Moin Sieht echt lecker aus . War gestern am Teich war echt zum verzweifeln. Klares Wasser Sonnenschein und kein Wind. Bei jedem Wurf kam immer mindestens ein Fisch hinterher aber kein Biss. Auffällige Spoons dunkle das selbe mit Paste. Bienenmade und Wurm wollten sie auch nicht. Naja nicht jeder Tag ist Fangtag. Lecker Fischbrötchen gegessen Bierchen getrunken dann kam noch ein Eisvogel vorbei da war es doch noch ein schöner Tag. Petri aus Sachsen
Hallo Micha, das ist sooooooo lecker, leider sind meine gefangenen Fische noch zu klein dafür. Hoffe bald mit den Spoons aus dem Kalender auch mal einen Großen an den Haken zu bekommen. Mit gekauftem Lachs gehts aber auch.
Hallo Micheal, prima Video. Da ich mich gerade mit Vakuumieren auseinander setze, da ich auch einen Vakuumierer kaufen möchte, wo finde ich den erwähnten Vergleich der Vakuumiergeräte? Hab ich irgendwie nicht finden können 😢
neu und wichtig war der tipp mit dem sud nicht abgießen. habe ich sonst immer gemacht. in die senf dill sauce mache ich meist noch etwas limettensaft mit rein.
Die Sauce kann man im Kühlschrank 14 Tage ohne Probleme aufbewahren. Dafür die Sauce in ein kleines Glas geben mit Öl die Oberfläche bedecken und das Glas verschlossen in den Kühlschrank stellen. Es ist egal ob frischer oder gefrorener Dill enthalten ist, durch das Öl ist die Sauce luftdicht abgeschlossen und kann nicht anfangen zu schimmeln.
Toll erklärt wie man graved Lachs zubereitet! Sehr informativ! Aber die handhabe mit dem Messer lassen mir alle Nackenhaare aufstellen. Es hat einen Grund wieso die Klinge so lang ist ;-) Bestimmt nicht um nur 2-3 mm hin und her zu säbeln, sondern um in einem, langen zug, fein zu schneiden ;-)
@@MikesBigTrouts Ah, das erklärt es natürlich. Da passt man sich dann flexibel den Gegebenheiten an 😊 Schade dass es noch kein "geschmacks-RU-vid" gibt... Hätte so ein Baguette zu gern probiert.
Hallo.Habe mir gerade eine neue Tüte für Spoons und Gummis gekauft,kann aber mit den minimalistischen Gewichten nicht über die Böschung hinunter zum Wasser.Wie soll ich denn jetzt angeln.
Tolles Viedeo. Kleiner Handwerkertip, dein Lachsmesser hat eine Klinge von 30-40 cm die du voll bezahlt hast.... nutze diese ganz, dann sehen die Scheiben noch leckerer aus.
Moin, das mache ich abwechselnd. Bei uns sind Lachsforellen absoluter Standard und die "normalen" Portionsforellen will kaum jemand. Demnächst grille ich aber auch wieder weißfleischige Forellen. ☺
Moin meine lieben Freunde Das tausendmal umziehen von Spot zu Spot,da hätte ich kein Bock drauf. Egal.Nächsten Monat geht's nach Dänemark Soll ich dort noch Aufkleber von dir hinterlassen? Sag Bescheid.Gruss zum Muttertag,Ticky
Jau, Gravad Lax. Die Verunglimpfung mit Graved Lachs - einem englischen und einem deutschen Wort mache ich nicht mit. Also entweder graved salmon oder gebeizter Lachs oder eben (schwedisch) Gravad Lax.