Тёмный

Afilar con la Chaira Correctamente : Descubre el secreto. Afilado f´acil 🔪🔥 

Chef Luis Jiménez
Подписаться 75 тыс.
Просмотров 1,8 тыс.
50% 1

¿ Cómo Afilar con la chaira correctamente ? Descubre el secreto para un afilado fácil, en este video te enseño a afilar tus cuchillos como un chef profesional . Un tutorial completo sobre el uso correcto de la chaira! Aquí te muestro paso a paso cómo utilizar correctamente esta herramienta para mantener tus cuchillos de cocina siempre afilados.
Descubre los principios básicos del afilado con chaira, los errores comunes que debes evitar, y algunos trucos expertos para obtener resultados óptimos. No solo mejorarás tus habilidades en la cocina, sino que también prolongarás la vida útil de tus cuchillos. ¡No te pierdas estos consejos esenciales!
Descubre cómo afilar correctamente tus cuchillos
Aprende los errores comunes al usar la chaira
Consejos y trucos de expertos para un afilado perfecto
Mantén tus cuchillos como nuevos por más tiempo
🔪🔥¿Quieres comprar esta chaira? Te la recomiendo mucho. Este es el link:
amzn.to/3yh2vYp
🔪💯📚🔥¿Quieres comprar mis libros? 🔪🔥
"Pero querías ser chef 1 y 2 o “A chef’s journey”
💯📚"Pero querías ser chef 1" impreso amzn.to/4bpM9LE
💯📚"Pero querías ser chef 1" amzn.to/42CdKW3
💯📚"Pero querías ser chef 2" impreso: amzn.to/3ZgCxfL
💯📚"Pero querías ser chef 2" digital amzn.to/2LarAsf
💯📚 “A chef’s Journey” (la traducción al Inglés de Pero querías ser chef” Impreso: amzn.to/42Q9jHy
💯📚 “A chef’s Journey” Versión digital: amzn.to/3Kg478o
💯📚 “Memorias de un chef” Impreso: amzn.to/3QktpFi
💯📚 “Memorias de un chef” digital: amzn.to/49UfEDX

Опубликовано:

 

3 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 15   
@CrisGar76
@CrisGar76 4 месяца назад
Hola Luis gran video de un aliado indispensable la chaira, un saludo grande
@chefluisjimenez9782
@chefluisjimenez9782 4 месяца назад
Mi querido Cris, que gusto leerte amigo, muchas gracias por tus palabras, te mando un abrazo grande y sigue deleitándonos con ese contenido que creas.
@giovanniramm4707
@giovanniramm4707 4 месяца назад
Sin duda alguna es una herramienta indispensable para la cocina. Buen video :)
@chefluisjimenez9782
@chefluisjimenez9782 4 месяца назад
Hola @giovanniramm4707 Mil gracias por comentar, es un gusto leerte. ¡Te mando mis mejores deseos!.
@secundariajosemarti42nauca55
@secundariajosemarti42nauca55 3 месяца назад
@@chefluisjimenez9782 pregunta como saber si no es útil una chaira? Que opina las de diamante ? Que grit escoger fino o extra fino? Alguna otra marca o cómo escoger una chaira sea de Steel cerámica o de diamante mil gracias soy nuevo es su canal pero pronto me pondré corriente de sus videos y los iré compartiendo
@secundariajosemarti42nauca55
@secundariajosemarti42nauca55 3 месяца назад
@@chefluisjimenez9782 como consigo sus libros desde USA?
@chefluisjimenez9782
@chefluisjimenez9782 2 месяца назад
@@secundariajosemarti42nauca55 hola, muchas gracias, mira los encuentras en Amazon y te llegan sin problemas, este es el link. Muchas gracias por tus palabras y por tu interés! www.amazon.com/-/es/Luis-Jim%C3%A9nez-Santiago/dp/B0C1236KTR/ref=sr_1_1?crid=29GGFMGVR6ADG&dib=eyJ2IjoiMSJ9.sfSyUwaxkYsWvSozq2XEPg.uC-SDsnHV3rtuIkOJmU_AtX3cQ6FCpeb2brwgDA0CIg&dib_tag=se&keywords=libro+pero+queria+ser+chef&qid=1720456375&sprefix=pero+queria%2Caps%2C116&sr=8-1
@cohenjr2023
@cohenjr2023 4 месяца назад
*Muchas Gracias por compartir sus conocimientos y experiencia,Te deseo el mayor de los exitos🙏🙏👍👍👌👌*
@chefluisjimenez9782
@chefluisjimenez9782 4 месяца назад
Cohen, te agradezco mucho tus palabras. Recibe un abrazo grande!
@juancarlosdelgadooliva1128
@juancarlosdelgadooliva1128 4 месяца назад
Perdona pero la charla no es para afilar
@Larry-ms8hw
@Larry-ms8hw 4 месяца назад
Es para afinar el Filo cierto??
@chefluisjimenez9782
@chefluisjimenez9782 4 месяца назад
Estimados @juancarlosdelgadooliva1128, y @Larry-ms8hw Hola. Yo pensaba lo mismo que ustedes. Es lo que me enseñaron en la escuela, y lo que me enseñó cada chef y carnicero con el que trabajé, pero la ciencia nos demuestra que en el chaireado hay afilado, te comparto este documento por parte del Dr. Todd del departamento de nanotecnología en la universidad de Londres scienceofsharp.com/2018/08/22/what-does-steeling-do-part-1/ sus descubrimientos están bien fundamentados y presenta la evidencia de la remoción de material en el cuchillo tras el chaireo y lo demuestra con imágenes de un microscopio electrónico de barrido, así que la prueba es irrefutable -en términos del método científico por lo menos- No voy a contradecir a nadie pero si he de defender mi elección de palabras porque sé que el tema es controversial para los puristas (entre ellos yo), e incluso hice un video considerablemente más largo y profundo en donde explico lo difícil que me resultó aceptar el hecho, ya que la idea general y en la que yo también creía es que la chaira solo enderezaba un filo. Creanme que es un poco más complejo que eso, les recomiendo mucho el artículo del que dejé la liga y les recomiendo mucho la página web en general porque el Dr. Todd nos ha abierto los ojos y nos ha sorprendido mucho a todos los que amamos esto del afilado y que dedicamos tiempo a practicarlo e investigarlo. Saludos y gracias por comentar, esta clase de observaciones son siempre interesantes. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kcPqbVRlKB4.html
@Larry-ms8hw
@Larry-ms8hw 4 месяца назад
@@chefluisjimenez9782 Gracias, solo recomiéndame una buena Chaira. Saludos.
@chefluisjimenez9782
@chefluisjimenez9782 4 месяца назад
@@Larry-ms8hw muchas gracias por comentar Larry, mira a mi me gustan mucho las de cerámica y la del video es mi favorita, la única desventaja es que si se cae se rompe. Este es el link: amzn.to/4afxRvR y si quieres una tradicional y que te dure toda la vida, esta Mercer es "El caballo de batalla" que nunca te va a fallar, es de acero y te va a durar toda la vida. amzn.to/4bcDBbf Muchos saludos!
@Larry-ms8hw
@Larry-ms8hw 4 месяца назад
@@chefluisjimenez9782 Gracias 👍🏽
Далее
Сколько стоит ПП?
00:57
Просмотров 217 тыс.
TRENDNI BOMBASI💣🔥 LADA
00:28
Просмотров 497 тыс.
Como "AFILAR TUS CUCHILLOS." | muy facil.
15:26
Просмотров 971 тыс.
Cómo Afilar un Cuchillo hasta que Afeite
10:38
Просмотров 1,2 млн
DRILL SHARPENER, to have them well sharpened....
12:36
Afilado de un cuchillo con una piedra de 6 euros
7:23
Просмотров 157 тыс.
Como usar la chaira - Potrocattaneo
6:51
Просмотров 221 тыс.