3 EURO 3 PORZIONI BURGER DI CECI CON VERDURE RICETTA SALVACENA polpette di ceci 

Burger di Ceci
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Burger di ceci con verdure
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Burger di Ceci e Verdure
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Ingredienti
200 gr ceci cotti
sale pepe olio qb
2 cucchiai formaggio
prezzemolo aglio
curry a piacere
Un bianco d'uovo e pane
se occorrono
La salsa
mezzo sedano carota cipolla
mezza zucchina
sale olio basilico
un pomodoro
Per prima cosa prepra i burger, o polpette, chiamale come preferisci.
Schiaccia i ceci cotti e aggiungi tutti gli altri ingredienti.
Questi burger di ceci sono piuttosto morbidi, se vuoi che siano un po più sodi e semplici aggiungi il bianco di un uovo e un cucchiaio di pane per asciugare.
lavora il composto ottenuto con le mani e crea dei piccoli burger tipo polpette schiacciate ma non basse, falle piuttosto alte.
In una padella antiaderente con pochissimo olio , anche senza, fai cuocere i burger 4 minuti per parte senza muoverli per lasciare il tempo che si formi la crosticina.
Puoi mangiare i tuoi burger così come sono oppure puoi fare una salsa di pomodoro saporita e la metti sopra, oppure fai una salsa di verdure delicata come questa che ti spiego.
Taglia una selezione di verdure a pezzetti piccoli, quella che preferisci, io ti ho scritto quella che preferisco.
Stessa padella di prima fai rosolare 4 minuti con poco olio, sale, aggiungi per ultimo il pomodoro tagliato a cubetti e privato della buccia e dei semi, mezzo bicchiere di acqua, e per ultimi aggiungi sopra i burger cotti precedentemente.
Puoi anche aggiungere del formaggio se vuoi,
Non girarli, solo il tempo che i burger si ambientano e porta a tavola.
I tuoi burger sono pronti da mangiare.
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