700 ККАЛ! в одной фляге для веселых стартов 

Вечером все было хорошо - никто не пострадал ни морально ни физически ;)

Не устал на гонке, потому что три часа просидел в кустах 😂

Уже несколько сезонов готовлю себе гели, в жидком виде не нравится, тк сложнее дозировать - питья на маршруте может понадобиться больше, а сахара меньше. Для употребления использую специальные мягкие емкости для гелей, их не так много продается, но найти, особенно в европейских магазинах, можно. Собственно рецепт, с подробным описанием (копипастнул из своих заметок): Основа это мальтодекстрин, это сахар с большим гликемическим индексом (ГИ) усваиваемости (105, у глюкозы и обычного сахара 100), при этом мальтодекстрин слабо сладкий, из-за чего его используют во всех гелях (а так же в выпечке и много где еще). Второй элемент, это фруктоза, это тоже сахар, но ГИ у него 32, это позволяет задействовать паралельный способ усваивания углеводов и еще больше увеличить скорость усваивания. Третий элемент это вода, нам нужно получить как можно больше сахара в готовом геле, но сахара растворются в воде в пропорции около 2 к 1 по массе, воды лучше брать чуть больше (5-10%), чтобы небыло незапланирванной кристализации сахара при испарении воды или ошибки в пропорциях. Опционально добавляются вкусовые добавки, ароматизатора и электролиты: лимонная кислота, кондитерские ароматизаторы, изотоники (ароматизатора+электролит), соки (вместо воды), варенье (вместо части мальтодекстрина и части воды) Пример смесей, по массе: 1. 100г яблочного сока, 110г мальтодекстрина, 30г фруктозы 2. 135г мальтодекстрина, 50г фруктозы, 120г воды (около 250мл готового геля) 3. Вода:мальтодекстрин:фруктоза:изотоник 9:12:4:2 (тут недорогой порошковый изотоник maxler, уже с мальтодекстрином) Лимонная кислота, кондитерский ароматизатор (5-10 капель), опционально. Для приготовление понадобится микроволновка или плита с медленным огнем, точные весы (по объему не вариант, плотность сахара больше воды и сильно зависит от помола и утрамбовонности), необходимо постоянное внимание и перемешивание (а то пригорит). Приготовление: 1. Точно отмеряем на весах необходимое количество инрадиентов в различных емкостях 2. Нагреваем воду до 50-60 градусов (очень теплая, почти горячая) 3. Постепенно, по ложке, подмешваем сахара и постонно помешиваем до полного растворения 4. Когда раствор начнет остывать, подогреть его до 80 градусов на плите или в микроволневке (постоянно помешивая), и замшивать остаток. 5. При остывании, на поверхности образуется пленка, это нормально, она потом растоврится 6. ароматизаторы обычно замешиваю уже в теплый раствор (40 градусов), потому что они очень летучие Можно просто поставить воду на медленный огонь и постоянно помешивая вмешивать сахар, главное не перегреть и что-бы сахар не пригорел. Варка геля похожа на варку варенья, но из-за меньших объемов надо тщательнее за ним следить. Итоговый раствор получается прозрачным, Я храню его в холодильнике, в емкостях по 250мл (порция на один 3х часовой заезд). Теоритическая каллорийность около 240кКалл на 100г. Через пару недель гель начинает мутнеть (сахар кристализуется, в промышленных гелях что-то еще добавляют), можно употреблять так или подогреть еще раз, он опять станет прозрачным. Стоимость (больше - дешевле), покупать в маркетплейсах: 1кг мальтодекстрин - 350р 500г фруктозы - 250р Флакончик хорошего ароматизатора - 200р 30г лимонной кислоты - 50р Т.е. 2кг готового геля стоит около 600р (или 12р за 40г порцию) Замечания: 1. Сухой изотоник от maxler содержит какие-то агенты, которые позволяют сахару меньше кристализоваться и даже пленка не образуется 2. Если в толще геля слишком много пузырьков - нагреть сильнее, они быстрее выйдут 3. Сам по себе мальтодекстрин на вкус очень клейкий, обязательно смешивать в другими сахарами Источники: 1. web.archive.org/web/20180614113018/www.cyclosport.ru/energetichskiy-gel-svoimi-rukami/page/0/1 2. leg4step.blogspot.com/2016/04/blog-post.html 3. survivalpandas.blogspot.com/2016/06/blog-post_27.html

Фунфурье, которого мы заслужили😂

На стриме Евгений говорил, что ему не нравится лекторский тон, на который он иногда переходит в техническийх видео. Могу сказать за себя, что именно из-за этого тона и "твердой" мат. части и подписался. Спасибо за труд.

«Это важно прежде всего для спортсменов высокого уровня, которые выдают большую мощность» Ооо, это для меня. Буду ездить в кб подальше ближайшего)

Настроение ролика - позитивнейшее! Можно смотреть, даже если нет колонок и наушнков. Улыбка и позитивная энергия Жени прям вытекает из монитора! =) Всегда так делай!

Видео на позитиве 👌 настроение на день обеспечено 🎉

Последний коктейль можно брать на старт даже после жёсткой пьянки 🤣 Главное быть уверенным, что обратный клапан держит нормально 🤣

Очень странно что все спорт гели выпускают с фруктовыми вкусами. Я хочу гель со вкусом шашлыка и рёбрышек на гриле.

Нагрузка на экологию - звучит ответственненько. Жму руку)

Просто бомба ! Продолжайте в том же духе, замечательный канал)) Спасибо большое )

Катался на велике за 23 год только три раза, но все ролики этого замечательного канала смотрю

спасибо тебе большое) правда, очень полезные видео преподносишь. спасибо огромное)

Спасибо за рецепт! ...и юмор в тему 👍

👍👍👍👍👍 Вечером посмотрю, с удовольствием!

Класс) побольше таких видео, пожалуйста

Отличное позитивное видео, как всегда, заставили улыбнуться!) Единственное, вы нас уже приучили к такому высокому уровню матчасти, химического и физического обоснования в своих материалах, что мы и тут не отказались бы послушать пару лишних абзацев об особенностях и путях энергетичечкого обмена при аэробных нагрузках, гликемическом индексе мальтодекстрина, в сравнении с сахарозой, или же, более "медленными" источниками энергии. Не понятно, стоит ли рисковать, получая высокие пики глюкозы и инсулина, либо же, более медленные углеводы (то же толокно) тоже сгодятся под задачи гонок (или для дальняков?). И так же по электролитному балансу супер интересно, рассол или соль в подобных дозах будут способны статистически значимый эффект оказать? Или сколько среднему катальцу сыпать?) Понимаю, что целью данного ролика не являлось освещение данных вопросов, но вопросов от ролика появилось больше, чем ответов он дал))

Отличная рубрика, ждём следующих выпусков

Круто! Спасибо

Супер! Это всё, что я хотел узнать о спортпите )))

Спасибо за видео 🤝

Классный видос- спасибо. брат)))

Привет! Давно смотрю ваш канал, всё супер .

Да чтож такое-то ))) Повеселил знатно!!! Спасибо! Было полезно.

Здорово получилось! Я этим уже год забавляюсь, немного из своего опыта: - тоже смешиваю фруктозу и мальтодекстрин плюс немного соли. Пропорцию воды подобрал опытным путем чтобы получался "жидкий кисель". Для вкуса добавляю разные эссенции - больше всего понравились вкусы "клубника" и "имбирный пряник". Пробовал вкусы: ром, шерри-бренди )))) - не то. Все ингредиенты на WB брал. Маленькие бутылочки от 50 до 200 мл беру там же, заливаю и на соревки беру их. - ещё готовую смесь лучше дольше пары дней не хранить, и то в холодильнике, так как образуется пленка плесени. Эти смеси делаю для заездов до 100 км и триатлонных спринтов. - для более длительных заездов от 100+ размешиваю креатин и амилопектин. Креатин со вкусом яблока - норм! Тоже с WB. - всё замешивать лучше миксером на высокой скорости. Смесь 1 типа у меня не осаживается, а у 2 типа образуется осадок, но можно потрясти и перемешать. У меня организм всё это прекрасно переносит Короче, тема годная! Надо было Жене фартук надыбать с надписью Батя

Вдохновляет, жду теплой погоды, байк на консервации до весны.

Тоже перешел на нечто подобное соленое в прошлом году. Спасибо за видео!)

Интересная тема, надо будет попробовать

Очень позитивный ролик получился 👍

Вот спасибо тебе мил человек! Очень актуальная информация!! Будем химичить

В следующем видео можно объединить с изотоником, чтоб всё в одну фляжку залить и запивать другой флягой с водой.

Блин, Евген многогранен. Ставим лайки, делимся. Отлично

По поводу хранения - эту фляжку можно положить в мультиварку на 60° на час - до открытия с неделю уж точно простоит. Я так ягоды пастеризую, в герметичной таре (с учетом огромного количества сахара и хранения в холодильнике) год хранятся. Тут неделю точно продержится и при комнатной, словопацана. А может и месяц, полсловапацана

нужно затестить. пока не ездовое время на беговой дорожке. спасибо за рецепт!

Весь видос улыбался, не знаю почему. Классный видос.

Интересная задумка на сезон))

Блин, с моими покатушками, эти гели мне не уперлись, но все равно смотрю, просто топовый велоканал, не пропускаю не одного видоса. Чувствую скоро неудержусь и начну донатить)Спасибо за интересную подачу и грамотную мат.часть!

Я не редко на небольшие заезды по типу 30-50км употреблял Тан или Айран. Если есть возможность найти эти напитки именно с морской солью, то они становятся очень даже хорошим изотоником.

Как раз покушаю под прекрасное видео, лав байк снова радует!

Балдёж! Надо тестировать конечно. Я пробовал овсянку на блендере, запихивал её в жидком состоянии в мягкую упаковку от сгущёнки, мне зашло и апельсиновый сок мешал с минералкой, тоже норм

Батя может))) Хорошее видео. Видел на вашем байке стоят покрыхи Виттория, не могли бы вы снять про них видос, как они вам по ощущениям, а то на русскоязычном ютубе нет толковых видосов про них

во второй рецепт еще рыбную голову закинуть можно

от это норм контент, нужно взять на заметку. Что скажешь про мармеладки на бреветах и марафонах, там по 80г углей? И такие составчики влияют на поджелудочную?

Ахахах😂😂😂 Когда пошел в ход томатный сок, я начал орать что аж соседи по батарее застучали)) Я тоже на трехсотку брал флягу самопальной барматухи мальта/фруктоза/сок и щипотка соли. Это осталось за кадром но за поездку пришлось делать целых три (!) экстренных остановки😆 Вероятно я все таки превысил лимит углеводов в час, жрать хотелось)) не забывайте закидываться хотябы сухомяткой какой, а то само на выход без спроса пойдет)) Женя, видос агонь, и познавательно и угарно😄👍

На первое января такой изотоник надо делать вместо оливье и селедки под шубой

Бегло взглянув на превью, подумал что речь будет идти о самодельном антипрокольном герметике.

Кофеюшечка! Ну как не любить этого человека!

Добавить лимонки (лимонной к-ты), она участвует в цикле Кребса, так что натуральный консервант. С янтаркой еще лучше, вообще не устанете ехать, но ее нужно с перекусом (банан например). Если в желудке пусто, можно словить жжение или изжогу.

Отличное видео

9:25 вот от такого я точно моментально финиширую 💩,даже если секретный ингридиент это лоперамид.😂

Тысяча лайков и тонны благодарности за четкое видео 😂🎉😅👍

По сути можно гейнер готовый купить и не париться, получится то же самое, спасибо за видео!

Отличное видео, стоит отдельно разобрать тему, насколько это вредно не до жкт, а для сердечка😬

Ждём вечерний стул в телеге!😅

Я на 2,5 часовую тренировку тупо замешиваю 70-100 грамм мальтодекстрина в 1л воды, в нежаркую погоду покрывает потребности в энергии и воде. В жару, конечно, приходится добавлять фляги с чистой водой.

Добрый день. Посоветуйте какое масло лучше лить в rock shox recon gold! Что лить в штаны и что лить в демпфер? Езжу при + температуре на улице.

Катал с 9 по 13 октября 2021года - 1000км на кастомном Avalanche Elite 19. Весь обвес XT и 10-ти скоростная неубиваемая манетка Saint на полусликах Hurricane и залоченном Recon Gold. Из припасов была 1 капсула метилгексанамина, 10 шотов гуараны, 10 пакетов предтрена executioner и принудительно, каждый час вливал в себя 500мл жидкостей в виде изотоника, энергетика, проточной воды, минералки с газом. На третьи сутки было падение, сломал скулу. Продолжил езду до фиксированной цифры 1000км(оставалось 279км). Мне, с трудом представляется брать самопальные смеси на обычную сотку. Я предпочту в дороге, спички, дождевик, мастер-кард, пауэрбанк, ремкомплект и любую жидкость, чем заморачиваться с приготовлением углеводных и водно/солевых напитков. Куда проще взять на первую сотню 1-1,5л воды и сухих таблеток с ништяками, чем варить снадобье. На крайняк можно взять рюкзак/гидратор для ультры и трэйлранинга.

еще можно солей бахнуть _(регидрон например)_ чтобы вода не замерзала в шланге поилки

Это гениально))

вот уж не думал, что ЛавБайк когда-нибудь превратится в Смак! XDDD огонь!))

После слов: кулинарное шоу ставлю 👍

Мальтодекстрин с фруктозой (70/30) сыплю в горячую воду,(для быстрого растворения), и добавляю изотоник. Удовольствия от питья не испытываю, но вполне терпимо, все же на гонке, а не в ресторане...

пасиб буду на трениовках применять

Ну наконец-то

Помимо малого срока хранения, ещё и замерзать будет при довольно высокой минусовой температуре. Гелики могут держаться и при -20 нормуль. Добавлю ещё один недостаток гелей - выдавливать их. На бегу это прям надо уметь, а если это на 4м часу забегать приосходит , нет-нет палец проскользнет и выдавится на руку. Как вариант - переносить из в шприцы, тогда удобней было б)))

Интересный вопрос по Shimano цепям: зимой или (точно не помню) после помывки в бензине, потом с фейри и порошком, покрылась серыми пятнами, это у них оцинковка? Цепь HG54, после помывки или катания по снегу, протирается сухой тряпкой, возможно, не совсем насухо, но все же. Велосипед хранится в теплой сухой квартире. Цепь КМС не покрывается пятнами при таких же условиях.

Добавляю в данный отвар дополнительно гималайскую соль и винный камень , чтобы не брать с собой солевые таблетки, на вкус не влияет, на финише без судорог)))

Напиток на основе томатного сока, действует как слабительное что ли? Спасибо за рецепты. Возьму на вооружение.

Я админ кбшки, сижу смотрю на обеде. Очень хорошо что ты к нам ходишь) п.с. я не в вашем магазине работаю)

Мальтодекстрин какой именно? Патока она разная бывает по происхождению.

Комментарий для продвижения видео!)

ЖДем такое же видео про изотоники!

Как увидел томатный сок, понял, что будет вкусно.

Как раз к завтраку :) желаю всем приятного просмотра 🔥

Очень смешной ролик получился. Надеюсь мне не пригодится, т.к. не кручу на скорость. А свои 60-160 км проеду неспешно с шаурмой и б\а пивом ))

В рассоле том ведь тоже сахар есть. А в целом да, про мальтодекстрин не думал, интересная тема :)

На томатном сочке хорошая реактивная тяга должна получится. Еще один плюсик в копилочку

Выпуск с самым лютым байтом на комменты. Пишу второй за всю жизнь. Когда эта томатная смесь нагреется за 3х часовую гонку, это будет просто 🔥 и то что ещё не успело впитаться тоже выйдет. Да и 0,5 фляга на 3 часа... Хотя в мск не так жарко, мб рил при лайт темпе хватит ..

Можно запилить видео о смазках цепи 2024 года 😅 Рынок изменился уже, шимано смазок почти нет например в продаже. Finish line тоже проблема.

Советуете использовать энеггетические гели не на гонках а на обычных покатушках на большие расстояния (100 км)?

А можно в изотоник добавить мальтодекстрин и получить 2 в 1 ?

Посмотрел первые 30 сек. Восторг!

Жестко:)

Главное после таких энергетиков внезапно не обосраться :D

очумелые рецепты, мне понравилось

После томатного энергетика можно неплохо деморализовать соперников, главное держаться спереди.

А в туристических поездках на заправках полезнее взять теплый кофе / чай, или колу с кучей сахара?)

класс! но томатный мне точно не подойдет, у меня после него эффект надувания в груди(( долбанный панкреатит. а вот вариант с коллой и кофе-это точно мое, спасибо!))

А такой вопрос, гематоген не может заменить протеиновый гель? Сахар есть, сыворотка есть..

В моей советской молодости декстрин использовали в качестве клея.

Приведите пример пожалуйста основы для напитков.Желательно же чтобы там не было сахара

Для ленивых отлично подходит обычный качковский гейнер. Тот же мальтодекстрин, плюс немного белка, какой то вкус,соли, витамины. Это очень плохой продукт для набора мышечной массы, но отличный для продолжительных физических нагрузок

На 3 часа достаточно 4 геля, когда делаешь нормальную углеводную недельную разгрузку и за день до старта загрузку.

на моменте колы с эспрессо - у меня сердце тормознуло... мы целые смены порой пахаем на такой жиже, когда совсем завал, и это вот прям очень опасный коктейль..

Я то думал, что секретный ингредиент и будет текила)

Мальтодекстрин есть разной степени разложения. ( Цифры в названии: по мере увеличения их увеличивается время усвоения ) . Мальтодекстрин имеет очень высокий гликемический индекс, и может давать сильное падение уровня глюкозы, после его усвоения

лучше использовать амилопектин, он в 2-2.5 раза требует меньше воды для усвоения и это его неоспоримое преимущество )

В общем решил попробовать бескамерку, накачиваю колесо борта защелкиваются, давление держит. Но стоит спустить покрышку как борта "расщелкиваются", это так и должно быть?

Бодяга высший пилотаж. Можно и цепь в этой химозе промыть. Тогда и Смув нафик покупать, давайте и комплекс витамин забадяжем😂😂😂😂😂 Умора))