10+ Tipps für guten Kaffee unterwegs - Outdoor-Kaffee

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In diesem Video zeigen wir euch, wie draußen und unterwegs guter Kaffee gelingt. ‪@BenjaminHohlmann‬ hat kürzlich das Bewerbungsfenster für 7 vs Wild verpasst. Wohl besser für ihn (und uns). :) Stattdessen hat er sich selbst einige Tage in die Natur aufgemacht und die Reise zum Anlass genommen, Outdoor Kaffeematerial zu testen. Die Ergebnisse und Tipps fasst er in diesem Video und Artikel zusammen. ► www.kaffeemacher.ch/blog/kaff...
► Artikel zum Thema:
▬ Filterkaffee Zubereiten - der Guide: www.kaffeemacher.ch/blog/filt...
▬ Kaffeewasser-Artikel: www.kaffeemacher.ch/blog/kaff...
▬ French Press Rezepte: www.kaffeemacher.ch/blog/fren...
▬ Rezepte für kalten Kaffee: www.kaffeemacher.ch/blog/cold...
▬ Balance zwischen Stärke und Extraktion: www.kaffeemacher.ch/blog/extr...
▬ Test von 14 Handmühlen: www.kaffeemacher.ch/blog/kaff...
► Material:
▬ Bestargot Camping French Press bei Amazon*: amzn.to/3SFrLxv
▬ Aeropress: zahlreiche Röstereien. Gibt es auch bei uns: kaffeemacher.de/products/aero...
▬ Miir Pourigami Brüher: www.miir.com/products/pouriga... oder Amazon*: amzn.to/3Pmj0FB
▬ Grayl Filter: www.thegrayl.eu/ oder bergezeit.ch: www.bergzeit.ch/p/grayl-ultra... oder Amazon*: amzn.to/3Pj0JsF
▬ EDO Kaffeewaage: auch bei uns.
DE und EU: kaffeemacher.de/products/espr...
Schweiz: shop.kaffeemacher.ch/products...
▬ Timemore Nano:
DE und EU: kaffeemacher.de/products/espr...
Schweiz: shop.kaffeemacher.ch/products...
▬ Cafflano Go-Brew Flasche: www.enjoyyourbike.com/Outdoor...
▬ Sea to Summit X-Brew Coffee Dripper:
Transa CH: www.transa.ch/p/sea-to-summit...
▬ Flair Pro: • Flair Espresso Maker -... + Amazon: amzn.to/3Pj4qi1
▬ Gelber Campo Libre Becher: * amzn.to/3C12DLH
Dosierröhrchen*: amzn.to/3dzwUao
* mit Sternchen gekennzeichnete Links sind Provisionslinks. Bestellt ihr über diesen Link kostet es für euch nicht mehr, wir erhalten aber eine kleine Provision. Damit schaffen wir neues Equipment zum testen an.
0:00 Kaffee Outdoor Intro
2:22 Bestargot French Press
7:55 Aeropress
12:28 Miir Pourigami
16:41 Weitere Brühmethoden
20:15 Handmühle + Trailmaster x25
22:58 Kaffeewasser
25:41 Wasser erwärmen - Temperatur
27:39 Kaffee-Wasser-Verhältnis
29:42 Outro und Flair Pro
▬ Über uns ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher:innen betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita. In Münchenstein BL eine Rösterei und in Basel das Café frühling sowie das Kaffeemacher Café am Bahnhof Basel SBB.
Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher #Kaffeemacherinnen #7vswild
▬ Social Media und Web ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►Facebook: /
►Instagram: / kaffeemache. .
►Web: kaffeemacher.ch
►Shop in der Schweiz: shop.kaffeemacher.ch
►Shop in Deutschland: kaffeemacher.de/
►Online-Home Barista und Sensorik Kurs: kaffeemacher.teachable.com

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Опубликовано:

14 июл 2024

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Комментарии : 105

@Kaffeemacher Год назад

Artikel zum Kaffee auf Reisen und Outdoor: www.kaffeemacher.ch/blog/kaffee-unterwegs-outdoor/

@tjulian110 Год назад

Mega cooles Setting und Kameraeinstellungen und das Thema interessant umgesetzt.

@Kaffeemacher Год назад

Vielen Dank. Hat auch Spass gemacht aus unserem Räumchen raus zu kommen. :)

@anotherguycalledsmith Год назад

Gestern habe ich da noch gar nichts zu gesagt ;-) Sehr coole Drohnenaufnahme, - mit genug Sicherheitsabstand. Sah ja sehr heftig aus, der Felsen… Vielleicht ein _bißchen_ unseriös beim Thema Kaffee, aber die Drohne könnt Ihr doch auch mal im Studio ausprobieren…

@ThomasEngelIltisgeist77 Год назад

Tolles Outdoorformat, da ich selbst Bushcraft betreibe sind das echt wertvolle Tips, danke und bitte mehr davon!

@Kaffeemacher Год назад

Danke fürs Feedback!

@legit8934 Год назад

Die Wacaco Picopresso macht wirklich fantastischen Kaffee und ist von allen vorgestellten die praktikabelste in meinen Augen. Also die kann man auch sehr gut überall mit hinnehmen und zur Not macht man sich einen Americano. Vllt. stellt ihr die ja irgendwann mal vor. Viele Grüße und weiter so!

@Jormungandr_F Год назад

Hätte dich auf jeden Fall gerne bei 7vsWils gesehen! :D wäre gespannt gewesen, was du in den Tropen für Kaffee gebrüht hättest! Super Video, vielen Dank :)

@Kaffeemacher Год назад

Kaffee + 6 Brühmethoden. Das wären die Gegenstände gewesen. Und die Taktik: alle anderen haben Kopfkino und fragen sich, ob Benjamin gerade Kokosnuss-Cappuccino trinkt.

@georgfriedrich8086 Год назад

Ein tolles Video - professionell fotographiert, informativ und sympatisch präsentiert. Besten Dank!

@Kaffeemacher Год назад

Danke für das Lob!

@annika3003 Год назад

Da bekommt man doch gleich Lust die Sachen zu packen und irgendwo draußen an einem schönen Platz seinen Kaffee zu genießen. 😌 Ich finde ja diesen Metallfilter zum zusammenstecken echt sehr praktisch! Hab ich noch nie gesehen. Vielen Dank für dieses schöne Video und die sehr nützlichen Tipps. 🙋🏼‍♀️☀️

@Kaffeemacher Год назад

Danke für dein Feedback, freut uns zu hören.

@falkorock Год назад

Gutes Rundumpaket! Danke FR

@kaffeejungemuenster Год назад

Hi @Benjamin Hohlmann Danke für's Teilen deiner Expertise und Erfahrungen. Cool finde ich auch, das ihr euch nicht sponsern lasst und die Produkte unabhängig testet. Kannst du denn auch eine gute Thermoskanne empfehlen?

@paolodel4992 Год назад

Danke fürs tolle Video😉

@Kaffeemacher Год назад

Sehr gerne. Freut uns, wenn es gefällt.

@paolodel4992 Год назад

@@Kaffeemacher Es ist immer eine freude für mich eure Videos anzuschauen 😊

@markusf.4993 Год назад

Schönes Video!

@Kaffeemacher Год назад

Danke, hat Spaß gemacht das zu erarbeiten.

@RobinWillig Год назад

Der große Vorteil einer Aeropress, wenn man unterwegs ist, ist um sie sauberzumachen braucht man fast kein Wasser. Wasser sparen kann auf Outdoortouren ultra wichtig sein. Sofern mich das Mehrgewicht nicht stört, nehm ich das Ding auch ab und an mal mit. Übrigens auch ganz lustig für unterwegs ist die Sportpresso. Problem ist, man kommt nur noch selten an die Dinger dran.

@saschal.4835 Год назад

Tolles Video! Vielen Dank! Ich nutze in meinem Camper die Barista9 in Kombination mit einer 1Zpresso Mühle. Allerdings trinke ich nur Espresso :).

@DirkMichels 3 месяца назад

Danke für die Info,diese ist gerade nicht Lieferbar und kostet 185 Euro.Stolzer Preis aber ok,wer Sie haben möchte muss in die Tasche gehen.Alles Gute Weiterhin.

@tobi5465 Год назад

Ich mag es, dass ihr neutral berichtet und das Zeug selbst kauft und nicht wie all die 0815 influencer bezahlt werdet und den Leuten Müll empfehlt :)

@Kaffeemacher Год назад

Danke für dein Feedback, freut uns zu hören.

@marcmonnerat4850 Год назад

Ich mache selbst türkischen/grieschen/egal Kaffee, oder viwtnamischen, funktioniert super. Sonst bin ich der Meinung von Alpinisten Walter Bonatti, Kaffee ist für zu Hause und eine Motivation in ein Stück zurück zukommen 😉Sonst, super Video.

@lotropp4015 Год назад

Sehr schönes Video, danke dafür. Gute Tips und tolle Atmosphäre..neben einer Bialetti habe ich auch super Erfahrungen mit der 9Barista-Kanne gemacht. Ich meine, die habt ihr noch nie getestet…

@Kaffeemacher Год назад

Das freut uns sehr! Aktuell noch nicht ;)

@ronnywenzel Год назад

Danke für dieses Video!! Ich habe mir ad hoc die Bestargot Stempelkanne bestellt, da ich Zuhause ebenfalls den Kaffee in der Stempelkanne zubereite. Geiler Fact: mein zuvor gekaufter Titan-Becher (420 ml von TIANDLIFE) passt perfekt in den Becher der Stempelkanne. Wenn man den "Drückstab" abschraubt kann man so das "Kanne-Tasse-Set" platzsparend transportieren: Becher in die Kanne, Sieb auf den Becher und Deckel der Kanne drauf - passt zwar dann nicht mehr ganz dicht, lässt sich aber im mitgelieferten Transpotbeutel der Kanne ohne Probleme fixieren.

@BenjaminHohlmann Год назад

Danke für den ergänzenden Tipp!

@joachimklodt4677 6 месяцев назад

Moin aus dem Norden. Sehr schönes Video. Bei uns im WoMo ist immer ein V60 - geht schnell, ist lecker und in ausreichender Menge Kaffee zum Frühstück. Dazu immer frisch gemahlener und frisch gerösteter Kaffee mit der Comandate gemahlen! Arbeite noch an alternativen für den Cappuccino am Nachmittag - die Bialeti ist OK aber nicht immer lecker. Vielleicht eine 9Barista…? Leider wird guter Filterkaffee von vielen belächelt zumindest von Vollautomaten Betreiber…. Leckerer Kaffee kann so einfach zu machen sein - und das noch an den schönsten Plätzen 😊

@dimitrismakris7038 Год назад

Super hilfreiches Video! Dankeschön!

@Kaffeemacher Год назад

Sehr gerne.

@davidamler4570 Год назад

Tolles Video. Ich verwende im Wohnmobil die Bacchi und zum Milch schäumen den Bellmann. Mich würde jedoch die 9Barister interessieren, das Prinzip scheint mir fast am besten da es einfach ist und trotzdem recht kompakt.

@BenjaminHohlmann Год назад

Testen den 9Barista gerade.

@peterv6036 Год назад

Ich benutze den Wacaco Nanopresso. Bei richtiger Anwendung macht sie fast so guten Kaffee wie mit meiner Espressomaschine zu Hause. Wirklich großartig!

@Kaffeemacher Год назад

Haben jetzt Mal eine bestellt.

@BenjaminHohlmann Год назад

@@Kaffeemacher Habe jetzt einige Espressi bezogen. Ist echt ziemlich interessant. Werde bald ein Video dazu machen.

@bagorolin Год назад

Für solche Outdoor shoots wäre ein (variabler) ND filter eine gute Anschaffung für euch. Ansonsten sehr cooles Video, sehr interessant. Danke für die Tipps!

@Kaffeemacher Год назад

Danke für den Tipp. Haben wir zum ersten Mal gemacht. 😀

@JGewinner Год назад

Bei meinem Camping Ausflug hatte ich einen V60 Filterhalter von Hario aus Metall und die passende Thermoskanne von Hario dabei, weil ich so Kaffee für mehrere Personen gleichzeitig machen konnte. Das Wasser hatte ich vom Campingplatz oder von unserem Wasserfilter, der wie ein Plastikbeutel aussieht. Der Wasserkessel war von Hario mit eingebauten Thermometer (den sollte man vor dem erhitzen herausnehmen) Kochen allerdings

@JGewinner Год назад

Gemahlt habe ich mit der Commandante. Abgewogen und getimet mit der Espressowaage Das ganze konnte ich relativ kompakt packen. Auf unseren Wanderungen hatte ich alles stets dabei. Wir warten aber auch mit Kinderwagen unterwegs.

@Kaffeemacher Год назад

Klingt super und lecker. Danke für deinen Bericht.

@maxe4373 Год назад

Ich bin kein Freund von Filterkaffee bei mir muss es ein Espresso sein. Nach vielen Versuchen habe ich nun endlich die für mich perfekte Kombination gefunden. 1Zpresso K-max + Aram Espresso Maker. Beide passen zusammen in den kleinen Koffer der Mühle und für 4 Tüten mit abgewogenen Bohnen ist auch noch Platz. Habe auch andere wie Flair, ROK Presso, 9Barista, Picopresso, Handpresso uvm versucht jedoch hatten all diese für mich mehr Nachteile als der Aram.

@Kaffeemacher Год назад

Danke fürs teilen deiner Erfahrungen.

@urban_chilifarmer Год назад

Und wo bleibt die klassische Bialetti..?😅 Wir nehmen meistens die mit…klappt auch super direkt auf dem Feuer. Danke fürs Video!

@niokolabs Год назад

Bei uns auch, Bialetti + Timemore Mühle ist unser Travelkit. Zu Fuss oder mit dem Bike jeweils ohne Mühle. Erhitzen mit Minimalgaskocher oder ab und zu auch direkt auf dem Feuer. Wenns nur um einen Bezug geht, dann prestage ich den Kaffee zuhause in der (trockenen!) Bialetti.

@bytelander Год назад

Schöne Übersicht. Was ich noch empfehlen kann, ist die Picopresso von Wacaco, welche nach etwas Übung wirlich erstaunlich guten Espresso an jedem Ort der Welt produziert.

@Kaffeemacher Год назад

Danke für den Tipp

@crashTdummy Год назад

Dein Kaffeesetup ist größer als mein Schlafsetup😂😂

@anotherguycalledsmith Год назад

@0:57 Arm aus dem Kajak raushalten, Wasser durch Paddeln hineinputteln, Deckel drauf. Dann nachher die Wasserflöhe abseien… ;-)

@Angelika-rz7id Год назад

Auf dem Zeltplatz filtere ich mein Kaffee mit dem Hario Handfilter, als Mühle verwende ich für unterwegs die Porlex mini und zu Hause die Comandante C40 MK3, Nachdem ich letztens ein Video über die Wacaco Picopresso von Ihnen gesehen habe, habe ich mir diese bestellt. Die Picopresso wird gerade noch viel ausprobiert, ob da auch die Porlex mini für unterwegs reicht oder dann auch die Comandante unterwegs dabei ist, wird sich noch zeigen. Zu Hause verwende ich auch den Handfilter und die Picopresso oder Bialetti. Auf der Arbeit hatte ich auch immer die Porlex und Filter dabei, mein gutes gefiltertes Wasser habe ich in einer Thermoskanne mitgenommen

@Machineheadxxx Год назад

Outdoor schmeckt mir rustikaler Cowboykaffe sehr gut 😄

@MartinFeigenwinter Год назад

Wenn Gewicht und Volumen keine Rolle spielen, sind Aeropress, etc (auch der “Vietnamfilter” funktioniert gut) und eine Handmühle toll. Ist das Volumen limitiert und jedes zusätzliche Gramm (z.B. beim Bikepacking) Ballast, dann sind Single Dose Filter genial. Wenig Volumen und akzeptabler Kaffee.

@Kaffeemacher Год назад

Absolut!

@gvoluto2816 18 дней назад

Hab sehr gelacht

@cipie3646 6 месяцев назад

Für mehrere Leute haben wir einen Perkolator dabei. Lässt sich direkt ins Feuer stellen und macht auch tollen Kaffee...

@Khalil-Ibrahim21 Год назад

Wow

@Warfield1549 Год назад

Ich würde noch den Fellow Stagg X in den Raum werfen. In dem kann man noch gut die Wave Filter transportieren.

@DocTotte Год назад

Ich komme unterwegs ganz gut klar mit dem Cafflano Kompresso und alternativ mit der SteepShot, bei der Tim Wendelboe mitgewirkt hat.

@MorningNapalm Год назад

Ich habe gerade wieder angefangen zu campen, allerdings mit meinem kleinen Auto, und obwohl ich im Moment ein Bialetti dafür einsetze, plane ich durch Bluetti und Pelican meine Espresso Maschine (Lelit Victoria) und Mühle (Niche Zero) mitzubringen. Ob mir das am Ende auch gefällt ist soweit unklar :)

@marionhauze3198 Год назад

👍🏼

@peterhubner3652 Год назад

Vielen Dank für das schöne Video! ich liebe Euren Kanal. Wir haben verschiedene Sachen durchprobiert: Aeropress, French Press, filtern und sind am Ende bei der Nanopress von Wacaco gelandet. macht einen schönen Kaffee, der auch als Espresso durchgeht. kaffee natürlich mit einer Handmühle fein gemahlen. Die Nanopress ist schön kompakt und funktioniert super in unserem Wohnwagen. Aber nicht mit Kapseln versuchen... ;-)

@Kaffeemacher Год назад

Danke dir. Die Nanopress schaue ich mir an.

@tB3o3tR9o9 5 месяцев назад

Ein Edelstahl- oder Titanbecher, einen Trangia, bisschen Instantkaffee und dann biste fein.

@olafsuhr5820 Год назад

Raus in die Natur, da brauchst du keine Uhr, nur manchmal, wunderbar 🙋‍♂️

@Kaffeemacher Год назад

Genau so ist es!

@espacesX Год назад

Cowboy-Kaffee mit Bratpfanne und mitgebrachten Socken als Filter für die Tasse...

@Kaffeemacher Год назад

Die Sockenmethode ist bei uns auch beliebt.

@ernstwrba9458 Год назад

Sehr schön, aber Filterkaffee ist für mich einfach keine Option. Nun hoffe ich auf ein Video über die Zubereitung von Espresso unterwegs. Da gibt es ja diverse Geräte.

@Kaffeemacher Год назад

Ist notiert!

@einhandsegler73 Год назад

Sehr schönes Video! Was ist das denn für eine Outdoor-Hose (Marke?), die sich so gut auch als Spültuch verwenden lässt?☺️

@BenjaminHohlmann Год назад

Scherzkeks. :)

@einhandsegler73 Год назад

@@BenjaminHohlmann Im Ernst: Hose sieht schick aus, auch die Farbe, von welcher Marke ist sie? Suche gerade gute Trekkinghose

@einhandsegler73 Год назад

???

@BenjaminHohlmann Год назад

@@einhandsegler73 keine Marke und auch keine aktuelle Hose. Habe ich glaube ich in Nicaragua auf dem Markt gekauft. 😅

@asdfghokoe8035 Год назад

Tolles Video! Kann mir jemand dazu ein paar Kaffee sorten empfehlen die man mal probiert haben sollte? Klar geschmäcker Unterscheiden sich aber, da ich noch keine wirklichen Ansätze habe muss ich mich ja auch erstmal wo rein probieren.

@tobi5465 Год назад

Lassen sich die feinsten Partikel aus den Metall-Filtern nicht einfach raus reiben mit den Händen, wenn es gut getrocknet ist?

@Kaffeemacher Год назад

Der Grossteil schon, jedoch gibt es manchmal feine Partikel die nicht herauskommen.

@Klingenschmied Год назад

Wie viele clicks verwendet ihr denn bei der Comandante für Filterkaffee?

@Kaffeemacher Год назад

Bei der Comandante empfehlen wir dir für Handfilter ca. 25 clicks zu verwenden. Bei einer Aeropress würden wir bisschen gröber gehen, ca28 clicks. Grüsse Pascal

@soundofnature76 Год назад

Tolles Video, mal was anderes, ich mag die Aeropress am liebsten. Ist das das Schweizer Rambomesser? 😅

@Kaffeemacher Год назад

Das ist das Rangergrip. Kann man aufgrund der Lasche an der Klinge einhändig aufmachen.

@dergruebler6542 2 месяца назад

@@Kaffeemacher: Ist in D verboten. Ebenso das Rettungsmesser.

@Kaffeemacher 2 месяца назад

@@dergruebler6542echt? Warum? Gut das wir in der Schweiz gedreht haben. 😅

@dergruebler6542 2 месяца назад

@@Kaffeemacher Einhand-Messer fallen unter das Waffengesetz. Muss so transportiert werden, dass kein unmittelbarer Zugriff möglich ist. Rettungsmesser im Handschuhfach führt bei Kontrollen zu Diskussionen. Ausser Du bist berechtigt - Sani, Feuerwehr ...

@leonwch Год назад

Hallo, mich würde ein Test der Lelit Einkreiser (Grace/Victoria) interessieren. Ist das irgendwann mal geplant? Danke, LG

@Kaffeemacher Год назад

Hei Leon, nach dem Mühlentest fahren wir fort mit den Dualboiler. Ich habe sie mal auf unsere Testliste geschrieben, wann es soweit sein wird, kann ich dir noch nicht sagen. Grüsse Pascal

@leonwch Год назад

@@Kaffeemacher Vielen Dank! :))

@thomas0210011 Год назад

gibt es nicht auch von rocket einen siebträger to go? ist so n schwarzer koffer, kann die was?

@Kaffeemacher Год назад

Gibt es tatsächlich. Rocket Porta Via nennt sie sich. Wir haben sie jedoch noch nie getestet. Mit ihren stolzen 30kg war sie mir dann doch etwas zu gross.

@mathiszeiher Год назад

@kaffeemacher danke fuer die schoene Fuehrung und verkostung heute Abend :) Wie gesagt, wenn ihr einen Picopresso zum testen braucht gebt bescheid, kann euch meinen vorbei bringen :)

@Kaffeemacher Год назад

Danke für den Besuch Mathis und das Angebot.