Buongiorno , a marzo prima di imbottigliare quale passaggi si eseguono ? Si aggiungono zuccheri?altri lieviti? Oppure viene filtrato con pompa a cartoni?
complimenti per il video!! per chi non ha una cantina o simili , ci sono in commercio dei frigoriferi per vini con controllo digitale della temperatura costante, che si può impostare a piacere, lo consiglierebbe per evitare gli sbalzi termici in casa d'estate? grazie !!
Per rilevare l’umidità e la temperatura della cantina, basta una centralina che si può trovare su Amazon. Una bollicina è meglio non conservarla a lungo, generalmente io la bevo nell’arco di 6-12 mesi dall’acquisto. Per conservarla bene, basta che la temperatura sia la più costante possibile, al buio e con umidità intorno ai 70%.
