Тёмный

100%全麥波蘭種吐司 

私房烘焙
Подписаться 486
Просмотров 7 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

主麵團
全麥麵粉250g
脫脂奶118g
羅漢果糖30g
鹽1g
酵母3g
雞蛋大號1隻（大慨55g)
椰子奶粉20g
波蘭種
波蘭種
全麥麵粉50g
水50ml
酵母1g
水加入酵母攪拌，再加全麥麵粉攪拌均勻，室溫發酵3小時即時用，或者前一晚整放入雪櫃冷藏發酵，第日用

Опубликовано:

 

13 апр 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 9   
@s9283554
@s9283554 7 месяцев назад
請問如果沒有椰子奶粉可以不加嗎？
@user-fi3rk6pp7f
@user-fi3rk6pp7f 7 месяцев назад
可以
@nylau123
@nylau123 6 месяцев назад
請问你用那一種全麥麵粉？
@user-fi3rk6pp7f
@user-fi3rk6pp7f 5 месяцев назад
我用Bob’s Red Mill全麥麵粉
@lindalee5634
@lindalee5634 5 месяцев назад
請問是低糖酵母粉還是高糖酵母粉？
@user-fi3rk6pp7f
@user-fi3rk6pp7f 5 месяцев назад
如果麵包加糖高於麵粉8％要用高糖酵母，這食譜用正常酵母可以了
@lindalee5634
@lindalee5634 2 года назад
請問吃起來會不會太乾或太硬？
@user-fi3rk6pp7f
@user-fi3rk6pp7f 2 года назад
不會，超級軟熟，不會乾，食完會對麥包改觀，用牛油就會更加軟熟香，椰子油就要食得慣才可用
@lindalee5634
@lindalee5634 2 года назад
@@user-fi3rk6pp7f 謝謝你找個時間做看看謝謝你
Далее
全麥麵包比較營養？小心吃到假全麥！【 江P醫件事 150】 江坤俊醫師
4:02
全麥麵包比較營養？小心吃到假全麥！【 江P醫件事 150】 江坤俊醫師
Просмотров 17 тыс.
这种才叫完美! 松软拉丝 北海道牛奶吐司 波兰种 | 液种 Cottony Soft Hokkaido Milk Loaf | Poolish starter | Prefermented Dough
14:04
这种才叫完美! 松软拉丝 北海道牛奶吐司 波兰种 | 液种 Cottony Soft Hokkaido Milk Loaf | Poolish starter | Prefermented Dough
Просмотров 23 тыс.
когда мучает жажда // EVA mash
00:58
когда мучает жажда // EVA mash
Просмотров 1,4 млн
Шутка про грустную антену #huga #хетагхугаев #гдесмеяться
00:13
Шутка про грустную антену #huga #хетагхугаев #гдесмеяться
Просмотров 451 тыс.
Атака на Москву. Взрывы в воинских частях России. Украина в НАТО. Расстрел пленных Украины I УТРО
29:47
Атака на Москву. Взрывы в воинских частях России. Украина в НАТО. Расстрел пленных Украины I УТРО
Просмотров 653 тыс.
IMPRESIONANTE: Momento en que un camión cisterna explota en plena carretera de Pará, en Brasil
00:14
IMPRESIONANTE: Momento en que un camión cisterna explota en plena carretera de Pará, en Brasil
Просмотров 1,9 млн
半全麦吐司（冷藏液种）全麦做出柔软口感，只要做到这一步
11:13
半全麦吐司（冷藏液种）全麦做出柔软口感，只要做到这一步
Просмотров 132 тыс.
年紀大了要遠離核桃？醫生直言：不想常進醫院，3種堅果最好少吃
10:50
年紀大了要遠離核桃？醫生直言：不想常進醫院，3種堅果最好少吃
Просмотров 27 тыс.
高纖燕麥豆漿吐司
11:38
高纖燕麥豆漿吐司
Просмотров 19 тыс.
燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?
7:11
燙麵、湯種、波蘭種、中種、Biga、法國老麵，這些麵種該如何使用? 如何計算?
Просмотров 24 тыс.
波蘭種牛奶吐司
12:33
波蘭種牛奶吐司
Просмотров 16 тыс.
雲朵一樣柔軟❗️ 全麥麵包好吃的秘密告訴你，學會了自己在家做，實惠便宜#全麥麵包 【阿栗食譜280】
8:02
雲朵一樣柔軟❗️ 全麥麵包好吃的秘密告訴你，學會了自己在家做，實惠便宜#全麥麵包 【阿栗食譜280】
Просмотров 40 тыс.
最畅销的100%全麦面包,知道了它的秘密在家轻松做!不加糖,最健康又松软好吃的面包！The Healthiest Bread in the world So Easy 100% WHOLE WHEAT
8:04
最畅销的100%全麦面包,知道了它的秘密在家轻松做!不加糖,最健康又松软好吃的面包！The Healthiest Bread in the world So Easy 100% WHOLE WHEAT
Просмотров 65 тыс.
[Eng Sub]Whole Wheat Bread Recipe 手揉全麦吐司 超详细解说 新手也能做出松软拉丝的全麦面包
6:34
[Eng Sub]Whole Wheat Bread Recipe 手揉全麦吐司 超详细解说 新手也能做出松软拉丝的全麦面包
Просмотров 110 тыс.
Super Easy 100% Whole Wheat Bread [Dietitian Recipes]No Knead Low GI Weight Loss Vegan EnglishCC
8:53
Super Easy 100% Whole Wheat Bread [Dietitian Recipes]No Knead Low GI Weight Loss Vegan EnglishCC
Просмотров 55 тыс.
《不萊嗯的烘焙廚房》義式曼托瓦橄欖油全麥麵包 | Whole Wheat Mantovana
12:15
《不萊嗯的烘焙廚房》義式曼托瓦橄欖油全麥麵包 | Whole Wheat Mantovana
Просмотров 150 тыс.
когда мучает жажда // EVA mash
00:58
когда мучает жажда // EVA mash
Просмотров 1,4 млн