Quando era criança minha mãe comprava sardinha na feira, verduras e vegetais e uma carne com osso! E eu ia na casa das minhas coleguinha e achava uma delícia comer miojo ! E hoje eu sinto o amor q ela tinha pela família cuidando da nossa saúde ! Amei o vídeo! 🤗
Acabei de te conhecer e já me inscrevi. Quando eu era pequena, minha mãe colocava tudo em uma panela e ficava por aí. Hoje minha mãe quase não consegue parar de pé, e eu tenho que fazer tudo. Gosto de cozinhar com calma, sentir o aroma dos temperos, preparar tudo com muito amor e carinho. Minha mãe até perguntou pra mim um dia: como você consegue cozinhar com tanta paciência? Eu dou risada, mas não falo nada, pra não deixar ela braba ou triste. Mas vou te contar o porquê: na minha opinião, a cozinha não é lugar pra qualquer um, e sim pra aquelas pessoas que sabe preparar qualquer receita de coração, com muito amor, e quando essa pessoa faz uma nova receita, faz da farinha de trigo uma obra de arte. Como eu amo cozinhar! ❤
Caldo knor, sasson,temperos pronto, pó do Nissim,tem glutamato monossódico que vicia,poriso a dificuldade das pessoas acostumar com tempero caseiros,eu não gosto de alimentos congelado, eu tenho vasos,de salsa coentro,mangericao, hortelã,capim santo, obrigada pela dicas irei por em prática algumas🙏🌹
@@leonardokherlakian7847 Passou pela sua cabeça que essa pessoa pode não ser brasileira? Cometeu alguns erros sim, mas merece essa deselegância da sua parte? O que esperar agora? Vamos ver.
Não vicia. Assim como pimenta e ketchup tb não viciam. As pessoas quando usam é pq gostam do sabor. Sou uma pessoa que faço muitas receitas em casa, mas pra comida japonesa e chinesa não tem como não usar glutamato, que é nada mais que um tipo de sal.
Sou do interior da Bahia ,infancia pobre e humilde. Nao tinhamos o que comer.Quanto mais comprar besteira.Meu pai sempre palntou vegetais e plantas frutiferas pra quando nao tinha dinheiro pra Feira.
Eliana, mesmo se você teve uma infancia pobre penso que você è uma otima pessoa. Por que eu sei que você é uma boa pessoa??? Porque você não nega a sua infancia humilde. Um abraço do tamanho do Ceara
Não comprar : Caldo Pronto Tempero Pronto Temperos Secos Sopa Pronta Macarrão Instantâneo Queijo Ralado Molho Pronto Óleo de Soja /Margarina. Queijo Processado Creme de leite de Caixinha Salsicha Pronta Sal Rosa do Himalaia Leite Desnatado Pizza Pronta Gratidão pelas dicas importantes, valeu.!! 👍
Fala mais sobre congelar alimentos. Pra quem mora sozinho é indispensável. Eu congelo cheiro verde e congelo queijo muçarela. Quero testar congelar cebola e outras coisas pra ficar mais rápido o preparo. Enfim o congelador é bênção na vida de quem mora sozinho 😀
Orgulhosa porque a grande maioria dos itens citados já não uso e não entram aqui há muito tempo aqui em casa. Ainda esbarro no óleo de soja (que muitas vezes substituo por azeite), requeijão e de vez em quando pizza congelada (que eu eliminei por muito tempo porque sei o quão ruim é, mas que ultimamente tenho sucumbido). Aqui no RS a nata é bem comum, então muitas vezes ela é a opção mais barata do que o creme de leite fresco.
Adorei a aula . Dos 15 ingredientes não recomendados , ainda uso ole vegetal e leite semi-desnatado ; o outros , faz muito tempo que não entram na minha casa . O tal do miojo , nunca entrou e jamais entrará ! Merci ! 👏👏👏👏
Concordo plenamente com tudo que vc falou, principalmente sobre o sal rosa do Himalaia! Hahaha! Se o Himalaia fosse todo feito de sal, já teria virado uma planície!
Perfeito, concordo com tudo. Tu és um chef que fala a língua da dona de casa, do dia-a-dia, do bolso da gente, da realidade, com uma pitadinha de glamour. Obrigada.
Excelentes dicas. Felizmente já pratico a maioria. Sobre queijo ralado faltaram duas coisas. É pelo menos 7 vezes mais caro que o mesmo queijo, da mesma marca e contém aditivos químicos não encontrados no pedaço. Outro item importante é o tomate seco, bem fácil de fazer a baixo custo e preço absurdo nos mercados e padarias. Abraço.
Concordo plenamente com vc. E ainda tem muitas coisas que não deveríamos comprar no supermercado. Quase sempre tudo o que vem pronto não é saudável .Guilherme, adoro vc.
Projeto Destilando o Mundo. Olá Guilherme, parabéns pelo canal. Estou desenvolvendo o Projeto Destilando o Mundo, e elaborando o cardápio para a viagem ao redor do mundo por cinco anos, e na busca de descobri uma fonte de belos cardápio por acaso encontrei o seu, fiquei encantado, seu canal será a base de nosso cardápio. Longa vida ao canal. Galeno Cambeba Destilando o Mundo Alexânia | GO.
Já li sobre esse sal do himaláia Tem lugares que tingem com corante rosa É só colocar um pouco em um copo com água se for falso,tingido,ele solta o corante.
Exatamente. Consumo há mais tempo, antes de virar "febre" - e marcas de procedência. Já comprovamos a diferença, para quem é hipertenso - sob acompanhemento de nutricionista.
Guilherme te descobri hoje e estou encantada!!! Totalmente de acordo com tudo o que disse!!! Vc fala minha língua!!! Já estou seguindo o Canal!!! Parabéns!!
Vamos ter consciência e cuidar mais do que ingerimos, pois quando se perde a saúde seja por produtos alimentícios errados ,por tóxicos , por estresse ou qualquer outro motivo aí fica mais complicado!! Parabéns ao Chefe e por favor, continue nos alertando sobre o que não é saudável, nosso corpo agradece!!
Gui! Te conheci por uma "canelada" que você respondeu para o Nerdcast. Desde então tenho admirado seu trabalho e prático muitas de suas dicas. Ainda estou aprendendo, mas você tem melhorado meu hábito alimentar enquanto cozinho de forma mais saudável. Nunca pare com essa sua proposta, vc é sensacional!
Guilherme o vídeo é otimo. Há muito tempo não tenho usado 90% das coisas que você falou. Tenho procurado comer coisas saudáveis e pouco açúcar e tirei o branco. A alimentação é importantíssimo para termos saúde e viver um pouco mais. Parabéns pelas dicas. Não tenho preguiça de fazer a minha comida temperada e saudavel. Meu.marido nem gosta de comer na rua 🤣😂
Oi, Guilherme. Assisti seu vídeo e vc tem razão. Gosto de cozinhar e esses itens foram descartados há muito de minha cozinha. Tenho temperos frescos à disposição e não gastei com vasos. Cortei embalagens de 5 litros de água e transformei em uma mini Horta. Incentivei minha filha e ela mora em apto. As flores e temperos recebem luz do sol no parapeito e estão lindas. VC é Bom, garoto. Parabéns! P.S. : sou inscrita e passei adiante. Sucesso!
Adorei. A maioria eu não uso ou até nunca usei (nunca usei tempero pronto, nunca comi miojo nem sal rosa do Himalaia. Kkkk) os únicos itens que não vou seguir suas sugestões são o creme de leite e o leite. Sou ovolactovegetariana e estou cada vez mais tentando diminuir o uso de leite e seus derivados, apostando em substituicoes feitas em casa mesmo como leite de amendoas ou de arroz ou de castanhas. E sobre tempero seco, tenho ambos e tem receita que prefiro usar o seco (como o orégano na pizza). Parabéns pelo vídeo!
Uso sal marinho integral. Não consumo cheddar nem salsicha de cachorro quente. Prefiro as do tipo wurt vermelha ou branca e uso apenas mostarda. Compro as da Heinz nesse sanduíche. Em molhos uso a anciene moutard. Pizza congelada não compro. Faço a massa caseira e a focaccia é uma delícia. *Você é top*
Todos estes itens são excelentes e muito prático para quem não tem tempo para cozinhar. Cozinhar leva tempo, e a grande maioria não tem esse tempo. O bom mesmo é comprar pronto, sobrando tempo para fazer outra coisa mais proveitosa.
Show de aula Assistimos em família Veio em ótima hora amanhã é dia de fazer compras do mês Vamos economizar e mais adquirir saúde de qualidade Gratidão pelo vídeo Todos aqui em casa adoramos 👏👏👏👏
Muito boas dicas, muito boas - adorei!! E a prova disso é q raramente me dou ao trabalo de comentar :) Vc poderia acrescentar nas sugestões a GRANOLA caseira, a MAIONESE caseira (é tudo de bom!) e também como desidratar ou congelar as ervas frescas, para aqueles q não tem a opção de ter a horta caseira.
Amei. Praticamente não uso metade do que você indicou e vou deixar de usar a outra metade. Já havia lido a respeito, mas suas explicações foram dez. Obrigada.
Bom dia ótimas dicas!moro na roça tenho praticamente tudo fresco aqui,amei saber que estou no caminho certo.só o creme de leite fresco que não sei fazer, sempre quando vou bater a nata retirada do leite ela vira manteiga de leite.kkkkk.
Eu estava indo super bem, quase gabaritando….até o último item.,,eu tava comendo uma pizza congelada ( seara gourmet é uma delícia 😋 ) e quase engasguei …kkkkkkk. Muito bom o vídeo! Obrigada 😊
Dos 15 itens, só não compro: sopa pronta,miojo esse tal sal do Himalaia, leite desnatado e pizza congelada. Mas um item , que você não falou, e provavelmente deve ser condenável, as lasanhas congeladas, confesso que hoje em dia não compro tanto, mais por causa do preço, antes eu comprava mais. Mas achei ótimo o vídeo, vou me policiar mais.
Chef Guzela, o que mais me surpreendeu sobre seu vídeo sobre os 15 ingredientes a evitar na cozinha, foi o sal rosa do Himalaia. Estou usando a bastante tempo e vou repensar seriamente porque eh um produto caro. Muito obrigada pela dica. Estou vendo seus vídeos faz pouco tempo mas já sou su grande fã. Muito obrigada.
Guilherme, tudo que disse é válido, mas vejo que um obstáculo muito grande pra essas trocas é o valor de tal produto em comparação com o orçamento familiar destinado a alimentação, o valor da comida no br, principalmente a de boa qualidade, ainda é enorme se analisar que o país tem muita produção interna de latcinios, frutas, arroz, feijão e outros
Muito bom, Parabéns!!!!! Saúde não tem preço e cultivar temperos é cultivar Saúde e fazer economia inclusive em consultas médicas e medicamentos. Falo por experiência própria, minha filha qua.do tinha 5 aninhos sentia fortes dores no estômago levei a vários pediatras , fizemos vários exames e nada foi encontrado, sua saúde era impecável, seus exames todos dentro de parâmetros normais. Passei a observar Tudo, até que observei que os temperos artificiais que usava nos alimentos (por mais saudáveis que fossem) faziam mal a ela. Passei a usar apenas temperos naturais. Acho, cebola, salsinha, cebolinha... e resolvi o problema.
Parabéns! Você é dos meus! Concordo com vc em gênero, número e grau. Já aboli da minha cozinha: margarina, óleos em geral ( não faço frituras). Cozinho com azeite ou banha de porco. Também já aboli há muito tempo sopinhas, macarrão instantâneos, molho pronto, arisco e outros. Uso sal marinho e faço os meus próprios temperos com sal marinho. Ontem testei a sua receita de arroz branco e ficou 10. Obrigada
Conheci seu canal ontem (17/09/2022) e maratonei uns 50 videos seus ate agora e vou devorar todos os outros , caderno e caneta na mao anotando todas as dicas e conhecimentos que vc esta generosamente compartilhando conosco. Muito obrigado, excelente profissional e o melhor , vc faz comida de verdade!🙏🙏
Nunca tinha pensado nisso mas realmente o sal do Himalaia solta muita tinta. E é muito barato para ter vindo de outro país já que alguns produtos vendidos de um estado para o outro fica caríssimo
Chegando aqui hoje ,estou amando os conteúdos! Obg pelas dicas ,lembrei da minha tia agora ,que morava em Minas e só usava queijo parmesão em pedaços nunca de saquinho. Obg!☺️
Te conheci agora e AMEI!!! Gratidão por ensinar coisas tão boas para todos!🙏🏻 Sou descendente de italianos e alemães e só uso temperos naturais( amo plantar de tudo), amo usar azeite e óleo de coco, não uso margarina a muitos anos, uso tudo o mais natural possível! Nada melhor que uma comida feita com nossos temperos maravilhosos, presentes de Deus para nós!
queijo de pacotinho ✔️ às vezes creme de leite de caixinha✔️ leite desnatado ✔️ E iogurte tb, mas é porque gosto mais do sabor, mas o leite mesmo uso muito raramente. O resto já desapeguei faz tempo.
Você é MARAVILHOSO!!Realmente esses 15 ingredientes são terríveis...so tem um q ainda nao consegui * divorciar* dele o CREME DE LEITE NESTLÉ...ô céus...ele é muito gostoso! Bjs
Olá, BOM DIA! Quem não gostar de tudo que você nos mostrou, NÃO AMA Seu CORPO, e não RESPEITA sua SAÚDE! Amei tudo que falou, e concordo! Sempre me debati com estes ALIMENTOS que vem sendo CONSUMIDOS pela grande maioria da POPULAÇÃO. Não vou esticar muito o que NÃO CONCORDO COM OS ALIMENTOS OFERECIDOS PRA NÓS HUMANOS e também para os ANIMAIS. O TAL "T". Agora estão também pondo em nossos ALIMENTOS. SE PUDER, FALE SOBRE OS ALIMENTOS TRANSGÊNICOS. Muito obrigada , por tudo que falou, AMEI! Quem não SEGUÍ-LO através deste vídeo, não preocuoa com a sua própria SAÚDE! PARABÉNS, PARABÉNS, PARABÉNS! Campo Belo MG BRASIL 01 09 2021 Quarta-feira.
Eae cara! Q deus abençoe teu canal pra q mais pessoas conheçam! Foi seu canal q me fez ser quem eu sou hj e buscar oq eu busco na cozinha... Muito obg!
Com certeza vc está certíssimo parei de gasta meu Dindim com essas coisas tenho uma hortinha em casa nos vasos parabéns. De todos canais o seu é o melhor te achei por um acaso
Conheci vc hoje, já estou apaixonada. Todos esse ingredientes são descartáveis pra mim, alguns eu nem uso mais. Estou super animada pra assistir os outros vídeos.
Boa noite Guilherme.Ja comprei sal rosa e joguei fora .Não gostei do sabor,talvez por não ter o hábito de usar em minhas receitas .O vídeo foi esclarecedor.👋👋😘
@@mariaaparecidazanichellima6553 estamos falando de comidas de temperos , igredientes e não sobre idade e renda percapta , quando eu não puder uso qualquer coisa, ate lá vou vivendo e usando os temperos e igredientes que Deus,meu bolso e minha saude permitir!!
Há muitos anos que ñ uso oleo de soja , substituí por oleo de coco com sabor qdo vou fazer frutos do mar, e sem sabor qdo vou fazer carne ou frango. Também ñ uso margarina, substituí por manteiga.
@@julitaperez2137 eu até prefiro usar esses temperos !! Mas o azeite de boa qualidade custa R$ 25,00 (vinte e cinco reais) a garrafa de 500 ml !! Cuidado com o azeite barato: pose ser óleo de soja aromatizado !!
Gratidão pelas dicas e super concordo com você ,mesmo sendo caro temos saúde e economizamos com remédio ,e também sou fã de orgânicos ,apesar que as vezes não é possível ainda ser barateados
Boa tarde sou nova nesse canal e das 15 coisas que vc falou 14 eu não uso mais e hoje tenho uma vida mais saudável e até minha pressão melhorou bastante
Que sorte achar seu canal! adorei as dicas! Voce ensina de uma forma simples ingredientes que nunca usei porque minha comida é trivial, vou aprender mt no seu canal! Obrigado! Super like e super inscrita! Mais sucesso pra vc chef!
Graças a Deus estou no caminho certo....ainda tenho uns "pecadinhos " comprar tempero Sazon....ter margarina na geladeira ....mas utilizar somente na confecção de bolos....tenho uma hortinha que é meu xodó....mas preciso saber combinar as ervas...tipo alecrim...manjerona.....salvia ....manjericão...etc...
Meus parabéns. Você falou o que nos precisamos houvir e não o que queremos mais Que Deus pai - eterno continue te iluminando em nome do senhor Jesus Cristo, amem, amem.
Tô rindo demais. Seu jeito de falar é ótimo, apesar de acabar com a gente.... hahaha hahaha hahaha Você é demais..... Me acabando de dar risada.... hahaha hahaha
Oie. Sou a Vera de Ribeirão Preto. Eu compro o sal de fazer churrasco (sal grosso) bato no liquidificador. Ele fica um excelente sal. Até a minha pressão arterial ficou normal.❤😁
