RESEP 1
CHICKEN KATSU
Bahan bahan :
Daging ayam fillet 1 kg
Bawang putih 5 siung (haluskan)
Lada bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Saus tiram 2 sdm
Bumbu kering
Tepung terigu 250gr
Bawang putih bubuk 1 sdt (boleh ditambah kalau suka)
Kaldu bubuk 1 sdt
Lada bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt
Balurannya :
Telur 3 butir (ukuran besar kalau kecil 4 butir)
Tepung panir/tepung roti 1/2 kg
RESEP 2
NUGGET KAKI NAGA
Bahan bahan :
Daging ayam fillet 500gr (haluskan)
Telur 2 butir (pakai ukuran kecil aja)
Lada bubuk 1 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt (peres aja jangan kunjung)
Saus tiram 1 sdm
Bawang putih 3 siung (haluskan)
Wortel 1 buah (parut)
Labu Siam 1 buah (parut, dan peras buang airnya)
Daun bawang 3 batang (iris halus)
Terigu 3 sdm
Tapioka 3 sdm
Baluran :
Telur dan tepung panir atau tepung roti
RESEP 3
ROLADE AYAM SAYURAN
Bahan bahan :
Bahan kulit
Tepung maizena 1 sdm
Air 5 sdm
Garam 1/4 sdt
Telur 3 butir (yang ukuran besar kalau kecil boleh 4)
Bahan isian
Bawang putih 4 siung
Pala 1/4 buah
Daging ayam 500gr (aku digiling pakai Chopper, klo gak punya boleh pakai blender, haluskan bareng telur)
Garam 1 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Tepung terigu 1 sdm
Telur 1 butir
Tepung tapioka 50gr
Daun bawang 2 batang (iris halus)
Bawang bombai 1 buah (cincang halus)
Wortel 1 buah (parut)
RESEP 4
ROLADE TAHU
Bahan kulit :
Tepung terigu terigu 160gr
Tepung maizena 80gr
Telur 4 butir
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Minyak goreng 4 sdt
Pewarna hijau secukupnya
Air 500ml
Bahan isi :
Bawang putih 8 siung
Telur 2 butir
Garam 1/2 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Gula pasir 2 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Tahu putih 1,2kg (perhatian tahunya Bun , ada yg tahu sudah asin jadi dicicip ya...)
Daun bawang 4 batang (iris halus)
Wortel 200gr (parut halus)
Tepung terigu 6 sdm
tapioka 6sdm
RESEP 5
SOSTEL (SOSIS TELUR)
Bahan bahan :
Tepung terigu 5 sdm
Air 150ml
Telur 8 butir
Wortel 1 buah (yang ukuran besar, parut)
Daun bawang 3 batang (iris tipis)
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Sosis 10buah (tergantung panjangnya sosis)
RESEP 6
ROLADE SAPI
Bahan bahan :
Bahan kulit
2 sdm tepung maizena
50ml air
3 butir telur
1 sdt garam
Bahan isi :
5 siung bawang putih
1/4 buah pala
2 batang daun bawang
1/2 buah bawang bombay
500gr daging sapi
8 sdm tepung roti
2 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1,5 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
Selamat mencoba semoga bermanfaat terimakasih...
14 июл 2023
