3 zasady skutecznego ubijania bitej śmietany

Подписаться 374 тыс.

Просмотров 363 тыс.

50% 1

⭐ 📚 Zamów książki z zeszytami ORCHIDELI na stronie sklep.orchideli.com
SUBSKRYBUJ bezpłatne tutoriale ORCHIDELI {♥‿♥} goo.gl/4CMhDs
❤Facebook:
/ orchidelicom
❤Instagram
/ orchideli
❤Grupa orchideli na FB
bit.ly/3gUs2s6
🍰🍰🍰🍰🍰
❤WERSJA SKRÓCONA❤orchideli.com/2018/09/17/zasa...
❤TORT BEZOWY❤ orchideli.com/2017/06/03/tort...
🍰🍰🍰🍰🍰
PLAYLISTY orchideli:
♥ Przepisy na ciasta - bit.ly/34UyPQb
♥ Proste i szybkie ciasta z owocami - bit.ly/31PqZW1
♥ Ciasta bez pieczenia - bit.ly/2EWIJG6
♥ Dla dzieci - bit.ly/2EP1StV
♥ Przepisy na bezę - bit.ly/32SmYQ0
♥ Podstawy pieczenia - bit.ly/2YYy4BZ
♥ Przepisy na sernik - bit.ly/2EUWDbN
♥ Przepisy na ciasta drożdżowe i rogaliki - bit.ly/31PWjnJ
♥ Przepisy na chleby i bułeczki - bit.ly/3jPxej9
♥ Przepisy na biszkopt - bit.ly/2QMNJjf
♥ Przepisy na torty czekoladowe - bit.ly/2YV71aQ
♥ Przepisy na torty dla dzieci - bit.ly/2YZQJNE
♥ Przepisy na torty na chrzciny i komunię - bit.ly/34Xh82o
♥ Tłusty Czwartek bit.ly/3jif49B
♥ Przepisy na pierniczki - bit.ly/3i6oGDb
♥ Boże Narodzenie - bit.ly/30kfbKq
#orchideli#bitaśmietana #torturodzinowy
🍰🍰🍰🍰🍰
❤NIEZBĘDNE NARZĘDZIA❤
⭐MIKSER www.ceneo.pl/14216846#crid=19...
⭐ZŁOTY PODKŁAD do ciast 30cm www.ceneo.pl/55313027#crid=20...
⭐TORTOWNICA 26 cm: tortownica ceramiczna 26cm - allegro.pl/tortownica-ceramic...
⭐ŁOPATKA silikonowa do mieszania - www.ceneo.pl/43143061#crid=22...

Хобби

Опубликовано:

16 сен 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 143

@grazynaolszewska6938 2 года назад

Dziękuję za cenne porady ,zawsze się przydają.👍☕😊

@elzbietamaczewska302 4 года назад

Dziękuję, miło się Pani słucha. Rewelacyjne przepisy 😍😘

@kasiasikora1168 4 года назад

Dzięki Pani zrobiłam świetną bitą śmietanę ( pierwszy raz w życiu ) dodałam soku malinowego i teraz czekam na przepyszne lody 😄👍

@weronikakapelanska4847 5 лет назад

Doskonaly ,bardzo pomocny filmik.Zawsze omijalam przepisy zawierajace bita smietane.Dzieki Twoim poradom moje deserowe menu znacznie sie poszerzy.Powodzenia!

@kebabwojtek4495 5 лет назад

Aby nie zrobiły się grudki żelatyny najbezpieczniej jest ją zahartować tzn do żelatyny dodać parę łyżek ubitej śmietanki wymieszać i połączyć z resztą śmietanki. Pozdrawiam :)

@katarzynag9853 3 года назад

Cenne porady, dziękuje 😊

@Zola-Edits 4 года назад

Ech... Ja robiłam bo jestem na FC męża 😊.. I mi się zwazyla po wlaniu cytrynowej galaretki ale znalazłam Ciebie i alleluja udała się nad wyraz wspaniale.. Bardzo dziękuję że jesteś ❤️💙💜..

@hejkamejka4539 5 лет назад

Dziękuję, dzięki Pani udał mi się biszkopt 💚

@mariasiwek1708 4 года назад

super porady.Pieknie dziekuje

@romankwiatkowski3187 5 лет назад

W torty z bitej śmietany bawię się od wielu lat ( mam już 7 krzyżyk ) i Twoje doświadczenia dokładnie pokrywają się z moimi . Zdecydowanie wolę śmietankę 30% , po prostu znacznie więcej daje się wbić w nią powietrza i niezależnie od panujących temperatur utrwalam żelatyną ..Kupuję śmietankę zawsze na zapas i trzymam w lodówce a przed ubijaniem wrzucam dodatkowo na 20 minut do zamrażarki. Dla początkujących Twoje uwagi są bardzo cenne . Pozdrawiam i łapka w górę .

@Orchideli 5 лет назад

Bardzo dziękuję. To bardzo miłe usłyszeć takie słowa od osoby z wieloletnim doświadczeniem 😊

@elaszymkowska3354 4 года назад

@teresam5363 2 года назад

Chce prosic o rade jak przygotowac bita smietane do dekoracji tortow.Ciagle mam obawy zeby za duzo wody nie wlac do zelatyny , zeby smetana byla tez puszysta I dekoracja sie trzymala .Chce zrobic tort na chrzest prosze o pomoc 😃

@vojtasjedyny 4 года назад

Dzięki za film. Bardzo pomocny. :) Dodam od siebie jeszcze jedno: wlewając śmietankę do naczynia, wygarnijmy jej gęste fragmenty, które znajdują się na ściankach pojemniczka, a przede wszystkim - na wieczku. To tłuszcz, który jest niezbędny do ubicia.

@SuperWujtom 2 года назад

Ładnie i słodko . Pozdrawiam Wujaszek Tom

@Burt70s 5 лет назад

Ja w lecie podczas dużych upałów daruje sobie przepisy z bitą śmietaną bo ubijanie jej wtedy dramat jakiś,bardzo często się nie udaje nawet jeśli jest dobrze schłodzona.

@wiesawszczepanski5074 4 года назад

Fajna sprawa

@wiolettaroszczuk6515 2 года назад

Bardzo przydatne rady

@mieszkaniecziemi 4 года назад

fajne i fajnie też wizualnie

@wandazielinska4211 5 лет назад

Supet

@krzysztofmackiewicz2890 4 года назад

Piekna kobieta

@cyprianxander3972 3 года назад

Nie wiem czy ktoś o tym wspomniał, ale fajnym sposobem na stabilizację bitej śmietany jest sok z cytryny czyli kwas :)

@madzialenka841 Месяц назад

napisz coś więcej??

@żyjęnadzieją 4 года назад

Dziękuję za super wskazówki! :-) Jeśli mogę dać jedną wskazówkę od siebie... Mówi się "włĄczam/przełĄczam", nie "włanczam/przełanczam". Wszak mamy włączniki, nie włanczniki ;-) Słucha się Pani bardzo miło, jednak te wpadki, trochę szokują. ;-)

@bazejplebanczyk1298 3 года назад

Bez przesady. Ja slucham z przyjemnoscia i nie doznaje szoku.

3 года назад

Ehh Pani maruda się pojawiła, niszczycielka dobrej zabawy 😉

@jolantakozar2089 Год назад

super .mnie też bolały uszy 😁

@proteusspp 5 лет назад

Szacun, proszę Pani, że chciało się Pani wykonać takie doświadczenia. Odnośnie przebitej śmietany. Przebiłem ją kiedyś i z ciekawości doprowadziłem do konsystencji masła. Odlałem maślankę i powoli dodawałem do masła. Powstała super- sztywna bita śmietanka. Zastanawiam się, czy nie lepiej byłoby ubijać po prostu kostkę masła dodając do niego maślanki...

@Orchideli 5 лет назад

Bardzo ciekawe doświadczenie, myślę że kiedyś przetestuję.

@proteusspp 5 лет назад

Byłoby to doświadczenie podobne z roztemperowaniem czekolady i ponownym temperowaniem. Skład śmietanki jest o wiele prostszy, bo zawiera jedynie tłuszcz, białko i niewielki dodatek cukrów.

@Jatsseku 5 лет назад

A co sądzisz o tak zwanych "śmietan-fix" czy "śnieżkach". Czy sprawdzają się do utrwalania bitej śmietanki?

@Orchideli 5 лет назад

Niestety nie używam, więc ciężko jest mi się odnieść. Kojarzę (kiedyś ubijałam śmietanę ze śmietan-fixem raz czy dwa), że dzięki nim śmietanka ubija się szybko i dosyć mocno, ale nie zaufałabym na tyle, aby przełożyć nią tort..do udekorowania wierzchu ciasta natomiast tak

@siemaszefie2602 5 лет назад

Powiem z doświadczenia, że śmietan-fixy bardzo dobrze spełniają swoją robotę - stabilizują śmietanę i przyśpieszają jej ubicie. Zawsze używam, kiedy wiem, że śmietana będzie narażona na transport czy dłuższe stanie poza lodówką. Na dodatek nie ma szans, by powstały graudki - tak jak w przypadku żelatyny. Oczywiście nie trzymają tak długo jak żelatyna, ale na Boga, kto robi ciasto lub tort z tygodniowym wyprzedzeniem 😛

@proteusspp 5 лет назад

Skrobia modyfikowana robi swoje. W hurtowniach spożywczych są dostępne jeszcze lepsze dodatki na bazie skrobi jako zamiennik żelatyny. Dużo przyjemniejsze w użyciu. Obecnie, praktycznie wszystkie ciasta leżące w ladach chłodniczych w sklepach oparte są na skrobi modyfikowanej przez co są trwalsze. Większość z nich nie widziała śmietany, choć w nazwie ją mają.

@izabela371 2 года назад

@@siemaszefie2602 a w jakim momencie ubijania daje pani śmietan fix? Na koniec ubijania czy na początku?

@jacekjedrasik5785 2 года назад

A wiesz jakie to "ŚWIŃSTWO" a Ty zachwalasz i naprowadzasz początkujących "cukierników" amatorów do od samego początku ZŁYCH NAWYKÓW ŻYWIENIOWYCH!!! Z Ogromną Szkodą dla Późniejszego ZDROWIA, często CAŁEJ RODZINY i PRZYJACIÓŁ ZNAJOMYCH, których będziesz RACZYŁ tymi WYNALZKAMI, bardzo często nic nie mającymi wspólnego ze ZDROWĄ ŻYWNOŚCIĄ! Pomijać fakt, że takie DESERY, jak TORTU już z powodu urzycia tradycyjnie dużych ilości cukru niosą w sobie ryzyko "nabycia" cukrzycy..?!

@elcikel323 4 года назад

Dziękuję za cenne rady . Mam pytanko . Czy jest różnica ubijania trzymając mikser w ręku czy jak mikser jest w urządzeniu . Często w filmikach osoby trzymają w ręku . Czy lepiej się wtedy ubija . Pozdrawiam 😊

@Orchideli 4 года назад

Wydaje mi się, że jest to kwestia wygody. Ewentualnie, jeśli ręką poruszamy szybciej niż robi to podstawa miksera, faktycznie śmietana może się ubić szybciej, ale nie sądzę aby różnice w czasie ubijania były duże i znaczące :). Pozdrawiam :)

@CMC440 6 месяцев назад

kocham Cię

@Haxiuuu 4 года назад

a z jakiej firmy najlepiej kupować te śmietanki 36 % ?

@jacekjedrasik5785 2 года назад

No to żeś zadał pytanie..?! Myślę, że nikt nie chce reklamować produktu za free... Ja też na forum bym tego nie zrobił, gdybym miał "swój" kawałek Świata na fb'u, czy innym forum. Pozdrawiam Jacek 😎

@joansmith2598 5 лет назад

przydatne a powiedz, co myślisz o robocie kuchennym? Ja mam kohersen mycook no i niebo a ziemia, nie mam siły i czasu sama ubijać czy wyrabiać ciasta

@Orchideli 5 лет назад

Niestety nigdy nie używałam, więc nie mam zdania

@Ammmy5555 5 лет назад

Bardzo cenne porady. Dzięki. Ubijając śmietanę zawsze się obawiam, czy nie za długo ją ubijam, trudno wyczuć ten moment po którym mogłaby nagle przekształcić się w masło. Masz na to jakiś sposób?, po czym poznać, że to już? Odwrócenie miski? Czy może jest jeszcze jakiś inny sposób?

@Orchideli 5 лет назад

Miski nie radzę odwracać, to działa ale tylko na pianie z białek :) pracuję już nad kolejnym filmem, w którym chciałam pokazać kolejne stadia ubijania śmietany. Już niedługo będzie ten film, jak również film o tym jak uratować zwarzoną bitą śmietanę 😊

@Ammmy5555 5 лет назад

O, super! :)

@romanawawrzyniak4389 5 лет назад

Tego nie da się dokładnie określić. Praktyka czyni mistrza. Śmietanki różnie się zachowują. Zależy to również od producenta.

@monikamonika5967 5 лет назад

Ile trzeba dodać tej żelatyny?

@Orchideli 5 лет назад

średnio 2 łyżeczki na 500 ml śmietanki

@dorotagrobarczyk5410 5 лет назад

Bardzo fajnie śmietanę stabilizuje też serek mascarpone

@proteusspp 5 лет назад

Czyli praktycznie tłuszcz. W zamian mascarpone można dodać równowartość tłuszczu w postaci masła i wyjdzie to samo. Nie rozumiem ostatnio modnego i cudownego efektu mascarpone.

@Adrian-et7dp 5 лет назад

kpecak różnica jest znaczna... schłodzone masło zachowuje się zupełnie inaczej niż schłodzony mascarpone... nie wspominając już smaku...

@nepomucendzielny5569 5 лет назад

Widziałam kiedyś w sklepie śmietankę 42 %. Czy taka Smietana w ogóle nadaje się do wypieków? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam 🙂

@Orchideli 5 лет назад

Tak, nadaje się. Taka śmietanka bardzo mocno i szybko się ubije. Ta zawartość tłuszczu jest już jednak wyraźnie wyczuwalna w smaku, więc nie każdemu może to odpowiadać :)

@malgorzatapiekarska1193 5 лет назад

Cześć, szukam przepisu na sernik bez jajek córka ma alergie. Trudno jest upiec coś tradycyjnego. Prosze o zamiennik zamiast jaj.

@Orchideli 5 лет назад

A przepiórcze jajka wchodzą w grę ?

@bartekpuchalski8435 5 лет назад

2 jajka = 1 banan.

@dominikdrucki6937 4 года назад

Łyżka mąki ziemniaczanej

@tamaradubiel8977 4 года назад

Bardzo pomocny filmik. Mam jedno pytanie odnośnie konkretnego przepisu na placek "czarny las" w którym to trzeba połączyć bitą śmietanę z serkiem mascarpone a poczym dodać rozpuszczona i przestudzona czekoladę. Tak też zrobiłam. Niestety czekolada podczas dodawania do ubitej śmietany momentalnie się zastygla tworząc małe kawałki czekolady. Nie dało się tego już rozmieszac. Co zrobiłam źle, czy jest na to jakiś sposób? Proszę o złote rady 😊

@Orchideli 4 года назад

Można spróbować dwóch rzeczy: po pierwsze czekolada powinna być ciepła (nie gorąca) ale wciąż w stanie płynnym (nie powinna być gęstniejąca). Po drugie czekoladę wlewałabym cienkim strumieniem bezpośrednio pod łopatki miksera (tak jak żelatynę), tak aby czekolada na początek wymieszała sie ze śmietanką tylko w jednym miejscu, a później okrężnymi ruchami miksera rozprowadziłabym ją po całej śmietanie. To taki sposób na hartowanie jej bezpośrednio w misie miksera, chociaż przyznam, że zadanie jest faktycznie jest łatwe, nawet dla kogoś z wprawą w pieczeniu :)

@tamaradubiel8977 4 года назад

@@Orchideli Super, dziękuję za odpowiedź. Placek wyszedł ok tyle że były w nim grudki czekolady co nie było takie złe 🙂 lepiej czekolady nie żelatyny😁

@zlewozmywak9157 5 лет назад

Hm, oglądam ten film po zrobieniu ciasta wczoraj. Kupiłam śmietankę w kartonie czyli ta która nie stała na lodówkach dosłownie godzinę przed zrobieniem. Gdy przyszłam do domu 20 minut leżała na blacie, bo zapomniałam włożyć do lodówki. Po 40 minutach od włożenia do lodówki zaczęłam ubijać śmietankę na ciasto i ubila się bardzo ładnie choć wcale jakaś zimna nie była. Byla to śmietanka 30% 🤔

@Orchideli 5 лет назад

Jeszcze tylko pytanie, co było w składzie, bo śmietanki są przeróżne.. przypuszczam, że tutaj może być pies pogrzebany..

@zlewozmywak9157 5 лет назад

Orchideli sprawdziłam opakowanie i składniki to jedynie śmietanka i jakiś stabilizator. Nic więcej

@Orchideli 5 лет назад

No cóż, albo to było po prostu szczęście, albo stabilizator ;). Najważniejsze, że się ubiła bez zwarzenia 👍

@Bargaw63 5 лет назад

@@Orchideli a co może być w składzie, co dyskredytuje śmietankę?

@sylwiapalarczyk3795 4 года назад

Witam a ile śmietanki potrzebuje i żelatyny na tort o blaszce na tortownicę 26cm

@Orchideli 4 года назад

Jeśli tylko do środka i będą jeszcze owoce 1/2 litra powinno wystarczyć + 2 łyżeczki żelatyny. Można ewentualnie wziąć 750 ml+ 3 łyżeczki, jeśli w środku będzie np. dżem. Jeśli śmietana ma być też na zewnątrz ubilabym 1 litr + 4 łyżeczki żelatyny.

@sylwiapalarczyk3795 4 года назад

Bo chodzi o to żeby śmietana była do przekładania owoce położyć na śmietanę pod każdym blatem także owoce na samej górze nie dużo i śmietaną również na boki pozdrawiam 😊

@joannasliwinska7475 3 года назад

Czy żelatynę można zastąpić agarem?

@Orchideli 3 года назад

Można, ale nie w takich samych proporcjach jak żelatynę

@bozenapolikarska9483 2 года назад

Mnie dużo rzeczy nie wychodzi a chciałabym się nauczyć bo pieczenie mnie bardzo interesuje może mi pani pomóc

@Tuxedocats_gang 5 лет назад

Nie zostawiam śmietany w misce i nie wstawiam do lodówki, bo śmietana tak samo jak mleko, pochłania nam wszystkie zapachy z lodówki 😲 Dlatego u kogoś nigdy nie jem ciasta ze śmietaną, bo często śmietana ma smak np ryb 😲 Reszta wskazówek bardzo cenna. Dziękuję za film 😊

@mjozwik3316 5 лет назад

włączam i przełączam

@bartonbarton6415 2 года назад

Super , mnie też razilo gdy ta Pani mówiła włanczam

@janinadudek8946 5 лет назад

Gdzie mogę znaleść takie video tyko na temat czekolady ? Bardzo lubię pani video jak...co...dlaczego ..po co bo początkująca osoba jak ja potrzebuje tych rad żeby nie zniechęci się do pieczenia .prosze o link jeżeli ma pani takie video 🙏🏻

@Orchideli 5 лет назад

Tutaj jest film o temperowaniu czekolady: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Od_n9D61-Z0.html

@Julia-ug6zj 5 лет назад

Mniam mniam mniam

@krystynajundzil2581 2 года назад

👍👍👍💕💕💕😋😋😋

@johanaf.8684 5 лет назад

Robię tak samo 😃

@krystynazalewska9087 5 лет назад

Placki ziemniaczane

@izabela371 2 года назад

A w jakim momencie dodać śmietan fix?

@Orchideli 2 года назад

Zgodnie z opisem producenta na opakowaniu, zazwyczaj dodaje się na początku i ubija do sztywnej konsystencji

@Ewenka 3 года назад

co z tą szarlotka ze smalcem?? film prywatny..pozdrawiam:)

@Orchideli 3 года назад

Muszę dokonać małych modyfikacji ;) ale spokojnie :) film niedługo będzie znowu dostępny :)

@GosiaM- 5 лет назад

...bardzo się cieszę ,że trafiłam tu....właśnie ekspedientke w sklepie poprosiłam żeby doradziła mi śmietanke 30% czy 36% i niestety 30 % w chwili gdy dolałam zimna czekolade śmietanka zaczeła opadać.Wszystko w ciekawy sposób Pani opisuję.Już subskrybuje - zawsze warto dobrych rad posluchać.Pozdrawiam serdecznie :)

@agaw2623 5 лет назад

Pani błąd polegał na tym że dodawała pani schłodzoną czekoladę do ubijanej śmietanki - należało wcześniej czekoladę rozpuścić w śmietance, schłodzić porządnie - tak jak śmietankę do ubijania - i dopiero całość ubijać razem.

@vojtasjedyny 4 года назад

@@agaw2623 Otóż to. Najpierw zrobić ganache, potem go schłodzić i ubić go.

@emiliaulinowska1617 3 года назад

czy można mieszać śmietany np zostały mi dwie 30% czy mogę kupić tzrecia 36%

@Orchideli 3 года назад

Generalnie można, zdarza się jednak że jesli pomieszamy śmietanki różnych producentów mogą się zwarzyć (rzadko, ale bywa)

@emiliaulinowska1617 3 года назад

@@Orchideli ok, nie zaryzykowałam dokupiłam trzecią 30 .%

@jotka132 5 лет назад

super porady! a ile dać żelatyny na ok 500ml śmietany?

@Orchideli 5 лет назад

2 łyżeczki rozpuszczone w 1/3 - 1/4 szklanki wody

@krystiankorek3254 5 лет назад

W ciastkarniach przewaznie 20 gram na litr i 100 gram cukru + ew cukier wanilinowy

@emiliaulinowska1617 2 года назад

Mam jeszcze jedno pytanko Czy jeśli ubije śmietanę 36% i dodam kawałki owoców i borówkę czy nadal trzeba utrwalić żelatyną?

@Orchideli 2 года назад

Jeśli tort będzie stał cały czas w lodówce i zostanie zjedzony w ciągu 1-2 dni, wówczas nie trzeba

@emiliaulinowska1617 2 года назад

@@Orchideli dokładnie tak, dziękuję bardzo za pomoc

@joannadorothy 5 лет назад

Dziekuje za porady, praktyczne. Gdzie mozna kupic taka zamrazarke jak widac w Twoim filmiku ?

@Orchideli 5 лет назад

To jest tak naprawdę lodówka z zamrażalnikiem, taka jak tutaj: www.ceneo.pl/25762833#crid=220787&pid=17376

@joannadorothy 5 лет назад

Dziekuje za odpowiedz na moje pytanie. Ja mieszkam w Canadzie i nigdy nie widzialm takich lodowek na tutejszym rynku. Szkoda.

@magdalenawasiak5872 5 лет назад

@@joannadorothy u

@gotar4002 5 лет назад

Witam. Czy próbowałaś może "bezmlecznej" smietany...? Widziałam efekt końcowy I byłam pod wrażeniem, bo nic się nie rozpływało, zdobienia trzymaly formę nawet przy upale , smak identyczny I można mieszać z dodatkami bez obawy, że się zrobi "kasza"... Śmietankę taką używają we Włoszech, nie wiem czy można dostać taką w Polsce... jakoś nie mogłam jej znaleźć... :(

@Orchideli 5 лет назад

Zastanawiam się czy nie chodzi przypadkiem o śmietanę roślinną..jeżeli tak to może we Włoszech ma ona inną jakość ..ta u nas nie kojarzy mi się najlepiej, nigdy nie użyłam bym jej w torcie (ale być może są teraz produkty lepszej jakości, niż kiedyś..tego nie sprawdzałam)

@MilianaSowa 5 лет назад

Widziałam kiedyś jak wspaniale wygląda tort z taką śmietaną. Chciałam kupić i skład śmietany mnie przeraził:/

@Orchideli 5 лет назад

Ano właśnie...😏

@barbaramalinowska9280 4 года назад

@@Orchideli k mi xd k

@ewaszklarska7721 5 лет назад

Czy mozna do przełożenia tortu użyć śmietany,, sniezki" w proszku?

@Orchideli 5 лет назад

Można, chociaż to rozwiązanie mało "naturalne". Normalne śmietanka zawiera pewnie mniej "chemii".

@angelikajozwiak4906 2 года назад

Ile minut zazwyczaj ubija się śmietankę?

@Orchideli 2 года назад

Bardzo różnie, czas ubijania zależy od bardzo wielu czynników, dlatego tak ważne jest obserwowanie konsystencji

@brydziala9753 3 месяца назад

Czy mogę razem zmiksować śmietankę 30 i 36 %

@Orchideli 3 месяца назад

tak

@bartomiejo.8303 5 лет назад

Super, subskrypcja dodana. Teraz proszę o ubijanie śmietanki od początku do końca, bez cięcia ujęć kamery. :)

@Orchideli 5 лет назад

:) już czuję te gromy, które spadłyby na moją głowę za taki film..już za ten mi się nieźle oberwało, że za długi ..😆😆

@mariamezik7367 Год назад

Witam, ile żelatyny trzeba dać na 500 ml śmietanki ??

@Orchideli Год назад

2 łyżeczki (10 g)

@mariamezik7367 Год назад

@@Orchideli bardzo dziękuję, lubię Pani przepisy, wszystko jest dokładnie podane i wytłumaczone. Ostatnio piekłam z Pani przepisu bajecznie prosty sernik z blendera. Jest szybki i prosty w wykonaniu a przede wszystkim bardzo dobry. Dziękuję i pozdrawiam.

@irenaborowicz8653 2 года назад

U nas smietanka jest w pojemnikach papierowych i sa w lodowkach z zamykanymi drzwiami

@Orchideli 2 года назад

To wygodnie, bo jest już wstępnie schłodzona. W Polsce niestety taka śmietanka zawsze stoi na normalnych półkach i wymaga długiego przebywania w lodówce, aby możliwe było jej ubicie.

@user-lr4kb6ef2c Год назад

Jak dodac zelatyne do robota planetarnego ?

@Orchideli Год назад

przede wszystkim zrobiłabym ją na prawdę ciepłą, obroty miksera na minimum i powoli wlewać, starając się w miarę możliwości ominąć trzepak, mikser planetarny wymiesza całość dużo szybciej niż ręczny, wiec jeśli żelatyna będzie ciepla nie powinno być grudek

@starco-xl6bw 5 лет назад

Włączam, przełączam 😉

@Orchideli 5 лет назад

dzięki, nigdy nie pamiętam ;)

@bartonbarton6415 2 года назад

Ciekawe czy ta Pani się poprawiła .To nie jest tłumaczenie, zawsze nie pamiętam

@martagraca4196 5 лет назад

Wszystko fajnie, rady cenne, tylko po co tak długo o tym opowiadać.

@Orchideli 5 лет назад

RU-vid daje użytkownikowi tak cudowne możliwości jak zmiana kanału w dowolnej, wybranej przez niego chwili...

@missssssssiu 5 лет назад

niebawem "czesc" bedzie zbednym przedluzaniem powitania.

@renataksiazkiewicz6148 4 года назад

@@Orchideli Nie jest to profesjonalne podejście do uwagi którą prowadząca otrzymała. Wystawiamy się publicznie to bądźmy gotowi na uwagi oglądających!

@maggaj39 5 лет назад

Ja mam pytanie techniczne...nie posiadam standardowego miksera tylko thermomix i szczerze powiedziawszy bardzo ciężko w nim ubić śmietanę za pomocą motylka. Poprostu bardzo długo jest rozrzedzona i w momencie dosłownie w sekundzie robi się masło. Próbowałam wielokrotnie i w końcu się poddałam. Moze masz na to jakiś sposób? Ps. Świetny kanał nie wiem dlaczego dopiero dzis go znalazłam w gąszczu youtubowym. Pozdrawiam

@Orchideli 5 лет назад

Wydaje mi się, że to wina końcówki. Po prostu potrzeba czegoś w rodzaju trzepaczki. Ewentualnie w grę w chodzi ręczne ubijanie, jeśli śmietanka jest dobrze schłodzona to, wbrew pozorom, wcale nie takie trudne zadanie 😁

@maggaj39 5 лет назад

@@Orchideli no tak wlasnie przypuszczalam ze to wina nakladki, poniewa z ubiciem piany też jest często problem. Natomiast jajka całe już ubijają się fajnie. Dzięki za odp

@vojtasjedyny 4 года назад

Thermomix nie nadaje się do ubijania śmietanki. Producent oczywiście będzie zaprzeczał, ale fakty działają na jego niekorzyść. Motylek za słabo napowietrza śmietankę i jest statyczny. Lepiej kupić mikser ręczny za 100 zł i mieć problem z bani.