Kan jij wel wat hulp gebruiken bij een gezond voedingspatroon? Doe dan mee met mijn gratis masterclass op 4 januari. Tijdens deze masterclass ga ik je alles leren over gezonde voeding, van afkicken van suikers tot intuïtief eten en beter voor je lichaam zorgen. Via deze link kan je je aanmelden. zonderzooi.com...
Blog ♥ www.zonderzooi.com
Instagram ♥ / zonderzooi
Facebook ♥ / zonderzooi
Pinterest ♥ / zonderzooi
RECEPTEN
Vegan wentelteefjes met pompoen en kaneel
Ingrediënten
(Voor 1 persoon)
2 (oude) volkoren boterhammen
75 gram pompoen
15 gram hazelnoten
125 ml havermelk
1 eetlepel speltbloem
1,5 theelepel kaneel
2 eetlepels ahorn siroop
Kokosolie om in te bakken
1. Kook de pompoenblokjes in 6 minuten gaar. Giet ze af en zet ze even apart.
2. Doe de haver drink, speltbloem, 1 theelepel kaneel en 1 eetlepel ahorn siroop samen in een diep bord. Roer goed door elkaar en wentel hier beide boterhammen in. Zorg dat ze beide goed bedekt zijn met het mengsel en leg ze op een bord.
3. Verwarm de kokosolie in de pan en bak eerst één boterham, ongeveer 2 minuten aan elke kant op middelhoog vuur tot deze mooi bruin kleurt. Leg deze op een bord en bak daarna de andere boterham. Stapel ze op elkaar.
4. Doe nogmaals een beetje kokosolie in de pan en voeg 1 eetlepel ahorn siroop toe. Voeg de pompoenblokjes toe en bak deze 1,5 minuut. Breng op smaak met speculaaskruiden.
5. Garneer de boterhammen met de pompoenblokjes en hazelnoten. Breng op smaak met extra ahorn siroop.
Kurkuma latte havermoutpap
Ingrediënten
(Voor 1 persoon)
40 gram havermout
200 ml plantaardige melk
½ appel
Paar snufjes kaneel
Paar snufjes kurkuma
Paar snufjes gemalen anijszaad
0,5 theelepel speculaaskruiden
1 theelepel lijnzaad
1 theelepel kokosolie
Optioneel: notenpasta
1. Doe de havermout in een pannetje en voeg de plantaardige melk, kaneel, kurkuma en anijszaad toe. Kook zachtjes en roer ondertussen door. Na ongeveer 5 minuten is je havermoutpap klaar. Schep de havermoutpap als deze de gewenste dikte is in een schaaltje.
2. Snijd de appel in blokjes.
3. Verwarm de kokosolie in een koekenpan en voeg de blokjes appel toe. Breng op smaak met de speculaaskruiden en bak de appel een paar minuten.
4. Garneer de havermoutpap met de blokjes gebakken appel en lijnzaad. Enjoy!
Fluffy vegan pannenkoeken met gebakken banaan
Ingrediënten
(Voor 1 persoon, 3 dikke pannenkoekjes)
125 ml havermelk
65 gram speltbloem
1 theelepel appelciderazijn (of citroen)
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel ahorn siroop
1/2 theelepel kokosolie + extra om in te bakken
1/2 theelepel speculaaskruiden
1/2 citroen
Paar snufjes zout
Garnering:
½ banaan
1 theelepel cacao nibs
Scheutje ahorn siroop
Snufje speculaaskruiden
1. Doe de havermelk samen met de appelciderazijn (of citroensap) in een glas, roer door elkaar en laat dit 5 minuten staan.
2. Doe de speltbloem, bakpoeder, speculaaskruiden en zout door een zeef in een grote kom. Dit zorgt ervoor dat de pannenkoekjes wat meer fluffy worden.
3. Smelt de kokosolie in een pannetje.
4. Voeg de gesmolten kokosolie toe aan het beslag, samen met de melk en de ahorn siroop. Roer alles kort door elkaar met een spatel, maar zorg dat het niet perfect gemixt is. Klontjes zijn oké, zo worden de pannenkoeken extra fluffy.
5. Doe wat kokosolie in een koekenpan en maak 3 pannenkoeken van het beslag, het liefst stuk voor stuk. Gebruik een ingevette bakring als je extra dikke pannenkoeken wilt. Bak de pannenkoekjes 2-3 minuten aan elke kant, tot deze bubbeltjes krijgt en goudbruin ziet aan de onderkant. Stapel de pannenkoeken op een bord en leg er een schaaltje bovenop om ze warm te houden.
6. Snijd de banaan in de lengte doormidden. Knijp een halve citroen uit boven een koekenpan en bak hier de banaan in. Bak een paar minuten aan elke kant, tot de banaan goudbruin gekleurd is.
7. Garneer de pannenkoeken met de gebakken banaan, ahorn siroop, cacao nibs en speculaaskruiden. Smul ze!
MUZIEK
Jeff Kaale: / jeff-kaale
Solitude (feat. Tomcbumpz) · Rook1e Solitude (feat. Tomcbumpz) ℗ 702106 Records DK Released on: 2018-11-04
Middle School - Warm for Winter
Producer: Aric Ogle Producer: Ellis Mars Forman Music Publisher: CHILLHOP PUBLISHING Composer Lyricist: Aric Ogle Composer Lyricist: Ellis Mars Forman
10 сен 2024
