[50 Years as a Japanese Chef] Cut and Eat Live Octopus "Octopus Sashimi" 

お兄さんと板さんの掛け合いを楽しく拝見しています。 出来たものを美味しい、美味しいと食べている姿を見ると、板さんの最高の調味料は、真心なんだなとつくづく思います。

「足切るの？可哀そう〜」と言っていた女将さんが、すぐさま足で遊んでいるとこがカワイイ☺️ 若者さんも、早く捌けるようになって下さい（笑）

捌いてからすぐ食えと言うところに職人の熱意を感じる

初見だけどこういうシンプルな動画あげてくれる人最高ー！ RU-vidrにありがちなカッコつけて余計な編集とか一切無い所が素晴らしい。

吸盤でまな板に固定させてさばくのかっこよ

2:15 ここの大将のそっかって言い方好きw

他では味わえない即興劇、ジャズの様な食材と大将のドキュメンタリー。 大将も、女将も茶目っ気たっぷりだし、撮影者も然り。 何がいいってほぼカットなしのこのテンポ感、リアルであったらほぼ寸分なくこの通りの体験ができるだろうことも予想できる。味がわからぬ動画よりも足を運びたくなる良いチャンネル。 タコうまそー

変なBGMや効果音がほぼ無くて最高です！！

身為一個台灣人雖然聽不懂日文，但是感覺的出師傅的技術跟為人的風趣，所以就把所有頻道內的影片都看完了，感謝影片拍攝的很好，也感謝師傅50年來提供顧客美食享用😀

毎度のこと仲良しで見てて楽しいです！！

お母さんが毎回可愛そうだヨぉ…っていうの可愛いな

タコは生刺し吸盤が味も触感も一番好き。

いいおみせなんだろうなぁ😊板さんって愛に溢れてるね

いつか大将のお店に行きたいです♬

茨城県に住んでいますが、楽しく見せてもらってます!お金があれば大将のお店に行きたいと思ってます。これからも楽しい動画待ってます。

最近、毎日寝る前に必ず板さん動画見てしまう笑 最高だ！！笑 今度カワハギの刺身の動画まってます😁 職人よ〜！！笑

I cannot for the life of me understand why someone would be this casually cruel to another living being. If you don't like what I just said, deal with it. Kill the octopus humanely before cutting it to shreds. I'm done.

奥さんの「な〜んできるの〜」ののほほん感好き

子供の頃茹でタコの刺身❓ 食べてたけど、 生のタコの刺身初めて食べて ビビった‼︎ 吸盤がまた美味いのね‼︎🎉

ブリっブリ！こんなタコ刺し見た事ないわぁ。 他のUPも色々拝見してますが、こりゃ最高ーー！

見てるとお腹減ってくる 板さんとこ行きたい！

活の水ダコはうまいです。鮮魚店で買って良く食べます。 ワサビも美味しいけど、ゴマ油と塩で和えても活ダコは美味いです。

色々見てたら…こぶしでうまいもん食べたくなった！！ 行ったことないから行きたいです！

すごいタコです」😀 食べたなー💕 楽しそうにタコをさばいている板さんを見ていると、見ている私も楽しい気分になります👍

板さんめっちゃ好きだわ。撮影者さんも奥さんも最高だね。 板さんの「ピーンチ」ワロタ笑

大将の手際の良さ。凄いよなぁ〜😮

テンション高くて好きだなぁ〜っw

やっぱり今年中に5000人行きましたね！ おめでとうございます😀🎉 板さんってレパートリーは無限ですね！😀

夜になるとしっかりする大将カッコいいですね！

I wish this lovely couple all the very very best and a happy long life 🎉😊

どこかで聞いた事あるなと思ったら、大泉洋さんのいとこのみっちゃんとソックリ

お母さんが楽しそうですごくいい！

いいタコですね〜😊 以前に北海道でタコ買ってきた時に色々料理しましたが、タコしゃぶ最高でした(^^)

食欲とコメディの融合やぁ！

５０００人おめでとうございます🎁 これからも応援してます。

包丁捌きもさながら仲良し夫婦が良いわ

近所にこんな店あったらいいなぁ🎉

Never had octopus 🐙 probably good if its cooked🔥 with garlic butter 🧈 and lemon 🍋🍺🍾

板さん本気でかっけえ【語彙力】

メチャメチャ勉強になる

何気なく見たら故郷の隣町…！

不懂日文的我,看到一位職人老師傅製作的每一道料理,過程都非常開心,看著也覺得非常有趣,還能學習如何食材,真希望有生之年能去到現場參觀.飲食

I really like this old man

Watching from the Philippines love it sensei

北海道のマダコは太くて硬いですよね。私は生のタコ根室とか釧路とかで買い付けて炊く時は圧力鍋で塩と重曹を入れてタコ時間をかけてゆっくりと煮込みます。そうすればあら不思議あの固いタコがとても柔らかくなってたこ焼きには無理とされている。この北海道のタコが重曹と塩を入れ、圧力鍋で少し煮込めば柔らかくなって細かく切ってたこ焼きの具として、とても美味しく食べられるます確かに北海道のタコは大きくて硬いけども、調理の仕方ではとても柔らかく美味しく食べれますよね.北海道のタコは大きいから食べ買いがあって、私は大好きですねそれに私も実は保存食としてルイベにして冬場、冷凍庫から出して食べていますルイベにする時はやはり圧力釜で重曹と塩を入れて少々煮込む感じで炊き上げます。そして出来上がったらタコの皮をむいて白い胃の方だけを取り出してやはり塩を少しかけてサランラップに包んで冷凍にしておきます。もう1つの方法は？タコのズケルイベタッパに煮込まれたタコを皮ごと最初から作ったタレみりんと追いがつおつゆそれに日本酒を少々フライパンにかけて日本酒が飛ぶまで炊き上げてそれをタッパに入れてそのタッパの中でタコを漬け込んで、一昼夜したらある程度味がしみるから、それもまた葉っぱごと冷凍庫に入れて冬場食べます。とても美味しいですよたこまんまも美味しいですよね。あと、タコのくちばしのあたりもとても美味しいですよね

活きのいい動画を観させてもらいました🐙

いつも、楽しい動画、ありがとうございます。 今日は、たこさんに、命犠牲にして、美味しそうな料理、見せて頂きありがとうござました。

酢ダコ好きです。ワサビも、美味しいですね。

英字幕つけたら一気に登録者跳ね上がりそう

I love tako!! Oishi. And I know they are as smart as us, with feelings and attachment. And so it’s very hard to watch you cut part off alive. A humane death , quick and unexpected is the middle path. Just as they would do for you if endowed with compassion and empathy.

美味いだろうなー

Fantastique ! Trop fort ce Chef !👍

タコパだ！板さん！笑

こんなタコ刺し絶品だろーなー

i want to come and personally sharpen this mans knives. i would stay forever~!!! watching him rip creatures apart is quite the treat tho LOL

very good video thank you 🥰

The Japanese Torture Master

タコの、しゃぶしゃぶ、うまいし、食べたい。

凄い‼️最高や‼️

タコ釣りしてるから分かるけど釣れたての吸盤をボイルして七味マヨで食べたらめっちゃうまい

タコも大将も活きがいいっ！！

待ってました！

すんげ～～～っ、いいタコだね！

陽気な大将ですね^_^ タコさん美味しそうです

令和の田宮二郎、イケメンですね🎉

プロの包丁さばきの妙はすごい。

勉強になる。

大将好きｗ勢いが良いね。

So rich and amazing, so cultured, making a big slimy mess out of an intelligent and empathetic cephalopod

タコ吸盤の唐揚げ食べたい〜🐙('-' 🐙)

Wait..does the octopus remain alive in the box while you harvest its legs?

美味しそう🤤

タコと長ネギの酢味噌和え食べたい！

皮剥げば塩揉みしなくてもいけるんか！！ やってみたいけどできる気がしない…

良い夫婦だなw

兄貴待ってたよ！ 俺埼玉で彼女北海道なんだけど いい店北海道にあるな言ったらめちゃくちゃニコニコして北海道はいい場所だぁ言ってたよ笑笑

板さんのたこ料理食べたい

薄切りが当然のごとく上手いなぁ

It’s probably the equivalent to a mystery dinner party/show outside Japan. LOL

ほらほらほらほらホラー映画は面白い😁

ワイルドですね😂

Que le parecería a este animal bípedo que le cortasen los brazos en vivo y se los llevó hicieran rebanadas? No debería permitirse esa clase de cocina cruel....

こういうの一度食べてみたい👍 これはみずだこですか？

生きてる水だこ食べてみたいです！

今日からファンです

タコの味が、蟹の味に成るのは、カニさんの餌が『カニ（たらば蟹）』だからですよ～(^o^)。 石川県より

回転寿司に行くと、ひたすらタコばっかり食べる知り合いがいる。

I wonder how these 2 play in bed. Hide the octopus or puffer fish lol

いやはやなんとも板さんはみのもんた調、カメラマンはアンガールズ田中調、笑わせるわ！

「足1本だけパーッと切るからよ！」と言いつつ早速2本切ってて草

奥さん絶対いい人(*´ω｀*)

That’s so wrong. Those creatures are highly intelligent

お婆ちゃん可愛い❤

いいなー。

タコって筋肉ムキムキな感じがする動画でした

酢の物めっちゃ好きやん

この職人が世界を届いて欲しい

タコ🐙食いてぇぇ！

大将「やめて！！」 タコくん「こっちのセリフだよ」

AIに料理させると調理加減とか掛け合いとかは無理だよなぁ。 こういう人ならではの技術はずっと受け継がれて欲しい