2024青梅季登場！自製梅子味噌、梅子醬油，日日調味的美好，梅子味噌雞腿、日式沙拉醬延伸 

梅酒喝完後的梅子真的很好用 用菜刀壓扁之後去籽 加點酒、醬油、蒜泥一點水下去熬 大概煮個幾分鐘把梅子煮爛 讓梅泥融入醬汁 之後就可以拿來淋各種東西 以索索的主題來說 最後再加點味噌其實就可以當梅子味噌了

今年也是跟梅問題莊園訂購！！！ 又可以做梅子味噌真棒❤❤❤ 我都拿來做味噌烤五花！還會加一點在味噌湯混合一般的味噌一起用！！！

酒精戰士等了一年你給我看這個😂 好啦算是有進步🤣

不合理啊 怎麼沒有酒在旁邊😂

說實在這個概念來說，就拿鹽巴跟糖去醃梅子，然後煮飯的時候加進去就好了😂 不管你要加味噌、加醬油、加什麼都可以

說好的梅酒呢..期待了一年的梅酒季🥺怎麼可以沒有酒呢😂

終於來了🎉❤🎉❤🎉

好期待梅酒季的說😂想看你邊釀邊喝😂

前幾天看到有人買了一袋青梅 就在期待索艾克的梅子影片🎉 梅子味增看起來超讚der

終於等到索艾克的梅子季

梅百富12威，梅真露燒，梅vodka，梅高登gin(買不到六ku，梅醬油，梅味增（用鰹魚味增不知道結果會如何😅 全部梅起來😂👍 然後是說這集的襯樂....🥹 感覺超悲傷超有事要發生😅😅😅

已經釀酒了😂😂 看了烤雞～太想做梅子味增了吧！

超級簡單耶！看完趕快去買梅子來做❤

好讚啊~~~~🎉

少了邊做邊喝酒畫面不盡興啦

😊 報到

就在等你的2024的 梅子

我有好多梅酒剩梅跟新鮮的NG梅子一起熬的梅醬和梅味增，今年梅子已經太晚了…..

想問一下梅子醬油泡好之後，梅子要取出來嘛！還有他事後可以怎麼料理！！ 以及味噌做好之後要把梅子取出來壓成泥在放進去味噌裡面嘛

不知是否可以教ㄧ下如何應用酒果，我剩好多喔！

釀的梅子味噌 醬油要冰嗎還是

請問 去年多放了梅子泡酒 酒喝完了 但梅子還剩很多 今年泡梅酒 可以把去年的梅子一起放進去嗎？

哇！原來梅子可以做這麼多項

來了來了 梅酒

請問梅子醬油,味增放常溫發酵嗎 😀😀😀

好實用的影片，梅酒的梅子 可以做梅子味噌，也可以做梅子醬油嗎? (雖然我想同理可證，應也是可以)

想要訂購梅子、怎麼做！能寄到加拿大嗎？

請問味增是在哪裡買的 謝謝

請問裝醬油容器何處購買？謝謝

請問梅子塞進味噌前要用刀劃開嗎？謝謝

請問釀醬油的茶壺瓶子是什麼牌子，看起來好好用🥹

做完梅酒的梅子，也是一樣直接塞進味噌裡面使用嗎？ 還是需要什麼處理呢？

頭香～

Annual affair with ume 😁😁