Смотрите видео РЕЦЕПТ Пышного БИСКВИТА, который набрал уже 700 000 просмотров ❤️❤️❤️ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hQSNBjYKhng.html ********* Спасибо всем, кто поддерживает меня и мой труд, я ценю каждого из вас! ❤️ Сохраняйте Рецепт в закладки и делитесь с друзьями в СОЦСЕТЯХ!
Хороший рецепт Вы показали классического бисквита! Я делаю и тот и другой,(зависит от настроения, желания повозиться ).Иногда остаётся много желтков после безе. Если Вы знаете какие- нибудь рецепты исключительно с желтками, напишите, пожалуйста! Порой одна и та же выпечка надоедает ! Буду очень благодарна! Спасибо Вам! 🍒🫖🙏
Бисквит получился чудесно с первого раза. делала его 35 минут в духовке, 165 градусов, потом (не открывая еще) выключила духовку и оставила в тёплой на 15 минут. Супер рецепт!!!
Ты столько муки пишешь в рецепте?😮 ... Попробую сама точно по своему рецепту приготовить и увидишь что получится.... Я собаке скоррмил такой бисквит...
Хорошо бы было знать -что значит мощный), не поверите но у меня до сих пор работает ’РОСЬ’,30 лет, и стоит вопрос -мощный или не...)))белки до пиков взбивает за 7 мин. Пожалуйста параметры миксера или блендера тож важны
Олеся, у меня ручной миксер, но оба бисквита получились великолепные. Просто первый взбивала, пока засыпать не начала. Нужно планетарным обзаводится- факт! Ручным же белки взбиваются очень быстро- главное вовремя остановиться 😜
Да-да, в умелых и опытных руках, бисквит, практически по любому рецепту, получится отличный! 🤗 Вы молодец, что подружились со своим миксером - это очень важно 👏👏👏❤😘
Спасибо Алеся . Класический бисквит всю.жизгь пекла моя мама . Или на 12 или на 6 яиц. Взбивала до устойчивых пиков аккуратно отделяя всегда белки от желтков.,чтобы ни грамма желтка не попало в белки . Никогда не клала в классческий бисквит разрыхлитель . Никогда! Нельзя отвлекаться ,взбивать нужно все время .добавляю стакан сахара , как только чуть взобьються белки постепенно ,не переставая миксером работать,пока сахар не раствориться . Желтки мама добавляла в белки как только сахар полностью растворился . И потом стакан муки,перемешивая тщательно движениями сверху вниз..как мы делали еше,так выливали сначала половина теста в форму,и присыпали по кругу корицей ,можно это не делать,но нам нравится ,потом вторую половину теста .😊
Велике дякую за прекрасний рецепт бісквіт вийшов прекрасний тільки напишіть мені що я зробила нетак я його залишила в духовці на 10 хв він трішки упав атак рецепт прекрасний
Буду пробовать, правда сложно, в процессе выпечки не открывать духовку а как тогда понять какой он там внутри, у меня очень плохо всё видно через стекло
А яйца желток можно взбивать миксером?Вы показываете как белка взбили, а желтки надо взбить до бела?Смотрю видео выбивают желток с сахаром до растворения сахара до густоты и до бела.
Просмотрела много видео многие мажут бока стенки формы маслом и тесто поднимается как у вас .Знакомые часто пекут и мажут бока формы чтоб тесто не прилипало и у них всегда отлично получается ,так как у вас бисквит .
Первый раз пекла бисквит. Форма только была 28 см, ингредиенты я не меняла. Он поднялся в 3 раза (до краёв) .... Потом пекла по другим рецептам, но там не получается такой пышные бисквит. Сегодня попробую повторить.
Вы желтки сахаром взбивали миксером?Автор взбивала блендером советовала венчиком или вилкой, но не миксером.Смотрю видео многие желток сахаром выбивают миксером до белого цвета.
Адиль, тогда белки будут плохо смешиваться с жетково-мучной смесью, и за счет этого потеряется часть объема взбитых белков и бисквит получится не таким пышным.
Олеся, мне вот интересно , если Вашим бисквитам краями формы не ограничивать свободу, они до каких высот могут дорасти? До бесконечности?))) Тогда линейки не хватит, надо рулетку подлиннее.
@@gotovim А наращивать края формы несколькими слоями фольги не вариант? Очевидно производителям форм и в голову не могло прийти, что кто-то сможет испечь высоченные бисквиты. Вот смотрели бы они Ваши рецепты и бизнес бы у них процветал. Озолотились бы на высоких формах)))
Любовь, не не вариант)))) Не люблю нарощенные формы, люблю, чтобы сразу красиво и качественно - такая капризная стала)))) Но в наш век изобилия, конечно все можно купить уже готовое, но вот так, случайным образом, мне пока более высокие формы не встречались 😉🤗🌺🌺🌺
Ой! Я тоже так делала! Когда миксер был венчик😆потом так оценила хороший электрический помощник(у меня ручной) а ещё если делаю зефир, то желтки как раз в бисквит отправляю. Плотный такой выходит. Олеся, 👏👏👏
Решила по вашему рецепту сделать бисквит, не получился, возможно не та категория яиц, может капелька желтков попала в белок, возможно не внимательно смотрела и слушала😊 Но я буду пробовать ещё, в каментариях у всех получается, это меня стимулирует, как получится обязательно папишу
Спасибо, пеку с разделением белков и желтков первый раз, а из целых яиц много уже раз получалось именно по вашему рецепту, но меня смущает время выдержки бисквит перед сборкой, это категорично? Или можно просто отстудить до комнатной температуры?
Дорогая Кира, пробовать приспособиться. Как я говорила в видео: садиться возле духовки, наблюдать и регулировать температуру по чуть-чуть. Пару раз испечете пробно и в следующие разы будете печь без проблем.
Я прекрасно пеку бисквиты в газовой духовке, причем она у меня годов с 70))))) Все супер получается, самое главное духовку разогреть и потом убавить газ на минимум, и ещё, после того как вы все это сделаете, не на долго, на минуту приблизительно, оставьте приоткрытой дверку, что бы снизить немного температуру. И получается все супер
Ну вот Вы тут уже с бисквитами сдружились, а я там одна мУку мучаюсь с 3 марта в комментариях под видео с райскими яблочками. Андрей Викторович, уж загляните туда. Подтвердите мои догадки или опровергните уж. А то я целое расследование провела, прям мозговой штурм был. А Вы тут с бисквитиками прохлаждаетесь)))
@@gaus1971 Ну ладно, раз не нашли, дублирую здесь. Любопытство-то мое зашкаливает. Давайте продолжим: Полегче-то вопросика конечно не нашлось у Вас? Это для Вас подсказки очевидны, а для меня-то...? Попробовала пойти по легкому пути, поприставала к Гуглу, не особо помогло конечно, но я узнала, что в этот день аж 12 праздников!!!??? Попытка № раз: Плейлист на Вашей страничке с военными песнями+ море+рыба /в котлетах/. Полагаю, что значим для Вас -это День морских воинских частей внутренних войск МВД. Ну что, я на верном пути?)))
Вообщем сегодня готовила в точь в точь бисквит не поднялся да ещё плотный вы не все говорите секреты поэтому не подписалась у других по их рецептам делаю получаются
Потому что четвертый секретик вы не заметили,она говорит что яиц четыре,а на самом деле на видео пять,вот у вас и не получилось,Да вообщем то не только у вас😁
