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3 pastas rápidas | Clásicos italianos: cacio e pepe, aglio e olio y pesto! 

Diegodoal
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Cada uno de estos platos se puede encontrar en la carta de muchos restaurantes, ya que están deliciosos: pero es que son también súper fáciles de hacer! Ninguno de ellos supera los 15 minutos de preparación.
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18 апр 2020

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Комментарии : 49   
@vicenteluismeninasaldo6945
@vicenteluismeninasaldo6945 4 месяца назад
Admiro la simplicidad con la que abordas recetas tan exquisitas. Un saludo.
@isabellopezmolina749
@isabellopezmolina749 13 дней назад
Los tres son maravillosos,mi preferido ajo y aceite 👌
@amm661
@amm661 Год назад
Soy Genovés, ciudad del pesto. Estaba seguro ver una atrocidad pero que quito el sombrero! Muy bien hecho!! Mucha gente calienta el pesto, cosa que no hay que hacer bajo ningún concepto, pero por favor no pongáis frutos secos si no queréis piñones. Mejor no poner nada q poner anacardos.
@martinmunoz4117
@martinmunoz4117 Год назад
Me acabo de dar cuenta de que hago Agrio e olio por haber probado cosas nuevas, y sin saber que existía, me siento muy orgulloso jajaja
@geroluna_44
@geroluna_44 4 месяца назад
Cacio e pepe es una maravilla. Se me quemó un poco la pimienta y aún así me quedó espectacular. Nunca pensé que un plato con tanta pimienta quedara tan bien.
@DokkoDo
@DokkoDo 9 месяцев назад
acabo de hacer la de aglio e olio y es maravillosa, gracias por los tips y consejos
@JonathanSanchez-ft3ud
@JonathanSanchez-ft3ud Год назад
Mi nuevo canal de cocina favorito! Saludos desde Costa Rica!
@felipepicalloheyn7879
@felipepicalloheyn7879 Год назад
Acabo de hacer la receta de Aglio e Olio, una maravilla de sabor con pocos ingredientes. Proxima semana voy las otras 2, Saludos desde Chile !
@PabloPerez-kf7jg
@PabloPerez-kf7jg 2 месяца назад
Un maestro. Gracias Diego.
@JoseLopez-uh8ue
@JoseLopez-uh8ue Год назад
Este canal me ha dado la vida!
@anaisabelpajares5262
@anaisabelpajares5262 8 месяцев назад
q maravilla, te he descubierto hace poco!
@booom_box
@booom_box 8 месяцев назад
@Diego, gracias por los tips. El Cacio e Pepe lo clavé gracias a ti. Saludos. 2:57
@MasterKillerGyo
@MasterKillerGyo Год назад
en México he escuchado acerca de la pasta "arrabiata", la conoces? tengo entendido que es con tomate y chiles secos.
@fitfatbboy
@fitfatbboy 7 месяцев назад
Me ha encantado tu video, te recomiendo cuando tires el parmesano que lo eches a un lado de la sartén antes de mezclar con la pasta, potenciará el saber del plato. Gracias por tus videos!
@mariolajimenez9009
@mariolajimenez9009 3 года назад
Tengo una mala experiencia con el cacio e pepe jajaja. Mi favorito el pesto, ¡sin duda! Yo lo hago con nueces y como dices, tanto monta, monta tanto usar piñones u otro fruto seco.
@diegodoal
@diegodoal 3 года назад
Jajajaja pues por dios revisita el cacio e pepe que para mí es el rey de la pasta Italiana
@marto666
@marto666 7 месяцев назад
excelente
@user-fo8vh6db9u
@user-fo8vh6db9u Месяц назад
El pesto hecho de la manera tradicional (yo reemplazo piniones por nueces mariposa) es increible. En mi familia lo hacían sin el parmesano y me gustaba mucho, pero cuando lo probé con parmesano me voló la cabeza. Un poco caro acá en Argentina sin embargo.
@posseso57
@posseso57 Год назад
Todas me gustan, pero especialmente te el pesto, que yo a veces hago con espinacas, cambia, pero esta bueno. Y gracias por la alternativa anacardo
@jaguarnegrito
@jaguarnegrito Год назад
Quiero hacerlos todos
@user-vl3ld9fs2t
@user-vl3ld9fs2t 2 месяца назад
Hola Diego, yo el pesto lo hago como tú pero moliendo algo más para que quede más liso, de esa forma puedo emulsionarlo con el agua de cocción
@carloscaballero4639
@carloscaballero4639 4 года назад
Mis dieses!!!!
@diegodoal
@diegodoal 4 года назад
jajajaja los recibo con amor y agradecimiento
@Chungo0
@Chungo0 2 месяца назад
Hola Diego, me quiero comprar un procesador de alimentos, cual me recomiendas? Gracias por tus videos 😊
@saraackerman4027
@saraackerman4027 4 года назад
Que delicia de receta😋😋😋❤️
@diegodoal
@diegodoal 4 года назад
muchisimas gracias!
@tiago._.322
@tiago._.322 7 месяцев назад
Chetoooo
@juanmasoldevilla8891
@juanmasoldevilla8891 4 года назад
Eres buenisimo loco
@diegodoal
@diegodoal 4 года назад
gracias locooooo
@posseso57
@posseso57 Год назад
Tilin ese también es bueno
@FJGuijarroS
@FJGuijarroS 4 месяца назад
Una pregunta y perdona por mi ignorancia: ¿Cómo haces para que el proceso valga para 4 comensales?. Si voy uno a uno, comeremos los 4 cada uno a su tiempo. Y no me veo capaz de poner en la sartén, a la vez, todo lo que se necesita para las cuatro raciones. Muchas gracias.
@trmaa_vm2439
@trmaa_vm2439 Год назад
Te quiero
@guillermo8663
@guillermo8663 2 года назад
Los que somos alérgicos a los frutos secos, habría alguna alternativa para preparar el pesto?, siempre es una espina clavada que tengo no poder comerlo
@diegodoal
@diegodoal 2 года назад
Hola Guillermo! No lo he probado, pero se me ocurre que podrías tostar un poco de Panko con mantequilla en una sartén hasta que esté dorado, molerlo un poco y añadirlo en vez de los piñones. Debería quedar muy parecido. Si lo pruebas ya me contarás! 😊
@lluisg.8578
@lluisg.8578 6 месяцев назад
Sencillamente no ponerle frutos secos. Quedará mejor que cualquier sustitutivo.
@ferrotundo
@ferrotundo 2 года назад
Imposible que me salga la caccio e pepe :_( , soy un tarugo o se me funde el queso o me salen grumos...
@diegodoal
@diegodoal 2 года назад
Hola Fer! Es un plato al que cuesta pillarle el truco, pero una vez te salga, te saldrá siempre. Un par de trucos: cuando añadas el queso, baja el fuego a bajo. Si ves que el queso no se incorpora y se queda en grumos, añade más agua de cocción y sigue removiendo efusivamente, acabará emulsionándose! Suerte
@ivankremenetzky5672
@ivankremenetzky5672 Год назад
Hay que dejar enfriar el agua de cocción antes de mezclarla con el queso, y cuando mezclas el queso con la pasta tenés que apagar el fuego y esperar unos segundos a que se enfríe la sartén. Si está todo muy caliente se derrite el queso y queda un pegote en vez de una crema.
@lluisg.8578
@lluisg.8578 6 месяцев назад
La 'mantecatura' de la pasta siempre se hace con el fuego apagado y la pasta ya cocida. Añadiendo el queso sobre la pasta y luego el agua poco a poco hasta que quede la consistencia deseada. Removiendo todo el rato durante el proceso.
@manueliglesiasdelcampo8012
@manueliglesiasdelcampo8012 3 месяца назад
eso no es cacio e pepe, tiene que hacerse con cacio romano (pecorino romano al máximo), no con parmesano, lo que hace que la temperatura para que no se haga duro sea mucho mas difícil de controlar. Es un plato mucho más complicado de lo que parece
@d_ram1594
@d_ram1594 Год назад
No entiendo, agio e olio es vegano? Pero y el HUEVO Q? XD
@fernandosilva6295
@fernandosilva6295 11 месяцев назад
justo eso pensé jaja, aunque creo que muchas pastas no-caseras no se hacen con huevo, aquí en México la marca principal se llama La Moderna y no tienen huevo en sus ingredientes, aunque no estoy 100% seguro de que sea vegana
@lluisg.8578
@lluisg.8578 6 месяцев назад
El aglio, olio e peperoncino se hace habitualmente con pasta larga seca: harina, sal y agua. La pasta fresca no se considera tan adecuada, aunque es igualmente válida.
@_SammyJankis
@_SammyJankis 4 месяца назад
Si la pasta lleva huevo ningun plato es vegano, ojo ahí.
@Trifuerza_Del_Poder
@Trifuerza_Del_Poder 2 месяца назад
La mayoría de pastas industriales no llevan huevo
@_SammyJankis
@_SammyJankis 2 месяца назад
@@Trifuerza_Del_Poder La del video la hizo con huevo.
@Layla.bcldnrmp
@Layla.bcldnrmp 2 месяца назад
entonces es vegetariano
@_SammyJankis
@_SammyJankis 2 месяца назад
@@Layla.bcldnrmp sí
@user-fe1kk3ug2j
@user-fe1kk3ug2j Месяц назад
Gracias genio, ya sabemos la diferencia entre vegano y vegetariano
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