El corte es al reves. Lo hiciste a favor de la fibras, tenes que cortar como hiciste pero pedazos mas anchos y a esos pedazos le haces cortes trasversales para cortar en contra de la fibra y asi te quede mucho mas tierna en la boca
Lamento de corazón que te hayas equivocado en el último consejo, amigo, porque venías haciendo un video muy ameno, con típ muy interesante que probaré: el del recorte previo a lo largo para que no se contraiga. No le hagas caso a los giles que no leen los comentarios de los demás, apurados por dejar su propia bofetada antes de ver que ya te habían pegado otras 72 por exactamente lo mismo. Como lo raro es que acá no aplica "el que tiene boca se equivoca" , porque no acompaña la imagen lo que dijiste correctamente, me gustaría ver como te las ingenias para mandarte un segundo video de descargo con humor, mostrándonos la diferencia entre cortar a favor y en contra de la fibra. Ánimo, capo! Me suscribo igual, te tengo fe😂
El número dos esta REEEEEMALLLL. Para que la entraña quede excelente, debes ponerle la sal solamente despues de sacarla de la parrilla y después de cortarla. O sea, salarla sólo antes de comerla. 👌👌
¿Donde está ese corte que dice? Lo ideal sería cortar en varias partes de unos 4-5 dedos de ancho y ahora si cortas en contra de las fibras y te queda rebueno que se desbarata en la boca. Todo lo demás excelente.
Muy provocativa la carne, pero mi gusto es 3 a 5 minutos más a cada lado, no me gusta el asado 3 cuartos No me interesa si está a lo largo o ancho, siempre y cuando esté bien asada, sin quedar tostada
5 Tips para el mejor y verdadero asado argentino: 1. Hacerlo en el campo lejos de la comodidad. 2. Sin asador o sea la parrilla en el suelo, en la tierra. 3. Usar leña de monte, juntar la leña del lugar donde estas. Si es eucalipto mejor. (Llevar bastante porque la brasa se quema más rápido) 4. Solo comer con cuchillo con la carne en el pan, sin tenedor ni plato ni mesas, la jarra con agua es la misma para todos, la ensalada en un plato con solo un tenedor que comparten todos también y buscar un tronco para usar de asiento. 5. Una guitarra criolla para después de comer. APAGAR BIEN EL FUEGO ANTES DE IR A DORMIR. Todo depende de la zona en donde estas. Recordar siempre ser consciente con el uso del fuego ya que los incendios pueden causar mucho daño.
Cómo rompen las bolas con , se corta así o asa....todos repiten como loros lo que ven de otros asadores, la comes igual dr cualquier forma che....yo no le saco la piel o membrana para asarla, se la saco después de asada.... Queda bien crocante x fuera y jugosa x dentro
@@armandoestebanquito8712 si me gusta con cuero o sin cuero es problema mio pero yo te aconsejo que pruebes una entraña a la plancha con cuero bien cocida y después comentarme como te salió eso si tenés que tener un purificador o hacerla afuera
