Ovaj put bez takmičenja, nadamo se da ćete uživati! Pravimo tradicionalnu bačku supu, svinjski file sa peruanskim krompirom i zelenom salatom.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivokosa
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com/paypalme/pivokosa
Veliko hvala Milani, Miri, Nataši, Gordani, Milici, Lazaru, Zlati, Mirjani, Dusani, Emilu, i Gordani!
Bakin recept - Supa na baka Anin način:
1 juneća rozbratna oko 400 g
malo kokošije sitneži: 2 krila
2 svinjske kosti sa malo mesa na njima
1 veća šargarepa
1 veći peršun
1 veliki paštrnak (obavezno)
manja kriška celera
1 veliki crni luk
1 čen belog luka
lišće peršuna i celera
so i šećer
biber u zrnu i mleveni
suvi začin (Bag začin)
Mama Buba - Svinjski file na puteru i vinu, Peruanski krompir sa ljutim sosom i zelena salata sa vinigret dresingom :
Peruanski krompir:
1 glavica luka
sok od 1 limuna
1/2 kasikice soli
na vrh noza crnog bibera
1 kasikica cilija
700g krompira
1 zelena paprika
1 sveza crvena feferona
200g svezeg sira
100 g pavlake
1 kasikica kurkume
za ukras:
2 tvrdo kuvana jajeta
8 zelenih ili crnih maslinki
nekoliko listova zelene salate
Svinjski file sa puterom i belim vinom
svinjski file
senf
ulje
so i biber
puter
belo vino
Zelena salata i rukola sa vinigret dresingom
mešavina zelenih salata
1 mali šalot
malo biber
1 kašičica dižonski senf (s malo meda)
1 kašika dobrog crvenog vinskog sirćeta
5 kašika maslinovog ulja
Tijana - Lisnate mini pite od jabuka
- 1 lisnato testo
- 1-2 jabuke
- par kašika šećera
- cimeta po želji
- 1 jaje ili malo pavlake za kuvanje za premazivanje
00:00 Uvod
00:52 Supa
06:15 Krompir 1
15:21 Salata
20:30 Supa 2
21:07 Svinjski file
27:57 Krompir 2
31:56 Desert
40:14 Supa 3
45:11 Proba
email -
pivokosainc@gmail.com
4 авг 2024
