Ají de gallina | Cocina en un toque 

soy de ecuador pero cuando fui a peru su comida es super buena admito el peru es muy grande

Bueno estaba tan animado, me imagino como cualquiera de nosotros no es un buen día para él, es humano, seguro lo superará, igual saludos luciano gracias por el otro tipo de receta.

Me encanta tu practicidad en la cocina Bravo hoy lo hago y sigue deleintandonos con tus deliciosas recetas viva Perú !!

No sé pero lo vi recontra desganado a Luciano, como si lo estaba haciendo por hacer y porque es su trabajo, pero bueno en fin uno no sabe las cosas de cada quién. Me quedo con su canal de RU-vid, allí es otra cosa porque se ve que le gusta viajar e ir y probar muchos platos de distintos lugares, eso si lo disfruta al Máximo 👍.

Que Rico el ají de gallina.. Muy bueno el plato..muy casero ..Gracias Luciano

Que rico está buenísimo. 👍👍👍👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️👄👄👄❤️❤️😍🌹😍😍😘😘

Estaba mal por algo y le echo mucha agua pero el procedimieto esta bien solo que menos caldo. Hermoso Luciano

que chef tan mas bello

hasta ahora el mejor video de aji de gallina sin lugar a duda de la señora Teresa Izquierdo ...que en paz descanze

Platazo. Gracias

Excelente receta, gracias por comoartirlo

El queso parmesano queda muy bien en este plato... Va!!!

Riquísimo gracias 😋😋

Delicioso plato. Gracias.

M encanta cómo cocinas. Te conocí en el gourmet. Sos muy sencillo y muy modesto. Abrazó y seguí asi. FELICITACIONES!!!!!!!

muchisimas gracias por tu receta/s , me quedo riquisimo el aji de gallina , Muchos saludos desde Edmonton Canada , soy tu fan!!!, me encantas tu recetas Luciano y tu super handsome !!!! : O)

No entendí. Seguiré con la receta tradicional. Esta vez no me has convencido Luciano.

Muy bueno, me sirvió mucho, gracias 《33

Hola lindo¡precioso. Me encanta tu programa te saludo marcela aca de chile. Besitos. 😘😘😘

Se ve bueno el caldo....

Esta buena la sopa de pollo jaja....

Un gusto encontrarlo en los fuegos. Una crítica al editor del video, que no se empocione con la música muy fuerte y pareciera que nunca empieza. Saludetes!

Mañana lo preparo

Disculpa , pero para volver hacer cocer el pollo en lo mismo que se ha sancochado, más bien colocar el pan molido en el caldo d pollo , al último va la leche , pruébalo es riquísimo

Siiii Lu , el palillo le queda muy bien 👏

Es una nueva manera de prepararlo pero parecía una sopa papi si Mr Acurio Te ve se desmaya pero bueno es una INNOVACIÓN es a tu manera Bendiciones ✌️

aloo la verdad increible video me gusto aguardo por el nuevo material me despido les envio besis gracias

Luciano se ve muy caldoso

oh una forma diferente, intentare de esta, sin licuar el pan, saludos desde Holanda

Rapido y semcillo ..ahora que estamos en cuarentena ..no queremos recetas complicadas ..

Se le paso la mano con el Caldo, parecía sopa XD

Teresa Izquierdo debe de estar revolcándose al ver esta preparación.

El colorado esta extrañando salir a los mercados donde se llena de energía, al parecer esta con la batería en el suelo. Aparte cuando uno cocina sin ganas, se nota en como sale la comida, ese aji de gallina mas parece engrudo amarillo, pero no se puede desmerecer su trabajo como comunicador y cocinero, ya que tiene muy buenas recetas, personalmente su lomo saltado y ceviche los hago a su estilo y salen buenazos. saludos!

A mí me gusta con pecanas y ají amiga

Es gracioso que todos los peruanos le llamemos aji de gallina siendo de pollo

que rico

bien luciano

Para ají de gallina, el de Teresa Izquierdo. Búsquenlo

La tradición NO se pierde. Ají de gallina usando POLLO

Sin perejil? 🤔Yo amo el aji de gallina con un montón de perejil🤭

Bien Luciano y válido lo tuyo tu eres el chef pero yo lo preparo de otra manera creo más tradicional como lo que nos enseñó las abuelitas!

Oh que guapo chico!

Le he visto muchas recetas malas al colorado, pero ésta... superó los límites. Terrible...lo mejor de ese plato fue el huevo duro.

Que rico sin sal

Muy diferente a lo tradicional en Perú pero ñe cada quien con sus gustos y costumbres :v la cosa es que ahí está la idea xd

Me sali rucoo gracias Luciano te conoci en persona nos e si te acuerdas

Demasiado caldo y la leche evaporada?

Que hago si queda muy suelta,como le espeso?

No entendí lo del caldo, lo estaba echando ajo y especias para un mejor sabor? 🤔

Estaba con resaca Luciano

Está bajoneado en varios videos anteriores!!!! coloradoooooo más fuerza

Yo no lo frío la papa es mejor que sea sancochado

Yo licuo el pan con galleta de soda y leche

Es cierto se le ve apático, demasiado líquido compare

Muy liquido ese ají. Falto densidad. De sabor parece bueno. Quizá menos queso, es solo para darle el toque no para saturarlo

Desde cuándo el ají de pollo se sirve con papas doradas en aceite?? Aparte de eso, parecía otro Luciano, algo desganado ...

Con papas doradas ??? Y luego se le ponen dentro del guiso

..... diferente

Pero que cosa es eso lucianoooo wakala

Tengo entendido que el pan se cocina con el aderezo, además de faltarle aji mirasol y un toque de aji panca... Esta vez no tiene buena pinta

terrible la receta ..era sopa de aji de gallina

Le hecho mucho caldo, y el pollo mejor son trocitos estaban muy deshilachadas, las papas no se fríen, en fin no todo le va a salir bien, parece que no tenía ganas de cocinar.

Pan sin licuar y sentir los grumo?????????? Paso

Te salen mejor otros platos, este no es lo tuyo :)

Lo siento Luciano pero parece que te obligaron hacer este video. Las chispas las guardaste para tu canal. Y quien era el camarografo? parece que las tomas las hizo desde el patio de la casa. Saludos.

Esta vez no me gusta tu receta 🙁

Perdiste tu chispa el ambiente te afecto, la seriedad no va con tu arte de cocinar ,consejo sano vuelve a tu cocina de casa porque no solo cocinas bien sino que en tu casa eres el rey y en esta no..

Ahora le echan parmesano a todo, próximamente ceviche con queso parmesano

Esta aguado y falto más color

No me convenció la Sra Teresa Izquierdo lo preparaba muy diferente y más rico, esto parece una sopa y se ve que no tiene nada de sabor, que PASA Luciano? Me encanta tu programa cuando lo veo en el canal 7 cocina en un toque, pero ya los platos los estas variando de sabores, PLEASE, no seas otro Gastón que ya inventa lo que quiere y malogra nuertra verdadera comida .

MEJOR COCINA EN CARRETILLA. MOVÍ SE EQUIVOCO

Muy aguado en el aji de gallina debe sentirse el pollo .

Y CON LAS PSPAS DORADAS ESTABA BIEN FEO

En qué momento le puso la sal y la pimienta?????? Totalmente desganado , 0 carisma !!!!

no tiene pinta,falta más explicacion

Es muy rápido lo que hablas , no se ve ni como fries. la cebolla , está manera de enseñar no es muy didáctica . Desordenado para describir los pasos . No me gusta como cocinas . A ver si aprendes una metodología .

La papá es sancochada no me agrado su preparación

Por qué le puso ají de pollo? xd

Este no sabe hacer aji de gallina

Eso es una sopa no aji de gallina

Ese aji de gallina de la television salio terriblemente feo

No me gusto la sopa de gallina

Que rara la preparación del ají de gallina

No necesito probar ese ají de gallina para saber que no me va a gustar.

esta en nada este man

falto presentación pero faltó mas ganas de trasmitir ese entusiasmo asi como saboreas en tu canal y comes mas la preparación otra cosa

todo estaba bien, hasta que le hechaste pecanas barrio

Pan y leche licuados con papas ssncochadas no me gustó esta receta lo ciento

sigue con viaje y proba nomas pq en este aji no pasas naaaaaa

no me convencio luciano en esta ocasion

Mejor se ve el Aji de Gallina de Abelca ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mRotd7x4X_g.html

Mmm. A mi tampoco no me ha convencido. Hasta diria que no le salio bien. Pecanas?, al gusto europeo?

Lamentablemente no hace las recetas tradicionales o antiguas como se debe. Ese ahí de gallina está mal hecha, al igual que muchas recetas de el.

Estoy viendo desde USA...pense que era gaston , no te doy like....cambio

Yo lo hago sin cebolla, no me gusta el sabor, o sentirlo en mi aji de gallina

No me gusto la receta, mucho caldo ,el pollo muy cocinado el aji se ve tosco.

es con carne de gallina no de pollo