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A Revolução dos Carbos Parte 2: 120 Gramas por Hora + Testando o Limite com Paçoca e Bananada 

O Ultra Lado Com Roger Darrigrand
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Recebemos a especialista em nutrição esportiva Lari Alonso para uma conversa aprofundada sobre a revolução dos carboidratos no mundo dos esportes de endurance, com destaque especial para o trail running.
Esta é a segunda parte de uma série de 3 episódios que explora o papel dos carboidratos para o alto desempenho.
Nesta edição, analisamos a quantidade de carboidratos consumidos pelos corredores de elite nas provas Western States e Leadville 100.
Além disso, faço o teste dos 120 gramas de carboidrato por hora de um jeito bem brasileiro: consumindo 480 gramas de carboidratos em forma de paçoca e bananada enquanto corro 40 km... e aprendi muito =).
#nutriçãoesportiva #trailrunning #carboidratos

Опубликовано:

 

14 окт 2024

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Комментарии : 22   
@rodrigodeaf
@rodrigodeaf Месяц назад
Baita trabalho, Roger! Parabéns e obrigado a Larissa por compartilhar seu conhecimento com a gente! Todo mundo fala da importância da nutrição nas ultras, mas ninguém dá tantos detalhes como vocês deram nem aborda o quanto a maioria dos corredores subestima a necessidade de carboidratos. Um outro tema que eu tenho interesse é o uso de alimentos ultraprocessados como intratreino. Me parece que eles são uma ótima alternativa, pelos mesmos motivos que são péssimos pra nossa alimentação do cotidiano: são ricos em carboidratos refinados, pobres em fibras , super palatáveis, rapidamente absorvidos e com alta densidade calórica (ou seja, menos volume para carregar na trilha)
@oUltraLado
@oUltraLado 28 дней назад
vlw irmão! é um joga com esses alimentas tantas ´naturais´quanto ultraprocessandos'... vai experimentando e aprendendo... depois disso, volta aqui e fala pra a gente o que deu certo... e errado =)
@Avi-rocha
@Avi-rocha Месяц назад
Interessantíssimo este assunto!!!
@julianosaddockdesa
@julianosaddockdesa Месяц назад
Manda muito ela hein, difícil achar algum(a) nutricionista que tenha se aprofundado tanto em ultras assim! Eu mesmo como professor de educação física fui atrás de simpósios internacionais e livros para aprender na falta desse apoio. Falando nisso, utilizo as dias estratégias, tanto a de privação para melhora da resistência quanto treinar o estômago pra melhorar meu consumo durante. Já fiz treinos de 5 horas só na água antes de quebrar sinistro e começar a comer 😅 e o inverso o melhor que fiz foi 60g/hr infelizmente. 90g ainda não estou adaptado para. No vídeo da travessia da Serra do Ibitiraquire e agora do La Mision (canal The Hill Method, estou noutro login) destrincho como fiz. Parabéns Roger pela entrevista
@julianosaddockdesa
@julianosaddockdesa Месяц назад
E parabéns Lari! Rs
@oUltraLado
@oUltraLado Месяц назад
Boa! Cara, gosto muito essas experiências com as ‘extremas’ pra entender sua própria situação. Com tudo que vc aprendeu com 5 horas em jejum ou 60gramas por hora, criou um plano/meta pra adaptar com novas extremas?
@NutriLariAlonso
@NutriLariAlonso Месяц назад
@@julianosaddockdesa obrigada pelo seu feedback, fico muito muito feliz em ler e com certeza, ultra é um mundo a parte! e muito legal os seus testes... um treino que quebramos nunca é perdido, sempre um baita auto conhecimento e um passo para reajustar, né? obrigada e seguimos!!! 🙂🙂
@julianosaddockdesa
@julianosaddockdesa Месяц назад
@@oUltraLado o jejum era pra melhorar minha resistência. Como a Lari falou, é uma estratégia para estimular e melhorar nesse aspecto. Empresa você nunca vai querer estar de tanque vazio, então sempre irá para "o outro extremo". No La Mision comecei comendo a cada 25~30m (géis de 20 e 30g) até 9hrs prova. A desidratação me tirou do planejamento por um tempo e retomei com 11h até o final.
@rodrigodeaf
@rodrigodeaf Месяц назад
Bacana sua experiência! Também fiz La Misión e consegui 78g de carboidrato/hora, com geis que tinham, cada um, de 40 a 55g de carbo
@Correodin
@Correodin Месяц назад
Genial o desafio hahahahaha
@deciowilliam1645
@deciowilliam1645 Месяц назад
Assunto muito relevante e difícil de ver discussões! Muito obrigado 👍
@oUltraLado
@oUltraLado Месяц назад
Bora! Quais mudanças de sua alimentação intra treino/prova vc tá fazendo hj em dia?
@deciowilliam1645
@deciowilliam1645 Месяц назад
@@oUltraLado Bacana! Estou utilizando a palatinose, todavia, confesso que não estava dando muita importância para a alimentação durante os treinos/ provas, seus vídeos me "deram uma luz"!
@NutriLariAlonso
@NutriLariAlonso Месяц назад
@@deciowilliam1645 Decio, se puder me intrometer, já me intrometendo hehehee... para intra de longos vale super a pena você combinar a Malto com a Palatinose, você vai ter uma resposta mais rápida de energia e também mais duradoura para longos. Eu combinaria Malto 20gramas + Palatinose 10gramas. Para mais curtos, só a Malto é suficiente!!! E daí claro, pensando em ultra, combinar os sólidos para já ir testando!!! Precisar de algo, uma dica, me dá um toque!! 🙂🙂
@catetotrail
@catetotrail Месяц назад
To adorando esse formato de Podcast com vídeos seus complementando!! A cada prova tenho melhorado minha relação com a alimentação intra, mas a realidade é: sigo um plano até a metade, depois vira sobrevivência e come o que da na hora que da! kkkkkkkk
@oUltraLado
@oUltraLado 28 дней назад
kkkk é isso irmão!
@amiltoncs1977
@amiltoncs1977 27 дней назад
Chorei de rir com sua experiência, pensei a vc fosse explodir rsrs. Eu tbm gosto muito de fazer experimentos, durante os treinos Estou mantendo uma média de 80 a 90 gramas de carbo hora. A estratégia varia de prova para prova, de acordo com a caracteirisca Normalmente no início eu uso carbo líquido e eletrólitos , géis, Tamara, azeitona,, paçoca 4:1, e venho tentando usar mais o q tem no Pc. Depois de umas 8 horas, foco mais no carbo líquido, meu corpo aceita melhor q o gel
@oUltraLado
@oUltraLado 27 дней назад
Boa! Cara, tô sentindo mais seguro com líquido tb. 80 a 90 é muito! Depois de 10 horas na lá Mission, aguentou 90?
@Correodin
@Correodin Месяц назад
Seria legal compartilhar também o que comeu antes do treino Roger, se é que comeu algo hahaha
@oUltraLado
@oUltraLado Месяц назад
Nada! A primeira hora tava com fome até
@Correodin
@Correodin Месяц назад
@@oUltraLado Justo, deve ter ajudado a não vomitar kkkkk Mas que treinão hein irmão!
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