Este plato es el favorito de mis hijos, yo vivi en USA y lo preparaba para mis amigos centroamericanos y les encantaba y ahora que vivo en Canada lo sigo preparando, pero ahora lo hare como lo hace este simpatico Chef.
¡El original!😋😋😋. Este Chef debería tener un programa en algún matinal. Tiene la simpatía que muchos rostrillos no tiene. De todas maneras lo sigo en recomiendo Chile y América.👏👏👏
Güena, Mikel. Estuve recorriendo cocineros de Charquicán, vi el de Debby que es muy simpática y de varios más. Sin embargo, tu receta es la única que lo hace como guiso o estofado, es decir cociendo todo junto, lo conversé con Mónica (mi esposa), para probar esta forma, que a simple análisis nos hizo pensar que hecho como guiso, permitiría una mejor combinación de sabores en modo de cocción por expansión. Efectivamente quedó riquísimo y con la yema del huevo más delicioso. Buen aporte, felicitaciones. Tuve la oportunidad de conocerte en el Jumbo de Peñalolén, hace como dos años. Saludos.
Exquisitoooo, gracias por tan buena receta, facil, rapida, economica y lo mejor la claridad de Mikel, muy simpatico. Increible el detalle de partir las papas como cambia.
Qué coincidencia Mikel , vivo al otro del mundo y acá no es tan fácil encontrar el zapallo deseado , pero ayer compré en un negocio que recién se inició. Y el charquicán es mi plato favorito. ¡Mil gracias!🙏🏼
Estimado Mikel, tú, tal y comos los otros cocineros youtuber, dan la cantidad de ingredientes pero, no dicen las raciones o para cuantas personas es la preparación. Sería bueno hacerlo, ya que, a veces tengo que cocinar para 2 y, cuando vienen mis hijos son, al menos 12 personas. Saludos y gracias.
