643 ซาลาเปาอบไส้หมูแดง สูตรทำกินทำได้เลย อร่อยเองได้ไม่ง้อร้านดัง 

#ซาลาเปาอบไส้หมูแดงสูตรทำกินทำขาย
ส่วนผสมไส้หมูแดง
หมูสันคอหั่นชิ้น 1 กิโล
หอมแขกสับ 2 หัว
กระเทียมโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวแบะดำโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 180 กรัม เพิ่มได้ลดได้
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำนิดหน่อย
สีผสมอาหาร แดง 1-2 ช้อนชา
👉🏻ไส้สูตรนี้ใช้ไม่หมดนะคะ ในคลิปใช้ไปไม่ถึงครึ่ง ใส่ลูกละ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
👉🏻เหลือแพ็คแช่แข็งไว้ได้นาน
ส่วนผสมแป้งซาลาเปา
แป้งซาลาเปา 390 กรัม(ใช้แป้งบัวแดงได้)
นมสดอุ่น 240 กรัม
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 50 กรัม
น้ำมันคาโนล่า 40 กรัม(น้ำมันพืชก็ได้)
สูตรนี้ทำลูกใหญ่ขนาด 50 กรัมได้ 15 ลูก
👉🏻ถ้าต้องการลูกเล็กจัดตามชอบเลยจ้า
ส่วนผสมแป้งเคลือบผิว
แป้งซาลาเปา 80 กรัม
เนยเค็มอุณหภูมิปกติ 65 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา(ไม่ใส่ก็ได้)
👉🏻ขั้นตอนการทำทั้งหมดดูในคลิปเลยจ้า