Droge vis is een typisch Surinaams ingrediënt. Surinamers noemen het ook warme vis oftewel: warang visie.
Orsine Ramdas vertelt: “Vroeger verkochten we groenten op de grote markt in Paramaribo. Met een laag inkomen begonnen we met andere werkzaamheden, en zo ontstond het idee om vis te roken. Van kleine hoeveelheden zijn we uitgegroeid tot een bedrijf dat al 35 jaar lang heerlijke gerookte vis produceert.”
____
Iedereen Verlicht is een programma van de NTR. Persoonlijke verhalen van mensen die zich, vaak geïnspireerd door het Hindoeïsme, spiritueel bezig houden met het verbeteren van zichzelf en de wereld.
12 дек 2023
