10 минут, чтобы узнать о профессии шеф-повар

Подписаться 58 тыс.

Просмотров 69 тыс.

50% 1

Хочешь узнать, зачем ресторану нужен шеф-повар? Можно ли вернуть деньги, если блюдо не понравилось? И почему на одной кухне не уживутся 5 шеф-поваров?
Ответы на эти и многие другие вопросы ищите в новом выпуске "10 минут, чтобы узнать о профессии шеф-повар"
"10 минут, чтобы узнать..." - проект, где за 10 минут представители разных профессий делятся опытом, тонкостями работы в своей сфере деятельности, подтверждают или развенчивают мифы о профессии.
Гость нового выпуска - Евгений Сыропятов, шеф-повар ресторана.
Инстаграм Городского телеканала UTV: / utvoren
Инстаграм Евгения: / evgeniysyropyatov

Опубликовано:

29 авг 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 65

@UTVoren 3 года назад

*Вопросы выпуска* : 0:42 - Зачем нужен шеф-повар? 1:07 - Дома тоже готовите? 1:27 - Критикуете домашних за неудачно приготовленное блюдо? 1:56 - Обязательно пробовать блюдо перед подачей? 2:19 - Подъедаете на работе? 2:55 - Что такое молекулярная кухня, и с чем её едят? 3:45 - Почему в каждом меню ресторана есть "Оливье" или "Цезарь"? 4:21 - Если гостю не понравилось блюдо, он может вернуть деньги? 5:12 - Вы не едите в других ресторанах, потому что знаете, как там готовят? 5:43 - Правда, что в субботу вечером начинается "адская кухня"? 6:31 - Если шеф-повар готовит лучше остальных, может, нанять сразу 5 шеф-поваров? 7:06 - Сталкивались с воровством на кухне? 7:35 - Вы на повара учились, потому что больше никуда не взяли? 8:10 - Где и сколько учатся на шеф-повара? 8:55 - Сколько может зарабатывать шеф-повар? 9:25 - Что больше всего нравится в профессии? 9:39 - Совет начинающему повару.

@user-fj5zf9gh4u 2 года назад

Вы молодец, что выбрали профессию повара, несмотря на насмешки одноклассников✊. И не зря выбрали же👏

@user-eh5vj7fi4d 3 года назад

Грамотный шеф, насколько вкусный не знаю. Успехов.

@user-vx5tf6uy2b 8 месяцев назад

Каннибализмом балуемся? )

@user-ht5hw3id9w 2 года назад

Спасибо вам большое за эту информацию. Я очень благодарен вам за ваши ответы

@hentaiman7553 5 месяцев назад

Спасибо за совет, обязательно прислушаюсь. Очень нравится эта профессия 😊

@roniboness 3 года назад

Да, очень грамотный шеф.

@artygaming8828 5 месяцев назад

Уважение вызывает 🎉

@user-eq9tk7qh9d 2 года назад

спасибо за совет❤️

@user-xg4sb4ug3j 2 года назад

Молодец👌

@elenatara8479 8 месяцев назад

Красавчик!

@user-vp4ti7yk8s 2 года назад

Спасибо ясно чёт ка и не долго будущем хочу стать шеф поварам

@jamesartist6656 3 года назад

*реально полезно*

@user-ht1kn6ws2p 11 месяцев назад

Красивый мужчина! Рассказываете интересно!

@dredloki16 2 года назад

Большое спасибо вам какраз иду на повара и эти слова воодушевили

@Watqait Год назад

Здравствуйте, можно сказать что у вас теперь происходит? Какие преграды вас ждали или ждут?

@UserUser-vj2vx Год назад

Мм моладец

@user-jd1tu5bi5v Год назад

Я не мечтала быть шеф поваром но работаю в этой сфере 3 года с 17-16 лет. Но мне нравятся ❤ я разнообразный человек

@namelaka9108 6 месяцев назад

Вы стали шефом в 17-16? Ого, а я думала, что нужно высшее образование на руководящую должность. Можете рассказать, как вам это удалось?

@user-ml1tc2em6y 11 месяцев назад

Интересно, хорошая ли нужна память что бы стать поваром? Или они тоже с книги рецептов читают?

@dmitriyboset 2 месяца назад

На шеф-поворов уже учат. В ВУЗах.

@doctorfresh6632 7 месяцев назад

Все кому говорю что учусь на повара радуются

@Hooliogun1000 8 месяцев назад

Дээ... Помню, на судне, работая поваром, был самым худым из экипажа. За день нанюхаешься на камбузе осточертевшие съестные запахи, по чуть чуть напробуешься там-сям. Потом аппетита нет. Зато всегда можно себе тортик замастрячить, или печенюшек. Что, впрочем, тоже быстро надоедает. Зато огромный простор для экспериментов. Делал пироги с осьминогами, чебуреки с креветкой и уху из всякой диковинной заморской рыбы, что в сети попадалась.

@user-vi4fl3tg8s Год назад

Многим не обезятельно быть поваром что бы понять что продукт плохой

@user-mp9rs4qm1m Год назад

Да. Но что бы понять, что продукт лучший из лучших, нужен опыт)

@user-vi4fl3tg8s Год назад

@@user-mp9rs4qm1m по факту

@twastix 5 месяцев назад

Быть лучшим и тогда всё получиться. Совет из разряда - ты будешь сыт... Если поешь...

@dmitriyboset 2 месяца назад

Ничего подобного. Некоторые люди получают профессию чтобы просто где-нибудь работать. И они обычно являются посредственными специалистами. А есть люди, которые любят свое дело и занимаются им не за деньги, а потому что оно им нравится. Такие становятся лучшими. А есть еще перфекционисты. Эти просто не могут что-то делать не на 120%. Даже если не любят дело, которым занимаются, они все равное будут делать его на 5 баллов. И вот какие из них делают лады-калины, а какие Феррари?😉

@twastix 2 месяца назад

@@dmitriyboset Я с вами согласен. Но если вы пытались противопоставить эту информацию, моей - у вас ничего не вышло. Ведь. Стать профи, и делать всё отлично не равно Быть лучшим - чтобы всё получилось. Это если допустим получить пойти в автошколу, а на следующий день после первого занятия, уже быть профи ралли гонщиком занимающим первые места. Это так не работает. У всех есть свой путь становления.

@elmar_draw9824 Год назад

Вопрос , если готовить блюдо с нуля , а это займет очень много времени , то клиент ведь покинет ресторан , так как слишком долго идёт готовка блюда

@yarkison3706 Год назад

Оно не с 0 готовится. Всё из заготовок. Соуса заранее делают. В некоторых местах мясо заранее тоже заготавливают. Варят в сувиде и там остаётся только придать корочку на сковороде, и всё. Но у каждого заведения свои нюансы и тонкости.

@elmar_draw9824 Год назад

@@yarkison3706 ясное дело

@user-kj2ng9tj9d 2 года назад

Шеф - это дирижёр оркестра! Если по-другому то это уже - все пропало и тушите свет🤦

@OMEGA-ql7uv 2 года назад

Я тоже хочю стать шев-повором

@user-up2zp6ri2p 3 года назад

Что можно узнать нового о поваре .

@hellon8314 2 года назад

Мечтаю стать повором.

@Credo803 Год назад

Так стань им в этом деле главное желание

@hellon8314 Год назад

@@Credo803 👍👍👍

@user-bz9cb3co4d Год назад

Это ужас, я всю жизнь работаю в ресторанах поваром, беги от этого

@Diaz931 Год назад

@@user-bz9cb3co4d расскажи побольше

@farhatkadirov701 Год назад

ПовАром)

@user-op4ge3vi4h 2 года назад

Я Прогувлявшая 1 курс изучаю че там надо для экзамена 👀

@ladydianka4295 2 года назад

Здравствуйте скажите пожалуйста какие нужно задавать вступные предметы ?

@user-op4ge3vi4h 2 года назад

@@ladydianka4295 куда?

@user-op4ge3vi4h 2 года назад

@@ladydianka4295 в Лицей ?

@ladydianka4295 2 года назад

@@user-op4ge3vi4h да

@user-op4ge3vi4h 2 года назад

@@ladydianka4295 в школе спроси От проффесии зависит что здавать Я не могу написать где я учусь и что здавала для меня это конфиденциальная инфа

@znatnijebar 7 месяцев назад

Иди в Коки😅

@user-du1gb9zg1d 8 месяцев назад

Хорошо что посмотрел это интервью, теперь точно никогда не приду в Karin

@elenatara8479 8 месяцев назад

Да никто Вас и не ждет собственно 😂

@waldemartrager2775 2 года назад

Чел, если бы ты знал, что можно заработать на электрике. Ты бы горькими слезами плакал от того, что они умеют и что они там поднимают. Просто бы пожалел о том, что сейчас говоришь)

@user-ir6oy7lu9y 2 года назад

Не понял ничего из твоих слов Просто у кого-то где-то получается, где-то нет Например отучился на повара и на электрика - и в готовке у тебя получается больше и лучше, чем то, что ты знаешь после учёбы А в электрике чему тебя учили, то ты и запомнил, дальше и шире улучшить свои навыки не получается По этому больше не заработаешь на электрике А в готовке навыки улучшаются и получаешь больше У кого-то наоборот, в электрике все хорошо получается а в готовке не получается расширить свои навыки

@user-hx6uc4mn2s 2 года назад

Боже мой, он же не сказал, что электрики - безрукие... Он сказал, что он выбрал свою профессию, о чем не жалеет, ведь она достаточно интересная и творческая по своей сути. Ему поварское дело нравится больше, чем электрика, так как это вечные эксперименты, различные вкусы и ароматы. Учитесь понимать.