Merhaba arkadaşlar , bu videoda ;
Hangi tür dişli taş kullanmalıyım ? (Tırpan taşı,su taşı,çark,zımpara vs)
Bileme öncesi dişli taşlara ne zaman ihtiyaç duyulur ?
Dişli taşlar nasıl kullanılır ?
Yağ taşı olmazsa olmaz mıdır ?
Yağ taşı bıçağın ağzını inceltir mi ?
Bıçağın ağzı yağ taşında ne zaman dönmeye başlar ?
Yağ taşında bileme ne zaman sonlandırılmalıdır ?
Bileme yaparken yağ taşında hangi sıvıyı kullanmak gerekir ?
Yağ taşının yüzeyini sertleştiren sıvalar hangileridir ?
Bilemeye nasıl başlanmalıdır ?
Bıçak ile yağ taşı arasında ne kadar açı olmalıdır ?
Yağ taşında ortalama ne kadar basınçla bileme yapıyorum ?
Ağzı dönen bıçağa yağ taşında nasıl müdahale edilmelidir ?
Tırnak kontrolünde bıçağın ağzı bozulur mu ?
Bıçağı çalıştırmadan sürekli masat atılırsa bıçak bozulur mu ?
Bıçağa ne sıklıkla masat atılmalıdır ?
Masat atmanın bir sayısı var mıdır ?
Masatı altta yada üstte bitirmenin bir farkı var mıdır ? gibi soruların cevaplarını bulabileceksiniz.
Mezbaha veya Kurban kesimini öğrenmek isteyen ve bu sektöre ilgi duyanlar için kesimle alakalı bilgi , teknik ve tecrübelerimden oluşan eğitici ve öğretici videoları sizlerle paylaşıyorum.
Bu videolarda kesim şeklimi , Kesimde kullandığım ekipmanlarla ilgili bilgileri , Bıçak bileme şeklimi ve kesime dair her zaman işinize yarayacak teknik bilgileri bulabilirsiniz.
Facebook Hesabım (Furkan CAN)
profile.php?...
Facebook Grubumuz (Mezbaha ve Kurban Kesimi)
/ 31857...
Kanalımdaki Diğer Videolar
/ radinant. .
18 мар 2021
