¡Descubre el delicioso arte de hacer alfajores de chocolate o también conocidos como alfajores marplatenses con este video! Sumérgete en el mundo dulce mientras te guío paso a paso para crear estos bocados irresistibles. Desde la suavidad de la masa hasta el toque perfecto de dulce de leche y chocolate, te llevaré en un viaje culinario que deleitará tus sentidos. ¡Acompañame a hacerlos paso a paso y convierte tu cocina en un rincón de delicias con este exquisita receta de alafajores marplatenses!
Alfajores de chocolate o marplatenses
Ingredientes:
150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1/2 taza + 3 Cdas)
50 g de azúcar (1/4 taza)
50 g de miel (2 Cdas)
Ralladura de la cáscara de 1/2 naranja
1 huevo
2 Cditas de esencia de vainilla
250 g de harina de trigo todo uso (1 -2/3 taza)
50 g de fécula de maíz (maicena) (1/3 taza)
1 Cdita de Polvo de hornear (5 g)
1 Cdita de bicarbonato de sodio (2 g)
1 pizca de sal
20 g de Cocoa amarga sin azúcar (2 Cdas) (cacao amargo)
Para el armado:
380 g de Dulce de leche (1 lata)
400 g de chispas de chocolate semi amargo (casi 3 tazas)
40 ml de aceite vegetal (2-1/2 Cdas)
Boquilla utilizada para el relleno #1A (opcional)
Tiempo de refrigeración: 1 hora.
Cantidad de alfajores: 16.
Temperatura de horneado: 180°C (356°F)🌡
Tiempo de horneado: 12 minutos. ⏲
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4 июл 2024
