Тёмный
No video :(

011 - Bıçaklar , Masatlar ve Bileme Taşları 

Furkan Can
Подписаться 21 тыс.
Просмотров 17 тыс.
50% 1

Merhaba arkadaşlar , bu videoda
Orjinal yağ taşı nasıl anlaşılır ?
Yağ taşının kalitesi nasıl anlaşılır ?
Masat nedir ?
Masatın çalışma prensibi nedir ?
Masat bıçağı bilermi yoksa düzeltirmi ?
Açılmış masat ne demektir ?
Masat nasıl açılır ?
Masatı açmak için ne yapmalıyız ?
Masat ne kadar sürede açılır ?
Masatlarda Eski kavramı ne demektir ?
Balkan yada Balıksırtı masat seçimi nasıl olmalı ?
Balıksırtı masatlarda en çok tercih edilen marka model hangisidir ?
Balkan masat ile balıksırtı masatın arasındaki fark nedir ?
Masat üreticileri neden direkt olarak açılmış masat üretemiyorlar ?
Açılmış masat neden ön plana çıkar ?
Bıçak gün boyunca nasıl keser halde durabilir ?
Bir bıçakla kaç tane mal kesilebilir ?
Kurbanda 60 danayı aynı bıçakla tek seferde nasıl kestim ?
Yerde yatan hayvanın boğazına neden su tutulur ? gibi soruları cevaplamaya çalıştım.
Mezbaha veya Kurban kesimini öğrenmek isteyen ve bu sektöre ilgi duyanlar için kesimle alakalı bilgi , teknik ve tecrübelerimden oluşan eğitici ve öğretici videoları sizlerle paylaşıyorum.
Bu videolarda kesim şeklimi , Kesimde kullandığım ekipmanlarla ilgili bilgileri , Bıçak bileme şeklimi ve kesime dair her zaman işinize yarayacak teknik bilgileri bulabilirsiniz.
Facebook grubumuza herkesi bekleriz.
/ 3185716474986948

Опубликовано:

 

22 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 53   
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
BANA AİT DİĞER EĞİTİCİ VE ÖĞRETİCİ VİDEOLARA ULAŞMAK İÇİN TIKLAYINIZ. ru-vid.comvideos AKTİF OLARAK BULUNDUĞUMUZ FACEBOOK GRUBUMUZA BEKLERİZ. facebook.com/groups/3185716474986948
@Besi5290
@Besi5290 3 года назад
Abi seni yeni keşfettim sen nasıl bir kralsın reis adamsin kimsede olmayan bilgi sende var inş iyi yere gelirsin
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Cok tesekkur ederim.
@muhittinkarakara8757
@muhittinkarakara8757 3 года назад
Elimde eskimiş bir masat var izi kaybolmuş diye bir kenara atmıştım iyiki izlemişim sizi. 😊
@hasandagdelen1333
@hasandagdelen1333 2 года назад
Allah'ım razı olsun inşallah cumlenizden kardeşim
@ibrahimsaglam6882
@ibrahimsaglam6882 3 года назад
Vallahi bir zevkle dinleyip izledim Furkan ustam ağzınıza yüreğinize sağlık iyiki varsınız böyle bilgileri sizden aldığımız için çok mutluyuz allaha emanet olun 🙏🤚
@osmanlafci8149
@osmanlafci8149 3 года назад
Sizin önceki videolarinizdan gorup girit tasi ve masat aldım.Hala kullanıyorum. Ayrıca videonun soru cevap olması çok iyi olmuş.
@huseyinsaglam3660
@huseyinsaglam3660 3 года назад
Benim taşın da üstünde damarlar var bende kandırıldım saniyordum yanılmışım sağol ustam
@gorkemkarabodur6814
@gorkemkarabodur6814 2 года назад
Kesimleriniz emeğiniz için tebrik ederim. Ama masat kullandıkça açılır konusu biraz farklk. Dickoron safir kaplamadır istesenizde bıçak onu eritemez ancak tırtıklarını çok uzun zamanda daha az belirgin yapar. Sizin bıçağınız zaten keskin olduğundan daha az masattaki tırtık sizin bıçağı daha pürüssüz hale getiriyor. Buda daha iyi çalışıyor oluyor. Ama daha az keskin bıçakta da daha az çalışır. Fizik böyle söylüyor. Selamlar
@mehmetkaragul2795
@mehmetkaragul2795 3 года назад
Ustam senden örenecek çok şey var
@fratbulut879
@fratbulut879 3 года назад
Sedat abi sen cansin bizi bilirsin kanin icinde buyuduk gunde 3bin 5bin mala girdik meslektaslarima saygilar ama abi sordun sorularin cvp cok kolay abi bunlari bilmen lazim bi alo yapman yeterli😊😊
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Sedat abi bunlari bilmedigi icin sormuyor ki. Baskalari soramadigi icin onlarin yerine soruyor. :)
@Pir.14
@Pir.14 3 года назад
Masaları inceledim. Kalın diş ve ince dişliler var. Kalınlar bıçağı yiyor. İnceler yada tam cam gibi olanlar sizin İstediğiniz keskinliği veriyor.
@hakankocak6842
@hakankocak6842 3 года назад
Her yöreye göre girit taşı kullanımı farklı Ben Ankara da yaşıyorum girit taşını 10 kg sütün içinde süt tamamen süt buhar olana kadar kaynatmıştım.
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Kesinlikle herkesin yontemi farkli. Katiliyorum.
@burakmuslu5219
@burakmuslu5219 Год назад
​@@furkancan41 1 ay mazot yattıktan sonra yıkayacakmıyız abi tası mazot gitsin diye sabun su ile sıcak suyla
@furkancan41
@furkancan41 Год назад
@@burakmuslu5219 hayir , sadece silmen yeterli. Tasa su degdirme. Bundan sonra mazot sikarak devam et yada motor yagi ile.
@seyfullahavci3526
@seyfullahavci3526 3 года назад
Furkan kardeşim grit taşi ile makita 1200 kumuk taşın arasındaki fark nedir. Grit taşı orjinal olarak nereden alınır..
@zeezpercussion6426
@zeezpercussion6426 3 года назад
beni endonezya'dan tanıt, Barraqallohufikum 🙏🙏🙏
@ebayram69
@ebayram69 3 года назад
Furkancım bana 2 tane senin tavsiye edeceğin büyükbaş kesim bıçağı tavsiye edermisin numaram 0533 318 42 32 ismim engin ararsan sevinirim
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
El yapımı olacaksa Sivas yapımı Bilal Argut. Avrupa bıcak olacaksa Victorinox 5.5203.16
@senercevik3886
@senercevik3886 3 года назад
Ustam eline emeğine sağlık Sivas'ın hangi bıçağını tavsiye edersin ve nasıl ulaşılır
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Ben Bilal Argut kullanıyorum. Numarası bu: 0554 962 85 09 Benim selamımı iletebilirsin.
@senercevik3886
@senercevik3886 3 года назад
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun insallah
@muhammedklc2019
@muhammedklc2019 Год назад
Abi o taşı nerden bulabiliriz... bu konuda bilgi verebilir misiniz
@furkancan41
@furkancan41 Год назад
Google da Nezih Makine diye arama yapın. Firmaya telefon edip sorabilirsiniz.
@serkansarkaya8464
@serkansarkaya8464 Год назад
Nereden alabiliriz acaba
@ibrahimsengul2761
@ibrahimsengul2761 2 года назад
Slm aleyküm ustam nasılsınz
@sedataydn1606
@sedataydn1606 3 года назад
Usta masat okjilenme neden yapar bi iyi bir marka dikr marka
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Marka ne olursa olsun masatın yuzeyinde koruyucu kaplama yoksa , masat acılmıs masatsa , ıslak yada kanlı kaldıysa oksit yapar. Temizleyip yağlayıp bırakmak lazım. Kanalımda bununla ilgili video var.
@bakiuzun3905
@bakiuzun3905 2 года назад
Bogaz bıçagı hangi markalarını alayım yazarmısın
@oguzgunduz2118
@oguzgunduz2118 3 года назад
Hocam merhaba piyasada 150 tl civa çeliğinden masat var 600 tl civa çeliği masat var sizce neden arada bukadar fiyat farkı var aynı model yassı masatlar satan kişilerde piyasada ismi olan kişiler sizce sebebi nedir kar amaçlı bir farkmı bu ?
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Masatın markası , çeliği , işçiliği ve kestirmesi masatın fiyatına doğrudan etki eder. Ama net birşey konuşmak gerekirse masat attığınızda bıçağınızı kestiren bir masat bulursanız tercihiniz o olsun başka hiç arayışa girmenize gerek yoktur.
@mustafab.6090
@mustafab.6090 3 года назад
Furkan ustam bu masatın açılmasıyla alakalı bir sorum olacak, şimdi bu masatlar üretilirken masat üzerine mikron çizikler açılıp ısıl işlem yapılıp daha sonra mukavemet artması için kaplanıyor.Ben öyle biliyorum en azından. Madem masat bu izler gidince açılmış oluyor f.dick victorinox zwilling....bu gibi büyük firmalar neden işçiliği artırıp böyle bi işlem yapıyor? Direk ısıl işlem yapıp pürüzsüz bi yüzey elde etmezlermiydi o zaman.
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Kaplama mukavemet için değil de masatı dış etkenlerden korumak için yapılıyor. Kestirme yüzeyi dediğimiz yüzey metalin metale sürtünmesiyle doğal olarak oluşan yüzey. F.dick firmasının aynı bizim masatlarımızda olduğu gibi Polish adı altında üretmiş olduğu pürüzsüz yüzeye sahip masatı var fakat masat çalışmıyor. İnsanın aklına doğal olarak sizin sorunuz gibi sorular gelebiliyor fakat bazen firmaların bu işlemleri yapmak için ya imkanları olmuyor , ya zamanları olmuyor yada gerek duymuyorlar.
@dinndemiri3207
@dinndemiri3207 8 месяцев назад
Ne yagi
@canererdogmus5228
@canererdogmus5228 3 года назад
Usta durmaz’ın bıçakları nasıl sence
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Benim kullanmadigim bir bicak.
@metinarslan2196
@metinarslan2196 3 года назад
Girit yağ taşı
@ibrahimtanergencten4585
@ibrahimtanergencten4585 3 года назад
Abi söyledigin bıcagı aldım victornix 16 cm ben kurbandan kurbana kesim yapıyorum 20 hayvanı buluyor ben bu aldıgım bıcagı bilelemem gerekiyormu . Fazla birbilgi sahibi degilim yaşım daha 18 beni biraz bilgilendir sana abi teşekürler
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Normalde Victorinox yeni alındığında paketten çıkardığın gibi kesim yapılabilecek durumda oluyor. Ama keskinliği korumak için iyi masatla iyi bir şekilde masat atabilmen lazım.
@sezginkosif5324
@sezginkosif5324 3 года назад
Abim yağ taşını nerden aldın
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Ben zamanında Kocaeliden almıştım. Sana yağ taşı lazımsa bu numaraya telefon et benim yönlendirdiğimi söyle yardımcı olur. 0543 517 10 87
@yunusertekin783
@yunusertekin783 3 года назад
Reis 4116 kesim için nasıl
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Iyidir ama benim tercihim T5
@yunusertekin783
@yunusertekin783 3 года назад
@@furkancan41 teşekkürler
@furkaneser4534
@furkaneser4534 3 года назад
Abi merhaba bişe sormak istiyorum bende 15 cm viktorinox bıçak bar ben onunla rahat kesim yapabilir miyim
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Tabikide yapılabilir. Yeterki bıçak iyi kessin.
@furkaneser4534
@furkaneser4534 3 года назад
@@furkancan41 Abi bilgilendirdiğin için teşekkür ederim bıçağı yeni aldım daha hiç kullanmadım nasip olursa kurban bayramında kendi kurbanımızı keseceğim bıçak bilenmiş bir şekilde geldi bana sadece düzgün masat atıp kesim yağacağım bıçağı sıfır aldım çok tavsiye ettiler en kaliteli olduğunu söylediler senin videonda da izledim yanılmıyorsam sende viktorinox kullanıyorsun demi.
@ademcagrkarabasan2626
@ademcagrkarabasan2626 3 года назад
Selaminaleykum furkan abi sana nasil ulasabilirim abi ?
@furkancan41
@furkancan41 3 года назад
Facebooktan ulaşabilirsin. facebook.com/profile.php?id=100011045353351
@ademcagrkarabasan2626
@ademcagrkarabasan2626 3 года назад
@@furkancan41 eyw abi
Далее
Doğadaki İnsan 142. Bölüm
34:22
Просмотров 825 тыс.
Etleri Şişleri Aldık Tamirhane Mangalı Yaptık
37:21
EN PAHALI YEMEK 15 LİRA | ADANA SOKAK LEZZETLERİ
38:48
ANNEME TEREYAĞ MAKİNASI ALDIK~BABAM ŞASIRDI!!!!!
32:22
Hangi Grit Derecesini Seçmeliyim?
12:05
Просмотров 26 тыс.
Sizlerden Gelen Sorular Bölüm 1
32:42
Просмотров 7 тыс.