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10倍油量!?蘑菇的油腻谁懂...解锁N个菌类烹饪思路 

Cadence Gao
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My name is Cadence Gao (中文:高寒). Some of you might already know me from Bilibili, actually one of my very enthusiastic followers has also been very generously taking and uploading my content from my Bilibili channel to RU-vid every week, so I've decided to take step forward and create my own RU-vid channel!
Going forward, this will be my official and only RU-vid channel, where I'll be uploading videos here every week, and will be sharing with you guys the ins and outs of my life as a cook in China. So please subscribe and stay tuned~
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25 май 2023

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Комментарии : 823   
@DD-eq2ly
@DD-eq2ly Год назад
第一次看主廚的影片,人格魅力太強了,會不自覺地投入到那種對料理的快樂裡面了,會被輕易地被感染到對美食做研究的開心氣氛裡面
@scarver186
@scarver186 Год назад
完全同意!!!订阅了!
@Mangosoda_superman
@Mangosoda_superman Год назад
+1
@jeremyl8196
@jeremyl8196 Год назад
同意,加上他了解食材、給了食材最大的尊重。
@nadiama5070
@nadiama5070 Год назад
完全超極同意,韃廚高寒雜貨舖😄😄記起來了~
@victormiao
@victormiao 11 месяцев назад
还是小高姐更胜一筹😊
@christmastreecat
@christmastreecat Год назад
意外發現這個好頻道,我喜歡這種可以連同科學原理、邏輯一起講解的料理方式,可以更好掌握食材特色自由發揮在更多料理上,高寒的底子很厲害呀
@dissaka5531
@dissaka5531 Год назад
知識基礎+技術應用+自信的講話+時不時的穿插英語,整個B格爆棚啊!
@meekojj
@meekojj Год назад
看到這種影片好感動喔!!懂科學,懂美食,講中文,而且節奏感超強,喜歡!
@jessicachn
@jessicachn Год назад
我平时做蘑菇,喜欢锅烧热后下蘑菇干煎,煎得微黄散发出香气时撒盐,撒盐后蘑菇很快就会出水,煎锅内声音会变大,这时再倒油,正在出水的蘑菇基本不会吸油,这样做出来的蘑菇既省油,又有一种焦香味
@user-ob1tj9tx6r
@user-ob1tj9tx6r Год назад
我也是,而且現在在168減重,油量想盡量減少,也是採用乾煎的方法,沒想到誤打誤撞找到蘑菇的正確料理法。
@duorlis
@duorlis Год назад
我熬葱油也是这步骤😂
@hiuyuelam5326
@hiuyuelam5326 Год назад
原來這方法不只有我在用! 原理是乾燒白鍋溫度無上限, 用極高溫先提高蘑菇的表面溫度在下油快炒, 這時蘑菇焦化的速度比出水的速度還要快, 出來一點水也因為極高溫立即蒸發, 吸的油也比較少, 這樣的確每次都可以很快地炒出非常香口的蘑菇
@user-hx2sz1pk3f
@user-hx2sz1pk3f Год назад
總算知道為什麼看網路食譜,說要乾煎不用放油!😂
@wings5034
@wings5034 Год назад
這應該才是炒蘑菇的正確方法
@gozz6565
@gozz6565 Год назад
我真佩服我自己 竟然在這個時間點把這影片看完中間沒有拿東西出來吃 真希望這種用科學角度去解構料理的想法可以成為顯學 身為一個愛下廚的理工人 我總是覺得如果用看待科學的角度來解釋料理 其實是充滿趣味且能快速理解料理的內涵 不過現實是連我媽都不知道為什麼做個菜要計較那麼多 但真的每次看到你的影片都學了很多 絕對絕對值得更多關注
@tonym7582
@tonym7582 Год назад
读你评论我差点憋死
@maomaoivan9786
@maomaoivan9786 Год назад
做菜追求乐趣,感性大于理性。 做菜追求吃饱,理性大于感性。
@kyyc
@kyyc Год назад
科學不分文理的,瓶頸其實是表達能力
@tipinwings
@tipinwings Год назад
烹饪是个纯粹的工程问题。而优秀的厨师会使其升华为艺术。
@phoebehe405
@phoebehe405 Год назад
手中的饼干一下就不香了……
@beckychia
@beckychia Год назад
感謝🙏🏻您把菌類分析講解的非常清楚讓我們都學習到食材的處理方法,好像上了化學課非常清晰了解如何把菌類發揮到極致
@tourguidecjcu5985
@tourguidecjcu5985 Год назад
大大感謝高寒大主廚! As always, 主廚真的打開我的新世界,讓我可以好好的欣賞蘑菇。更重要的是,好好的吃它❤
@user-yc2mx4vd8o
@user-yc2mx4vd8o Год назад
中餐做法,菇類(美人菇、白精靈例外,這幾類菇比較不適合炒)會在乾鍋中乾煸(炒至稍微出水上色)然後倒出備用,鍋子燒熱放油(可以多一點點),油溫拉高一點;菇類、香料、味道依序放入煸炒。 這樣的炒法好處很多,因為菇類前面已經乾煸過,能夠充分的釋放水份濃縮香氣,然後之的煸炒時間可以縮短而且油放的也比較少,而油溫拉高能帶來香氣
@evietpe1
@evietpe1 Год назад
好厲害! 第一次知道原來處理蘑菇有那麼多細節! 主廚處理分析食材的方式非常有特色! 看完一部片如同上了一堂細節滿滿的課, 真是棒! 訂閱啦!
@user-jr2me6sq7p
@user-jr2me6sq7p Год назад
刚买回一大盒磨菇,正发愁怎么吃,恰巧看到大厨的介绍。我马上动手按大厨每个步骤去做,天啊!真的少油非常好吃,特别最后放点蒜头炒一下,又香又鲜。
@jamescroke4914
@jamescroke4914 Год назад
Love the way you teach! Not just only cook but also explain the logic in it !
@JUST2409
@JUST2409 Год назад
高寒講解時充滿熱情,太棒了
@manggoice6487
@manggoice6487 6 месяцев назад
太欣賞這博主了!就喜歡這種滿滿知識又沒拖泥帶水的廢話和毫無必要的迷因梗,直球對決絲滑的一痞,愛了愛了!馬上去淘寶
@rittenlee4746
@rittenlee4746 Год назад
看到时钟23点29分,高寒充满活力在讲解做菜,一点都不累。但是最后说完那句“吃完然后一起收拾”之后,语气瞬间松散,眼睛开始睁不开了。太敬业了
@TheLegend-yl6eu
@TheLegend-yl6eu Год назад
不知道yt为什么推荐这个节目给我,但看了之后太爱了。而且自带个人魅力,让人想看下去
@cargo479
@cargo479 Год назад
天啊 原來是要這樣處理,每次都在想說菇類麼這麼吃油,學到了~感恩!
@thompsomxu2230
@thompsomxu2230 Год назад
很喜欢高教授的厨房艺术,总能了解很多美食的底层逻辑。谢谢分享
@Annie-zv9dh
@Annie-zv9dh Год назад
哇,这厨师好牛掰啊。第一次见到这样一个厨师,他的个人风格和他做的菜一样,“口味丰富” 各种元素又融合的很好。
@shunuting4308
@shunuting4308 10 месяцев назад
看了你的視頻讓我大開眼界了,太棒了!原來蘑菇料理是這樣做的呀!長見識了。謝謝大廚
@candycandy4357
@candycandy4357 7 месяцев назад
第一次看到您的视频,让我长知识了。好有个性的煮厨,高寒。您的魅力让我把头看到尾。。。会继续关注团队的视频。谢谢团队的分享。。
@s520xyz
@s520xyz 10 месяцев назад
我也喜歡自己烘乾菇類。味道跟外面買的真的有很大不同, 通常烘乾的差不多的時侯。已經被孩子拿去當餅乾吃了3/1~😅了 。 烘乾的過程中,味道也一直跑出來。真的超引發食慾的!
@ytkeigo1183
@ytkeigo1183 Год назад
您是第一位我不由自主按下 #訂閱 的廚師 感謝您與您團隊如此精心的製作 祝福一切順心
@isu10073074b
@isu10073074b Год назад
‘’不用植物去裝肉,因為這代表你還是想吃肉‘’ 我做素食的理念也是這樣😂 每種蔬菜 植物 菌類 都有獨特的口感及風味,我不需要把他做的像什麼肉類料理然後前面加一個‘’素‘’字。
@himhim330
@himhim330 7 месяцев назад
感謝你的這頓豐富的菌餐教學!獲益良多呀!也是很多糖尿病患者的福音呀!
@elvisboy178
@elvisboy178 Год назад
好棒的料理烹調技術, 講解的輕鬆明白,太棒了。
@520talldog
@520talldog Год назад
感謝演算法現在讓我看到你們頻道,光是這期蘑菇內容讓我受益良多!!!
@user-up7bo7og1o
@user-up7bo7og1o 6 месяцев назад
刷到這視頻真的驚豔到了 知識豐富實用 口條也非常清晰 全都是干貨
@amyshan8007
@amyshan8007 Год назад
主廚太棒了!收穫滿滿! 第一次看你的頻道大開眼界! 如果可以的話想看您介紹豆腐或豆類製品這個食材! 謝謝~~!!
@xiaopaozhang5455
@xiaopaozhang5455 Год назад
一個人在做自己喜歡的事情的時候,眼睛是會發光的✨
@jennjennintaipei3945
@jennjennintaipei3945 Год назад
獲益良多! 那麼長的影片竟然一點都不無聊 說英語也超好聽! 喜歡你那句 不喜歡植物裝肉 只發揮植物本身的優勢!
@chanmeiyong4042
@chanmeiyong4042 Месяц назад
第一次看你的影片,这种满肚子内涵的男人真有魅力!
@Anna-dh8tw
@Anna-dh8tw Год назад
展現熱愛與專業的同時,完整散發出成熟男人具備的氣度與深度!帥
@nunu4491
@nunu4491 Год назад
第一次看到這麼專業的介紹。感謝
@user-mr4wx1hr8h
@user-mr4wx1hr8h Год назад
感謝高寒主廚教懂了我一輩子最愛(但却煮不好)的食物。如可能,請賜教怎樣 正確(選購 、 保存 、和買大量時保鮮 )菇菌類,感謝您😂🎉🎉😂
@jiyuanqiu9978
@jiyuanqiu9978 8 месяцев назад
全程没有快进, 学到了太多的实用知识点,感谢,赞!!!
@asdzxasdzx7989
@asdzxasdzx7989 Год назад
突然刷到這影片竟然看完了!這主廚好有個人魅力
@justinzhang2707
@justinzhang2707 Год назад
赞一个,这是我第一次接触到你们的视频,博主应该是留学多年的香港人,但是我又听见了一些东北普通话,后又有一些英国腔。。。我在新西兰生活20多年,可以肯定的是你英文比我好的多。跑题了,话说回到烹饪,非常认同你观点,应该考究的时候,一定不能马虎,应该发挥的时候,就要随心所欲。 至于考究和马虎的边界,就是一个优秀大厨和居家男人的区别了。感谢你视频。
@m.l7011
@m.l7011 11 месяцев назад
非常明显的北方人,尾巴说yi巴,光读三声广,感觉是华北人。倒是镜头外的那个人听起来很重的广东口音。
@stephykim7520
@stephykim7520 9 месяцев назад
他是东北人 很小的时候去了欧洲学厨 一直在比较国际化的环境做菜所以很多人会觉得他是英语母语者😂😂画外音是广东口音是因为他的店开在广东深圳 他的视频一般都是在店里拍的
@user-oc5uu8jf5n
@user-oc5uu8jf5n 11 месяцев назад
好棒的手藝 😊學習到處理蘑菇免洗做出好味道
@VitaMiata
@VitaMiata Год назад
这是真了解食材特性才能分析得这么透彻啊!明天就去整两手
@8787887a
@8787887a Год назад
看高廚的影片 不像是他在傳統意義上的煮菜 比較像是在堆積木 雖然很特別 但是你可以很好的理解她為什麼要這麼做 這麼做會發生什麼事 真的很佩服這樣對料理有如此深刻跟獨樹一格理解的人
@redtails2759
@redtails2759 8 месяцев назад
重複看了幾次都覺得這是我最喜歡的一個蘑菇使用教學超厲害
@user-pj8qz3ef6h
@user-pj8qz3ef6h Год назад
看一集馬上被圈粉訂閱了~用科學的方式再做料理~很喜歡
@elainelei2989
@elainelei2989 Год назад
谢谢科普❤这个视频解答了我一直疑惑🤔蘑菇上有泥这能不洗吗?但大厨们都说不要洗,用湿的纸巾清洁😂从今往后再也不必纠结这个问题了😊
@user-kn4rf8zc5w
@user-kn4rf8zc5w Год назад
我們的水沒有蘑菇生長環境乾淨 所以基本上似乎不建議洗,除非是有髒 而且蘑菇不怕熱煮而失去養份 除非熱炸 謝謝分享知識👍
@richardlau6439
@richardlau6439 Год назад
我喜歡菌類,今天學了很多。 感謝高寒主廚這優質的影片🙏。 給予苦味Is a F-ing good idea 。 我對咖啡因敏感,會嘗試用高純巧克力代替。
@ryan910814
@ryan910814 Год назад
巧克力里面不是也有咖啡因吗
@jenjenmeow3465
@jenjenmeow3465 11 месяцев назад
小時候沒及格過,沒想到現在上著這快樂的、好像理化課,還可以複習英文呢!真開心~
@user-fi5sl4lu3l
@user-fi5sl4lu3l Год назад
萬分同意高寒後面說的,不喜歡用植物去裝肉的素食,任何可食用的菇類、蔬菜以及不是肉的食材都有自己能發揮的風味跟口感,將這些組合成一份好吃的料理絕對比所謂的素肉更好吃也更健康。 順帶問一下,高寒會怎麼處理杏鮑菇?用炸的太油,用煮的要花上一段時間才能把裡面的騷味煮掉,我現在的處理方式都是切片或是切絲後直接放鍋子裡乾煎
@gash61511
@gash61511 Год назад
真的,素料真的是一種極致的浪費食物,然後還一堆人在吹捧,真的懷疑這些人是不是他媽太久沒吃過人吃的東西
@shewchen6343
@shewchen6343 Год назад
@@gash61511 完全贊成
@kairiko
@kairiko Год назад
有的人吃素肉是因为健康原因不能吃肉但是其实很想吃 但是单纯作秀的素肉就真的emmm
@user-fi5sl4lu3l
@user-fi5sl4lu3l Год назад
@@kairiko 稍微可以理解,但是素肉的健康程度嘛...真的不會讓那些人越吃,身體健康越糟糕嗎?
@gn02314100
@gn02314100 Год назад
真菌不是植物界的,而是真菌界的 他們不是動物也不是植物,而真菌是生物
@maxtan3464
@maxtan3464 Год назад
第一次看你的视频,你没有说没接广告,我还真的没有发现,而且你对食材明细 很感谢你带来的知识,我订阅你了 好幸运刷到你
@user-xq4tb7td2m
@user-xq4tb7td2m 7 месяцев назад
太精彩了,相當實用的一堂課。
@endless1989
@endless1989 Год назад
真的获益良多,希望下期可以分享Brussels sprout的做法,感谢您
@user-ny9gi3ye4d
@user-ny9gi3ye4d Год назад
很棒的影片👍👍讓有興趣的人可以更專業的了解🥰
@Han-oy4hw
@Han-oy4hw Год назад
我一直在等他用"大家好我是peeta葛格"來開場
@ruby40837
@ruby40837 Год назад
好有幫助!!!我就是愛吃菇類,但自己炒蘑菇都很失望的人,終於知道原因了!!
@jessicaLArealestate
@jessicaLArealestate Год назад
感谢分享!原来蘑菇和茄子类似都是海绵结构,爱吸油。希望介绍更多蔬菜食材和鱼类等。
@spiral0120
@spiral0120 9 месяцев назад
太強了!邊料理邊科普好好看!!!
@linyipo
@linyipo Год назад
你的影片好好看,有一種魔力讓我整部看完👍
@user-yw9dn1os9m
@user-yw9dn1os9m Год назад
蘑菇 我都先加點鹽巴 出水後放熱鍋 熟後放點奶油 要中式就放點芝麻油 ❤
@WongR
@WongR Год назад
講解的很清晰明了,感謝
@fishchun
@fishchun 9 месяцев назад
十分感謝😮,令到眼前一亮
@Jackielin211
@Jackielin211 5 месяцев назад
莫名被演算法吸進來看,這麼棒這麼有料的影片怎麼能只有24萬訂閱!
@syap8888
@syap8888 Год назад
Wow, nice sharing/teaching you have for these mushroom, instant fans, looking forward to see more tips and food tech knowledge. Cheers.
@miyavi819
@miyavi819 Год назад
謝謝主廚,學到了菇菇們的N種模式,隔著螢幕都能聞到香氣,很餓😂
@sasuke8314
@sasuke8314 Год назад
感恩演算法,遇到寶藏頻道了!
@chrisbenton7601
@chrisbenton7601 Год назад
太帅,解释得很清楚。谢谢大師
@Moch24
@Moch24 6 месяцев назад
高大厨,谢谢你的蘑菇烹饪课。(这么好的免费课,)稍微提一下我的建议:您讲的是中文,可不可以教一些家常中餐,(再结合您的西餐知识)比如蘑菇炒牛肉,这样对我们想学如何做好饭的人很有帮助。你的课确实是非常有个人魅力,如果你们的团队不是这个发展方向then never mind.我会把您的节目当一个kitchen talk show来看.谢谢
@jcliu9458
@jcliu9458 Год назад
今天第一次看到高寒的影片,完全被圈粉了,分析起來可以看得出來用心跟差異 個人風格很強烈,超帥👍
@kevinsu9347
@kevinsu9347 Год назад
非常喜歡高寒的性格還有對食物的熱情.
@kikuo8121
@kikuo8121 Год назад
真是優的頻道! 主廚又帥😂
@user-wb6li7fn1e
@user-wb6li7fn1e Год назад
我喜歡把蘑菇用手撕開、撕成兩半直接用烤的、 不管是烤後加胡椒鹽或者是醬油都不錯
@winnielong5003
@winnielong5003 Год назад
好开心,终于找回你了😂🎉❤
@yezhu2019
@yezhu2019 Год назад
经典蘑菇汤。谢谢秘籍分享。
@byron0919
@byron0919 6 месяцев назад
我喜歡用科學分析原理及處理食材步驟的影片內容,感謝
@janechen5967
@janechen5967 8 месяцев назад
一下被吸引了,超棒的美食节目👍👍👍魅力无限👍👍👍🌹🌹🌹😃😃😃
@liangyunjie
@liangyunjie 9 месяцев назад
哇~解開我心中磨菇的迷,太棒啦!
@travisliu3032
@travisliu3032 Год назад
哥们太特么逗了,让我想起以前遇到过的朋友,很雷厉风行。话说回烹饪,大众烹饪追求做熟与调味,但是并没有真的思考食材与方法之间的关系,这就是大众与大厨之间的区别吧。
@juliawong1268
@juliawong1268 6 месяцев назад
學習烹飪磨菇,杏包菇的調理,烹調方法。好式用,改次一我去学习学习去煮。谢谢廚師的教導。
@DingZihHan
@DingZihHan Год назад
我愛你們的頻道,請繼續。 謝謝你們清楚解釋了食材的原理跟烹飪技巧。我的女兒剛滿一歲,她現在很討厭吃蔬菜,我想我可以用這個方式斟酌一下調味,然後補充她的纖維防止便秘。(看不到蘑菇本人的蘑菇湯😂) 再次謝謝這個頻道
@user-ym9iw2xi9i
@user-ym9iw2xi9i Год назад
我兒子小時候就算外食我也會燙個青菜帶著 還有一把剪刀 譬如吃魯肉飯就把外帶的燙菠菜或花椰菜剪碎加到飯裡面拌一拌 從娃娃習慣蔬菜 長大比較不會排斥
@DingZihHan
@DingZihHan Год назад
@@user-ym9iw2xi9i 等我小孩大到可以吃滷肉飯的時候我會用你的方法的~
@leowong6197
@leowong6197 Год назад
Amazing and energetic, thank you for sharing!
@Haru-yo8ni
@Haru-yo8ni Год назад
第一次看到你的影片 超有趣的耶 一開始以為是全英文的 你講話很正經卻又蠻幽默的 學法國廚師那裡也真的滿像的😂
@magilee3276
@magilee3276 Год назад
第一次有惊艳到、为了健康饮食经常买蘑菇、一直头疼怎样做蘑菇才不会像冰冻虾仁一样缩成寡淡的小小一颗化出一堆水😅、刚好看到这期好感谢、要试一下看看
@jj963963jj
@jj963963jj Месяц назад
Thank you for sharing so many ways to cook mushrooms professionally, so yummy .......... 😋😋
@Linlin-rw2fb
@Linlin-rw2fb 4 месяца назад
感谢分享,减脂期烹饪很重要,我现在除了香菇都基本直接丢尽汤里煮😂😂
@rockyone7716
@rockyone7716 11 месяцев назад
滿滿的干貨,太厲害了!
@user-jl5tv7pt2t
@user-jl5tv7pt2t Год назад
可以教我們如何用炸的方式來料理這些菇類嗎??謝謝
@Roy-uv3jj
@Roy-uv3jj Год назад
"4:40" 1.水洗蘑菇塊狀放入濃湯會無法吸收濃湯風味,蘑菇內部都是洗蘑菇的白開水 2.洗過的蘑菇容易壞,在大量製作備料(相比備料清洗沙拉的蔬菜)上,乾刷清潔過的蘑菇會比較耐放(真的沒有很髒建議還是用刷的不然用乾淨濕布) 3.水洗蘑菇也看到吸收力很強,對於湯品配方製作上容易跑味不利規格化(每一次蘑菇吸水量都會有差異你也很難每次都去計算配方扣重) 水洗蘑菇廚房裡幾乎沒有優點,法國廚師傳承下來"不要洗蘑菇"這簡單的結論也沒啥錯啊?
@annywei5323
@annywei5323 Год назад
法国厨师说这话是没问题,但把这话当回事的大部分都是家庭厨房使用者,看这个频道的肯定也大部分不是专业厨师。在这样的前提下 1,我不信我洗蘑菇5-10秒能盖过煮几十分钟的汤味。 2,洗了是容易坏,但洗完马上用不就行了。 3,这,称完再洗不就行了…… 美国超市卖的口蘑大部分都粘满了培养基的黑色碎屑,擦根本擦不掉,炒一炒或者做汤都很恶心。他们餐馆批量订购,卖相不好可以换订购商,但一周跑一次超市的普通人没这个选项,有什么买什么,洗一洗能让心里舒服很多。
@Roy-uv3jj
@Roy-uv3jj Год назад
@@annywei5323 如果家庭廚房我都同意第三點是如果你有一個配方100g蘑菇加100ml水…其它食材,如果先秤乾蘑菇100g 洗過後還要看吸了多少水扣完之後算出剩下需要的水重,如果是配高湯更麻煩,這樣做個菜要秤好幾次,調濃度。 如果沒有很髒修一修直接用在家做菜也是比較不麻煩的,謝謝主廚回覆,能夠有正面交流很開心。
@samaelrao
@samaelrao Год назад
@@annywei5323 商业厨房没有一个人会水洗蘑菇的 好点的餐厅顶多用干的布擦一擦
@user-rb2yj3nm9q
@user-rb2yj3nm9q Год назад
1.物理上來說,有滲透壓的存在😉
@Roy-uv3jj
@Roy-uv3jj Год назад
@@user-rb2yj3nm9q 這有點像你有一坨干棉花把它放在鹽巴水裡,他可以一口氣吸收鹽巴水,如果是濕的無鹽棉花,要鹽巴水在棉花中達到滲透平衡肯定要多花點時間,而且無鹽濕棉花的份量多時,會讓鹽巴水的鹽分濃度下降,鹹度也會變。如果煮湯時要因此多煮幾分鐘,高湯內的化合物風味也會因為額外的加熱減少。
@allfolks1623
@allfolks1623 3 месяца назад
既有理論、也有實踐。成果超級棒!!
@system-il1is
@system-il1is 10 месяцев назад
看了介绍去转你们的淘宝店 看来的确很良心 功夫都花在做菜上了 淘宝店是真拉跨 hhhhh‘
@steve6462
@steve6462 Год назад
Wonderful work ❤
@Foxjiabao
@Foxjiabao Год назад
喜欢这种有B格的做菜频道🎉
@auntiecastrate1592
@auntiecastrate1592 Год назад
我们炒菜基本不会放油,不愿意"蒸过头"是因为蘑菇呢有一些维生素,虽然这几种维生素不太容易被高温破坏,但是会因为高温烹饪而流失到锅里的蒸汽水分里。 至于风干那种做法,直接买个香菇调味粉不久得了
@chunheikwok6738
@chunheikwok6738 Год назад
泡沫體是會跟氣體在鍋裹?主要要洗鍋嗎?
@user-qt9um7zj3r
@user-qt9um7zj3r Год назад
第一次看主廚的影片 真的 主重的影片 人格魅力超強的 不知道為啥罵髒話時還特別帥
@user-dj1zc1hc2q
@user-dj1zc1hc2q Год назад
感謝,漲知識了🙏🏻
@okok7414ok
@okok7414ok Год назад
這是我第一次主廚主播的YT影片 有些東西太細了 所以我放在稍後觀看裡面 有空就再拿出來提醒自己 要注意那些細節XD 對了主播的帥 , 幽默風趣 跟對料理食材及器具的觀念跟理解 這影片 99分 辛苦了~
@ReoAoeChannel
@ReoAoeChannel Год назад
科學煮菜邏輯靈活,感謝蘑菇教學,每次都不知道該怎麼煮蘑菇😅
@user-wx6gs2jj4l
@user-wx6gs2jj4l Год назад
優質頻道太優質了,超級專業,廚藝好化學好英文也好
@user-if5rn5nz7m
@user-if5rn5nz7m 6 месяцев назад
迅速解說,講重點,不多廢話,中英文穿插解說,👍💯
@Mayalex9927
@Mayalex9927 Год назад
太棒了!上次在farmers market买了lion’s mane 还有一堆奇怪少见的蘑菇 都不会做. 下次有灵感了!
@huangmagi
@huangmagi Год назад
我吃素,我認同他的說法,不喜歡拿非肉食品裝肉! 喜歡食材原來的味道所組合在一起的美味~ 現在很多素食或蔬食餐廳是朝這方向邁進~
Далее
我们一直误会了,吃意面酱老奶奶的才香
27:21
Камень, ножницы, нейронка
00:33
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World Record Tunnel Glide 🪂
00:19
Просмотров 23 млн
У тебя проблемы?
00:20
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一点知识,解锁千万冰淇淋
23:15
Просмотров 86 тыс.
Beautiful gymnastics 😍☺️
0:15
Просмотров 13 млн
Что она делает?
0:34
Просмотров 11 млн