Тёмный

1个配方用2种不同的整形手法就可以做出不同口感的南瓜手撕吐司 

幸福美食频道HappyFoodChannel
Подписаться 129 тыс.
Просмотров 65 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

24 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 62   
@xiuxiu9359
@xiuxiu9359 4 года назад
跟着中种配方表做了南瓜吐司,做的很成功,面包放两天后吃还是很软!我家吃的吐司都是跟着老师的配方做的,之前的日式汤种牛奶吐司是我家孩子的最爱!
@CHOU-dh8ud
@CHOU-dh8ud 4 года назад
讚!!最喜歡你分析每個步驟跟作法的差異了!!
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
嘻嘻,谢谢啦
@kellykok8173
@kellykok8173 4 года назад
老师,请问中种的水的分量完全由南瓜泥代替可以吗?另外,老师可以教波兰种的南瓜面包吗?谢谢你😊
@sallytan9525
@sallytan9525 4 года назад
幸福姐细心制的视频,清楚易懂👍👏赞!
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
谢谢啦
@li7067
@li7067 4 года назад
老師,如果我用中種法做帶蓋吐司,發酵時,是否也要帶蓋發酵呢?謝謝🙏
@yaoyao2025
@yaoyao2025 4 года назад
看起来很诱人!
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
嘿嘿,味道不错,做起来!
@phehbibi6121
@phehbibi6121 3 года назад
为什么我做了中种法 中间没有拉斯组织 是杆不对吗
@lubai4613
@lubai4613 4 года назад
炼乳不放有关系吗?如果不放奶粉和炼乳, 需要调整水量吗?谢谢
@celinewongbakingstory5983
@celinewongbakingstory5983 3 года назад
谢谢您!!太好吃了
@tansayyen7056
@tansayyen7056 4 года назад
老师,如果白糖换Brown sugar 反正不是白糖可以吗?
@postyourjobs4502
@postyourjobs4502 4 года назад
中种法想一次多做几个,是中种和主面团都需要翻倍增加吗?
@王小愛-e3t
@王小愛-e3t 4 года назад
请问 沒有煉乳可以用什麼代替?
@張春利-c8p
@張春利-c8p 4 года назад
是材料都加在一起只有酵母跟黃油後續再加嗎?
@林偉新-b4n
@林偉新-b4n 4 года назад
請問一下,南瓜泥不加的話,水分需要比照南瓜泥的重量,還是減少?目前正在做不加南瓜泥的,謝謝你
@吳桐語
@吳桐語 4 года назад
請問您,小紅書有開通帳號嗎可以看得到這個視頻嗎 謝謝
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
有,但不是很全
@張春利-c8p
@張春利-c8p 4 года назад
台灣好像看不到微信公眾號,那要怎麼知道水合法
@meilienchang9975
@meilienchang9975 4 года назад
老师,你用的二个烤箱是什么牌子的,有上下火,哪个较好用,价格多少?是不是在淘宝可买到?
@oluchimaduike7343
@oluchimaduike7343 4 года назад
Hi my favorite channel, Tears I love watching your recipes,I do guess on some of the ingredients because I don't understand your language, please can you translate just name the ingredients and quantities, will be grateful.
@jessiexue4350
@jessiexue4350 4 года назад
南瓜炼乳手撕土司: 高筋面粉250g,盐3g,糖35g,耐高糖干酵母3g,炼乳37g,鸡蛋1个(约52g),水40g,奶粉7g,南瓜泥50g,黄油25g pumpkin condensed milk toast high protein flour 250g, salt 3g, sugar 35g, yeast 3g, condensed milk 37g, egg 1 (about 52g), water 40g, milk powder 7g, pumpkin puree 50g, butter 25g
@seethakailasam4047
@seethakailasam4047 3 года назад
@@jessiexue4350 👌
@khochieng9594
@khochieng9594 4 года назад
老师太棒,👍🏻😍,
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
谢谢啦
@diannechen516
@diannechen516 4 года назад
老师 第二种中种法揉好全部面团以后 好像只有松弛 在整形之前没有再做一次发酵了 和以前操作有点不同 这是什么道理呢
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
因为中种已经得到充分的发酵了。
@diannechen516
@diannechen516 4 года назад
幸福de眼泪Tears of happiness 哦 谢谢老师 是不是中种法都可以这样操作
@SS-cm7pl
@SS-cm7pl 4 года назад
老師, 在做麵包時, 能否把黃油換成橄欖油呢? 效果會有什麼的不同嗎?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
最好不要换,换了就失去黄油的奶香味了,口感也会变差
@cattychong5497
@cattychong5497 4 года назад
我的烤箱沒有上下火,我要用什麼溫度去烤和烤多久。
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
可以按照上火的温度烘烤,需要随时观察面包的烘烤状态
@jc101110
@jc101110 4 года назад
我想增加南瓜双陪份量应该怎样调?
@zihaolu6598
@zihaolu6598 4 года назад
整得几好,不过次序有点乱,不够长细,以为南瓜是用生的南瓜泥
@aiheanyap6393
@aiheanyap6393 4 года назад
老师请问中种放在冰箱IO小时发酵可以吗
@杜國雄-x7i
@杜國雄-x7i 4 года назад
老師:會沾的土司模我有舖紙但烤出來的底部有凹進,但另一個不沾的是完美的。我不知為何?請老師指導我該如何改進…感謝您
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
我自己还真的没有遇到过吐司底部凹陷的情况,如果方便可以把凹陷的照片发到我的公众号后台看一下情况
@baoqinyang4516
@baoqinyang4516 4 года назад
烤箱什么品牌 料理垫什么尺寸啊
@li7067
@li7067 4 года назад
老師,請問做南瓜面包,用那種南瓜比較好,用綠色皮的日本南瓜好,還是用黃色皮那種好?謝謝🙏
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
我用的就是黄皮的,圆的那个
@li7067
@li7067 4 года назад
幸福de眼泪Tears of happiness thank you🙏
@li7067
@li7067 4 года назад
老師,請問如果我不放練乳,配方要如何改,因為我家沒有練乳,謝謝🙏
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
@@li7067 没有就不用放了
@li7067
@li7067 4 года назад
幸福de眼泪Tears of happiness 謝謝🙏
@cathyz422
@cathyz422 4 года назад
请问老师,吐司盒是多少克的?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
450g
@kxkhoo309
@kxkhoo309 4 года назад
请问擀面杖那里买?
@cesarcastillocastillo5622
@cesarcastillocastillo5622 4 года назад
Desde Perú t deseó lo mejor y tus recetas son riquísimos pero m gustaría q le pongas la opción de traducción todo c v riquísimo
@reginanareginana1721
@reginanareginana1721 4 года назад
这个比较视频好。
@sarimu8761
@sarimu8761 4 года назад
眼泪变美食,宛如拭去淚水,破涕为笑,享用美味之感受矣!
@manso902
@manso902 4 года назад
請問這配方用低溫發酵法,能嗎?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
可以,中种可以放冰箱冷藏发
@kuoskuo9978
@kuoskuo9978 4 года назад
请问模具长宽高 谢谢
@yaoyao2025
@yaoyao2025 4 года назад
kuos kuo 450g的
@yaoyao2025
@yaoyao2025 4 года назад
可以淘宝搜一下 上面有长宽高
@liling1070
@liling1070 4 года назад
请问:可以用植物油代替黄油🧈吗?
@杜國雄-x7i
@杜國雄-x7i 4 года назад
老師對不起!我把它分吃了沒拍照,我重新做一個拍照傳遞給妳感謝您麻煩了!
@lovecare2u
@lovecare2u 4 года назад
请问 老师的微信号? 我想订阅关注 🙏
@jasminchen1495
@jasminchen1495 4 года назад
中种是老面吗?
@HappyFoodChannel
@HappyFoodChannel 4 года назад
不是,中种是一种发酵方法,我公众号里写了文章。
Далее
(Vegan) Soy Milk Black Sesame Bread
12:38
Просмотров 432 тыс.
Pumpkin Bread Loaf|Apron
9:01
Просмотров 180 тыс.
Гравировка на iPhone, iPad и Apple Watch
00:40
蜂蜜南瓜麵包 #南瓜麵包 #PumpkinBread
6:01
Просмотров 86 тыс.
Pumpkin Cream Cheese Bun
8:27
Просмотров 155 тыс.