Hola,lo hice tal cuál,muy bien explicado,muchas gracias me quedó muy rico y disfrutamos en día de lluvia junto a mi hijo el Ricki a la espera de mi esposa que está hospitalizada.
Eres la Cocinera de mi encanto No se si te Amo o no pero sin ti ya no puedo hacer nada Saludos y gracias por compartir conmigo tus geniales recetas Chica bonita chica romántica Saludos Con mucho cariño y amor Pera ti Tu Seguidor Genial
Hola, Debbie!! Hace mucho tiempo que te sigo. Te cuento que el charquicam también queda muy rico sin carne. De hecho, así, vegetariano, lo aprendí a preparar de mi madre. Mi especialidad es el charquicán de cochayuyo . El secreto es usar del que viene ya cocido (lo venden en las ferias libres) . Lavarlo muy bien y picarlo muy chiquitito. .El resto es igual al tuyo, excepto que no le pongo las verduras. Si encuentras que de tanto lavar el cochayuyo quedó sin sabor marino, le puedes echar un poquito de piure, este animal marino que por fuera parece una roca y por dentro es rojo. Rico en hierro y una explosión de mar en tu boca! También se le puede a este charquicán agregar kanicama. Saludos desde Concepción. ¡Qué grato fue volver a verte, Debbie!
