Advocaat van Cees Holtkamp 

Altijd leuk om naar u te kijken meneer Holtkamp. Ik wens u een goede gezondheid. Ik neem er gewoon nog een (mijn advocaatje met slagroom) 😀

Dank je, ik ben heel blij met dit recept want ik kan geen Advocaat kopen in Australia waar ik woon!

Vanavond heb ik het recept op de letter gevolgd na 2x dit filmpje te hebben bekeken, ik heb superverse échte scharreleieren gebruikt en absolut vodka. Nou snap ik wel waarom u de schaal en mengkom niet helemaal schoon schraapte met het overgieten, het uitlikken is gewoon de kers op de taart. Werkelijk zalige advocaat! Bij gebrek aan een lege fles heb ik het in schone glazen jam- en appelmoespotjes geschonken. Hartelijk bedankt voor het recept 😘

Aan het einde van de video tovert Cees een brede glimlach op mijn gezicht❣️😊 Wat een genieterd is het toch! Héérlijk🥂

Fles gekocht en daar doorheen gewerkt. Toppie.

6:40 haha wat een eerlijke vent. Nou ik ook. Heerlijk

Fantastisch recept, waar ik altijd zo blij mee ben is de details en het waarom daarvan in je recepten. Ik heb vandaag ( 24-nov-2021) mijn eerste advocaat gemaakt volgens uw recept hier in La Ceja, vlakbij Medellin in Colombia. Mijn schoonfamilie is razend enthousiast toen ik ze even hun vinger erin liet dopen. Nogmaals dank voor alle fijne en goede recepten en vooral de goede uitleg erbij. Ik hoop dat de advocaat de kerst gaat halen hier. Ik heb het recept omgerekend naar 1 liter. En, zoals je ook altijd doet, ik heb aan het recept iets van mijzelf toegevoegd. Was uit pure noodzaak want ik had te weinig Absoluut wodka en heb het tekort aangevuld met Colombiaanse Aquiardiente , is een anijsdrank en zoiets als Ouzo. Proost !

Kei bedankt, wederom. In mijn eigen zaken gebruikte ik veel advocaat op Taarten en gebak en ook desserts (toetjes)... yummmm Ik heb t merk Kip (zwarte kip?) in de koelkast staan ☺

Ik voeg er zelf een scheut vsop cognac aantoe. De smaak van een eikenhout gelagerde drank voegt heel subtiel een hele boel complexiteit toe aan de vanille smaak.

Heb het net gemaakt ,nu wachten tot het echt koud is ,maar natuurlijk wat gesnoept hoor heerlijk

Cees ik heb het gemaakt, precies gedaan wat je zei en het is gelukt hoor! Echt lekker!! Ik vond 'm ietsje dik dus moeilijk uit de fles te krijgen maar misschien had ik de vodka niet goed afgemeten. Ik zal er volgende keer een beetje extra vodka in doen. De smaak is voortreffelijk!

Heerlijk, m.n. met de wodka! Ik heb wel de ingrediënten aangepast: 140g suiker ipv 400g; 214g wodka en 25 eierdooiers. Verwarmen tot 50C of minder. Dat zeven, en dan de staafmixer erin. Ipv een advocaatfles, gebruik ik een schone pot v appelmoes of ingemaakte groenten: grotere opening.

Ik he het zelf ook gemaakt maar dan in een inmaakpot .Dat gaat ook goed.....Alleen echt je pot goed uitkoken. De mensen die zelf wekken die weten wat ik bedoel.

'au bain marie' betekent letterlijk 'op het bad van de burgemeestersvrouw' 😊

Oh en weet u misschien waar in ergens online van die kleine advocaat lepeltjes kan kopen want die hebben ze hier oon niet in Australia en zou ze heel graag willen!

Hoi kan je de Vodka vervangen met brandewijn? En dan dezelfde hoeveelheid aanhouden dus 300 g?

De vanille kost in 2018 bijna 5 Euro per stokje. Dat alleen in al meer dan een fles Advocaat...

Overschenken in een koude pan koelt sneller af.

Wordt die mengkom niet heet door de stoom?

prima gelukt,al vonden wij de vanille iets te grof in de advocaat.laat de volgende keer een vanillestokje een paar weken in de wodka trekken en dan filteren .

Chocoladevla met slagroom en advocaat. Feest!

Hartelijk dank voor dit mooie recept. Heb een lege fles appelsap gebruikt om de advocaat in te doen. Die is sneller leeg dan een normale fles advocaat en heeft ook een brede mond

Leuk filmpje! Ik heb nog een lading vodka over nadat ik een fles gevuld heb om vanille extract te maken. En mijn kinderen zijn dol op eiwit schuimpjes. Kan ik ook eens wat anders dan banketbakkersroom maken met het overgebleven eigeel. Mag het vanille stokje ook vervangen worden door vanille extract? En is het dan de bedoeling dat je die 5?ml rekent tot de hoeveelheid vodka die bij dit recept hoort?

Waar is Stella?

Laat smaken proost

Heb nog nooit Advocaat gehad, ben bijna 60, maar ik zou niet weten waarom mannen een dergelijk product niet zouden mogen eten/drinken? Mijn broer was gek op een koffielikeur Baileys, was een vrouwendrankje zogenaamd! Who cares?! Lekker is lekker, en smaken verschillen!!!

Advocaat gemaakt en precies alles gedaan wat er vermeld was in het filmpje. Alle gewichten precies afgemeten en tot 62 graden verwarmd. Helaas wordt de advocaat niet dik genoeg. Whaa al mijn werk voor niks.

"Gelijke delen" maar maar één stokje vanille