Anchovies Butter Spaghetti by Italian Michelin chef Gianfranco Pascucci - Al Porticciolo*

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We are back to Fiumicino to talk about another great seafood pasta, spaghetti burro e alici (butter and anchovies). Thanks to the ideas of chef Gianfranco Pascucci, an everyday comfort recipe, easy and quick to prepare, becomes not only a gourmet dish but a new classic.
In collaboration with Monograno Felicetti www.felicetti....
INGREDIENTI/INGREDIENTS
4 pax
Pasta 300 g
Dashi
Acqua/Water 1 l
Alga Kombu/Kombu seaweed 30 g
Lische di pesce arrostite/Roasted fish bones 50 g
Crosta di Parmigiano/PArmigiano crust 1
Burro e alici/Butter and Anchovies
Burro/Butter 200g
Alici/Anchovies 5/6
Origano secco/Dry oregano qb/to taste
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1 окт 2024

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Комментарии : 400

@italiasquisita Год назад

Se avete sempre sciolto il burro e le alici in padella, questa ricetta potrebbe cambiare le vostre abitudini!/If you have always melted butter and anchovies in a pan, this recipe could be a game changer! 🔎 Per scoprire tutte le ricette del cofanetto Pasta/To discover all the recipes inside Pasta Slipcase 👉 shop.vertical.it/collections/books/products/pasta

@gipsi2001 Год назад

Beautiful ❤️❤️❤️

@hotwhiskey Год назад

Please, what was the ground pepper that finished the dish? Juniper and __?

@ralphnovotney1466 Год назад

Bravo.

@sarah.maria. Год назад

@@hotwhiskey Bancha (番茶), a type of Japanese green tea.

@eatingisbeautiful Год назад

@@hotwhiskey juniper, bancha, oregano.

@JEdgar129 Год назад

This chef personally keeps the entire denim industry in business.

@lorenzor2555 Год назад

Maddai! un piatto con 30 grammi di pasta è una presa per il….

@francescomilano559 Год назад

Quando vedo che c’è un nuovo video di ITALIA SQUISITA con lo Chef Pascucci, ho un sussulto di godimento estatico.

@neilfisch6533 Год назад

Have Italians stopped eating?! That is the smallest portion of pasta that I have ever seen.

@mariodoccia6129 Год назад

It's from a Michelin star restaurant, where portions are very small but they bring you a lot of different dishes during the meal.

@ともも-m2r Год назад

素晴らしいレシピを公開して下さってありがとうございます😊夫が昨夜作ってくれましたが、本当に美味しかったです。日本の鰹の出汁を使いました。抹茶とジュニパーが良い仕事をしていますね。日本の食材を使ったレシピの公開を夫婦で楽しみにしています❣️ Thank you for sharing this amazing recipe😊My husband made this last night and it was absolutely delicious. He used bonito dashi. Matcha and juniper did a great job. We are looking forward to find other Japanese fusion dishes :)

@Ivandragunov-vu6gg 4 месяца назад

La quantita di pasta del piatto e' quella che uso per vedere se la pasta e' cotta

@lucar44 Год назад

Vedendo quella inesistente porzione di pasta,mi viene solo da ridere🤣

@TweezyTwin Год назад

tecnica, filosofia e idee spettacolari. Peccato per quanto mi riguarda l’impiattamento. non mi aspetto una porzione da trattoria popolare ma se già avrà buttato a malapena 100g non ne può lasciare metà in padella, per quanto il sapore possa essere intenso. è uno spreco e il punto principale per cui l’alta cucina non viene apprezzata dai più come dovrebbe. Ribadisco, non mi aspetto ne faccia 200g, anche perchè potrebbe essere una di tantissime portate, ma impiattarne poco più di una forchettata è eccessivo. i miei 2 cent, con tutto il rispetto.

@aldostrucchi5750 Год назад

condivido in toto, anche se a mio modesto avviso di spaghettoni ne avrà cotti al max 70 grammi, per poi servirne forse 30. Il piatto sarà sicuramente ottimo, e non lo discuto, ma una quantità più umana credo non guasterebbe

@villabonelli9518 Год назад

io vi dico solo che quando ho visto che impiattava 40 gr. di pasta ho smesso di guardare

@jacopobrollo5584 Год назад

io vi dico che, quando ho letto i vostri commenti, mi sono fatto un Campari Spritz

@fp2213 Год назад

@@villabonelli9518 Idem, quando ho visto quanta ne stesse impiattando ho deciso di chiudere il video, ma prima ho voluto leggere se qualcuno la pensasse uguale...poi, come leggi, c'è comunque un entusiasmo da stadio, tutti in fila per 20 grammi di pasta, quindi poco male.

@andreaas7383 Год назад

Era pe assaggia se era cotta

@bluestriker256 Год назад

Still hungry. Need 6 more of those portions

@roccosfondo8748 Год назад

Half package of pasta in a big bowl with pieces of anchovies would be perfect for me.

@bionda470 Год назад

Non sa quanto apprezzo lo stile nella narrazione.... Niente de soliti stucchevoli "andiamo ad inserire all'interno della pentola"... Dritto al sodo con la giusta enfasi sulle cose importanti! Ottimo insegnante... Presto la proverò!

@frankswoodandminiatures9389 2 месяца назад

Su questo pure concordo!

@albertorebora2512 День назад

giustissimo!! anche io non ne posso più di quelli che vanno!! "andiamo ad inserire all'interno della pentola", ma dai, mica è una chiave nella serratura!!!

@Berkana Год назад

This looks delicious, but why is the serving on the plate just one mouthful? That's too little pasta for a serving.

@ptrinch Год назад

In all honesty, if I was making that, I'd do the same thing. All you need to serve is a small mouthful. That way, you get to eat the rest.

@morganchilds9054 Год назад

All the amateurs making cooking content on RU-vid are put to shame by this channel, which always demonstrates mastery and care with every recipe. I would absolutely fuckin' HAMMER that.

@adolfhipsteryolocaust3443 Год назад

Well all of those people are chefs

@ItachiEspada Год назад

Looks like 2-3 Forks to eat in total, so you're gonna hammer that dish real quick xD Delicious ? I don't doubt it, but imma need about 10 of those Portions to consider this an actual Meal :D

@ItachiEspada Год назад

@@adolfhipsteryolocaust3443 Well you have to understand that there are massive differences between Chefs, most people can learn it but only a few are actually able to take it a step further - which is exactly what these Guys do^^

@aiai-j7i Год назад

@@ItachiEspada Pasta is a course, not a full meal.

@MrAndrimoro Год назад

Quello era l'assaggio se la pasta era cotta vero?

@notnegative4437 Год назад

Non è un piatto del menu, è un piatto del menù degustazione dove sono presenti circa 10 piatti di quelle dimensioni o di più. Esci sfamato, soddisfatto e avendo provato 10 piatti unici e con diverse combinazioni che non hai mai provato prima.

@leviackk Год назад

@@notnegative4437 sì ok sta cosa che sono porzioni di menu degustazione ormai la sanno anche i sassi, ma per una presentazione singola come questa una porzione da menu alla carta (facciamo 70 grammi considerato il tipo di ristorante?) Poteva anche proporla

@92minutidiapplausi18 Год назад

se mi portano una porzione del genere do' il ristorante alle fiamme

@marcomalpassi7655 Год назад

ha ha ha , io mi limito a tirare il piatto addosso al cameriere !

@blupampurio5995 Год назад

SARANNO VENTICINQUE GRAMMI DI PASTA.... MI FARANNO MALE?!?

@marcomalpassi7655 Год назад

se è pasta integrale no, ma senza brodaglia mi raccomando.

@danielesbordone1871 Год назад

L'unico difetto di questa ricetta è la quantita' sul piatto.

@MrYoite96 Год назад

è un difetto per te, che a sto punto spero non metterai mai piede in un ristorante di alto livello. sarebbe cibo sprecato in bocca ad uno cosi

@danielesbordone1871 Год назад

@@MrYoite96 veramente era solo un complimento allo chef , ma va bene cosi'.

@Andr4SemprePeggio Год назад

@@MrYoite96è un difetto per chiunque bel fighetto , vacci tu in ristoranti stellati dove darai anche una bella esperienza ma mangi il nulla , se una cosa è buona va mangiata non assaggiata e quelli se sono 20g di pasta sono tanti, bello per impiattare ….

@MrYoite96 Год назад

@@Andr4SemprePeggio è un difetto per chiunque non abbia rispetto dei gusti altrui e parla senza comprendere. ripeto per la milionesima volta, non ti va a genio questo tipo di cucina? non ci andare, non te l'ha scritto il dottore. e non aprire bocca in merito ad una cosa che non ti piace e non comprendi, perchè altrimenti fai solo la figura del demente cerebroleso, anche se ormai è troppo tardi hahahaha

@ceciliamanolache3076 Год назад

Come spiega pascucci rega' e' un ' altro pianeta, n.1

@paolop9867 Год назад

Proprio un piatto interessante, semplice ma “ da curare” molto bene. Domenica e’ in programma la prima prova. Grazie .

@DeinosDinos Год назад

I did NOT anticipate the use of dashi in this recipe! And the way this chef made that dashi, sans the addition of parmesan rind which is his personal twist, is so good I wouldn't be at all surprised to learn he's worked and had lessons in Japan. This is so cool!

@lovepiecozitsawesome Год назад

He also uses bancha, which is a Japanese green tea. AND, if I'm not mistaken, it was Chef Pascucci who used soy sauce in a tuna pasta recipe (also on IS). So yes, a lot of Japanese influences, but with a uniquely Italian twist, which I absolutely love.

@SolWake Год назад

Lol I had a "what the heck is going on" moment. I had to double check that I was indeed watching an Italian chef's channel dedicated to pasta.

@jimmyhighroller5366 Год назад

You wouldn't even be able to taste that Parm rind. He doesn't even make his own pasta. Looks good, but not gonna be worth whatever crazy price tag he's attaching.

@SolWake Год назад

@@jimmyhighroller5366 Fresh pasta and dried pasta are different ingredients used for different purposes. This is a dried pasta dish. Very few places make their own dried pasta as it's quite a process requiring special machinery.

@jimmyhighroller5366 Год назад

@@SolWake OK, but why would I want dried pasta over fresh pasta? It's an upscale restaurant, no?

@loudencm Год назад

And that’s all the spaghetti you get…..and straight to bed with no dessert. You think about what you’ve done. If you are good then tomorrow you can eat all you want.

@rodolfodaros4947 Год назад

In un locale di pregio le alici (5) hanno un nome: Santuzza, Carmela, Agata, Concetta e Rosa. E anche i capperi (3): Sasà, Ruggero e Tonino. Così è scientifico, pura beatitudine. Roba che i giapponesi, con Koji Kabuto... Però a me portate la padella, che la consumo a suon di scarpette (sarà poco chic, ma vedrei 4 stelle!).

@marcomalpassi7655 Год назад

ha ha ha quella delle lische del predatore di alici è veramente sublime! Nemmeno Einstein sarebbe riuscito a partorire una furbata del genere!

@cioccolateriaveneziana Год назад

Bellissima la ricetta però la presentazione sul piatto così fredda... Un piccolo assaggio di pasta su un piatto bianco, tutto piuttosto biondo, senza colore, senza calore... Io lo chiamerei "stile Italia squisita". Mi dispiace che i cuochi stellati italiani hanno questa tendenza di essere austeri. Non si vede in Francia dove i piatti dei chef stellati sempre mostrano generosità (anche nelle proporzioni).

@miroslavisikiyski4876 Год назад

sorry, but those ingredients are ridicilously cheap and easy to find. This portion is not even an apetizer size... Probrably this whole portion costs like 30-35 cents at most... If this portions is more than 1.5 EUR this is an insane tourist trap or pretencious place with obnoxious prices that must be avoided... I do not care how michelins the chef has... it needs to be done with at least a bit of common sense

@stuart207 Год назад

Tinned anchovies in oil work very well in this recipe 😊

@fabiotavano5524 Год назад

Allora, partendo dal presupposto che non amo una cucina modello Chef Rubio nel programma delle trattorie da camionisti, devo dire che neanche mi piace essere preso in giro. Affascinante la spiegazione, ma un cliente che paga, e non poco, vuole anche un po' di sostanza, non 30 gr. di spaghetti, che poi quando esci devi fare un passaggio da McDonald! Questa " moda " per cui se vai in un ristorante famoso devi patire la fame la trovo decisamente assurda. Al limite la trovo accettabile in un menù degustazione da 10 portate, ma andare a farsi uno spaghetto così, mi dispiace ma non fa per me.

@marcomalpassi7655 Год назад

e per chiunque è sano di mente!

@ak200777ify Год назад

Ich habe es nach gekocht, Super!

@birubirubiru897 Год назад

Grazie Chef! Tra l'altro ha lasciato un sacco di finestre aperte nelle quali inserire quel "a vostro gusto, ma con equilibrio"

@paskarli 2 месяца назад

Bravo! Spero però, se mi capiterà di venire, in una porzione che superi i venticinque grammi di pasta.

@jps0117 Год назад

I hope you're not hungry.

@rockson8965 Год назад

Chef, today was a really bad day. The love you show for your ingredients, methods, and art of cooking really made everything right with the world, even if just for a few moments. Bravo e grazié!

@gametheorybasics Год назад

Thank you, chef! I've made this tonight, and it was unbelievable. The key is to use top ingredients. Alici sotto salle from a local shop in Trieste instead of the plain vanilla stuff from the super market. I also used colatura di alici in the final step - maybe an overkill, but a nice way to control the alici umami taste. The konbu/dashi I added some bonito - classical japanese dashi, and cut back on the bones (has the alici bones, but not the big one). The green tea, yes, that's the kicker!

@albertorudi5168 10 месяцев назад

Giusto un paio di ingredienti per questa burro&alici&etc.etc. umamistyle eh? A Trieste si mangiano piatti incredibili, tipo la minestra Jota, che non è umami style

@maxciternesi5523 Год назад

Buonissima, anzi strepitosa. Ovviamente io me ne faccio DUE etti solo per me, perché di ste porzioni da ospedale per me francamente non è cosa.

@Angurioo Год назад

Puoi fartene anche tre

Год назад

Per me è un NO perché la quantità sul piatto è talmente poca che divorerei anche la padella.

@AndreaAustoni Год назад

e ha messo 1 microgrammo di burro

@antoniomazzotta231 10 месяцев назад

Non capire niente e comunque parlare

@contestokausen5318 8 месяцев назад

"Vuoi mettere una bella pizza" intensifies

@frankswoodandminiatures9389 2 месяца назад

Infatti.Non capisco il perche di quantita irrisorie.Da uscire con la fame e portafoglio spolpato. 😢Ahimè

@ChefAlessandroMarasco Год назад

Bravo Pascucci 🔝🔝

@fabio1901 Год назад

Ma npn sarà troppa tutta sta pasta😂

@mimichatrejo8312 Год назад

Che miseria!! È poco!!

@sandroruzza7051 Год назад

Spero che quei 10 grammi di pasta siano solo per assaggiare. Altrimenti se me lo fate pure pagare, chiamo la finanza.

@Diana-ek7xs Год назад

Ma vai come sei fanatico con tutti questi odori vieni in Sicilia ti facciamo vedere come si cucina osteria del camionista do e si mangia all'italiana

@SalmoneTattico Год назад

intanto lui è uno chef pluripremiato e tu stai a piangere sotto i suoi video di youtube, voi italiani medi siete veramente di un bigottismo unico

@marcomalpassi7655 Год назад

magari , io devo accontentarmi della moglie di mio cugino a ogni festa comandata.

@mig-ij6mg Год назад

looks great still i would starve with such small portion

@itaca4861 Год назад

Ooooh là, non vedevo l'ora di andare a mangiare 30g di pasta.

@marcomalpassi7655 Год назад

pensa a tutta la fatica sprecata per una sola sforchettata!

@cusmosakua-dubia Год назад

I don’t understand one word this chef says but good food has language of its own. It looks delicious and brilliantly presented!

@italiasquisita Год назад

Try Eng captions too 😃

@helenswan705 Год назад

Go to the little Settings wheel at the bottom, click and turn on subtitles, probably you'd like to choose English! As beautiful as this chef's voice is, it's a big help to have subtitles.

@renzogirar7714 Год назад

L’ho preparata 3 volte E’ buonissima !! Grazie Pascucci-San

@DavidYoel13 Месяц назад

😂😂 3 volte per fare almeno un piatto Che pagliaccio sto cheffo

@reginamemoriesforever-vc8ql Год назад

This is silly… look the tiny amount of pasta he put on the plate… that’s barely 2 bites… gee.

@MurkyDregs Год назад

Beautiful. This makes me think of the Puttanesca recipe on this channel; using the fresh anchovy to make the beautiful silver sauce that naps the pasta!

@efferus 5 месяцев назад

Bene, la pasta è cotta, la puoi scolare. (due fili di pasta in più ce li potevi mettere però... mamma mia)

@anirbanghosh7987 Год назад

more drama and less food. even a bacteria wont eat so less food..

@bsk113 Год назад

This channel brings me joy

@bigboi980 10 месяцев назад

What a gentleman! Absolutely fabulous recipe as always! God bless!

@markjohnson4053 Год назад

This is probably the best one I have seen. The brodo is really the way to go.

@ch3at3r_is_tr4sh8 Год назад

Come far pagare 100 euro pasta e burro

@marcostroppolo7784 Год назад

😂

@Filmx5 Год назад

come spesso accade quelli di italia squisita fanno i furbi sulle quantità...ma ci sta, mica puoi replicare perfettamente il piatto a casa no? 30gr per 1 litro di alga kombu (che va mesa secca) sono una follia, al massimo 30 cm che sono circa 10 grammi....

@TURITURI78 Год назад

Da chef.. vedo Pascucci e mi esalto perché Sei una persona sublime

@TheRockerxx69 Год назад

Comunque cibo che eleva lo spirito umano ! Grazie Italia

@giuseppemicone9310 Год назад

Perfetto e d’accordissimo ma con questa minimassi a porzione lo spaghetto è freddo quando si porta a tavola…..

@celli1190 Год назад

....la "scorza" del parmigiano?

@DavidYoel13 Месяц назад

😂😂Haha ma questo è fuori di testa

@bondric Год назад

buonisisma, bella l'idea di quel borodo, ne proveò a fare uno simile. Pero la porzione sarà di almeno 3 etti per due persone :)

@roccosfondo8748 Год назад

Sei al minimo sindacale 😉

@anythingoes3880 Год назад

Parfait! Super! j'aime bien la représentation

@karalisurbex7946 Год назад

Se mi arriva un piatto così striminzito mi alzo dal tavolo ed entro in cucina......già fatto

@federicapesce3186 Год назад

Perfezione!

@fg87fgd Год назад

As far as I understood the finishing touch consists of capers, and a mixture of juniper and bancha (i.e. a specific Japanese green tea), correct?

@MisterInfinity24 Год назад

Yes, that‘s correct :)

@alimughalfoodsecrets3351 Год назад

Nice ❤

@removannucci8256 Год назад

❤❤bel piatto!!!!.......ma!!!???? La pasta!!!!;????? DOV'È!!!!?????😮😮😮.......…COMUNQUE PROVERÒ A FARLO anche io con il brodo un po' diverso..... guarderò anche qualche altra ricetta 😂😂😂 COMUNQUE GRAZIE MILLE GRANDE CHEF!!!!

@BigboiiTone Год назад

A remarkable fusion of two great cuisines!!!

@Rossen5 Год назад

Show the recipe not the chefs talking face

@aiai-j7i Год назад

ok incel

@daviddelatiare1653 2 месяца назад

VERY, VERY interesting. BUT, and this is THE BIG BUT, what is this qty for ? a baby ? come on stop raping the customers and load more on the plates

@andreacatalano5984 2 дня назад

E dopo hai più fame di quando sei entrato!ma perfavore!se vai a cena fuori vuoi mangiare,non immaginare di mangiare!!MA BASTAAA!!

@albertorudi5168 11 месяцев назад

"burro&alici" nominali, ma dietro c'è ben oltre una lista di ingredienti. Viene in mente la prosaica e ridicola "aglio&olio" dei fratelli Cerea a Brusaporto BG, che loro fanno con 10-12 ingredienti .Su YT ci sono molti tutorial sul burro&alici, ma nessuna ricetta è uguale, nemmeno negli ingredienti di alici e burro E' di moda usare il termine 'umami' che però non tutti conoscono, come il wabi-sabi (vedi). Il mio UMAMI è fare qualche giretto con la mia moto Bmw del 1958, quinto senso

@ganstabreakincity Год назад

grazie dalla Spagna! è un ottimo video

@michabajerski6256 Год назад

Fuckin complicated and sophisticated even for Italian standards XD.

@alainsace3135 Год назад

I find it ridiculous so few food on a plate. It is a shame. You could say « why so much ? » . Leave just one spaghetti on the plate. Grotesque.

@stefaniagombi6528 11 месяцев назад

Splendida !!! Però è una forchettata...😢. Io dal mare, passerei alla terra; un paninazzo dopo...😅Come sempre lo chef è strepitoso.

@bidibidi8541 Год назад

Can someone please show these videos to Jamie Oliver....

@flag247 Год назад

Jamie who?!?😁

@Cicalonion Год назад

What is a jamie oliver?

@slotenmakerdenhaag Год назад

Ridiculous recipe with ingredients we don’t have at hand. Italian pasta? Yes of course it’s Italian pasta… You are an Italian you’re cooking in Italy and you’re not going to use Swedish pasta are you?

@riccardoforigo9172 7 месяцев назад

Ed il buongustaio ne mangia un cuoricino di mestolino. La fame saziera' di GUSTO BUONO sua maesta'. Alla donna grassa e' da preferire l 'anima snella Che non tiene la schiena a mortadella e le braccia a salamella accecata per la fame di due fette di salame...pero'... di quello spaghettino magari un altro po'..ahahahaha Devono essere squisiti Susanna Quirinali

@Argateo Год назад

È corretto chiamare Alici quelle usate dallo Chef? Pezzatura medio/grande e sotto sale, io , ma magari sbaglio,le chiamerei Acciughe. Ciao. Matteo

@mikaellarsson7932 Год назад

Top! Top! Top! :-) I have lived in Japan and I also love Italian food so this was no surprise. Awesome and simple. Great job.

@xarcaz Год назад

My condolences. I hope you don't live in that backwards shithole anymore.

@saturno-wl3rw 11 месяцев назад

Da Romano, ho sempre qualche difficolta' a snaturare certe ricette. Burro e alici è nata a Roma e in genere le paste Romane hanno pochi ingredienti ma un gusto da impazzire! Basta il burro BUONO e le le alici BUONE , perche la qualita degli ingredienti è la cosa piu importante. Ok se ci vuoi aggungere una cosetta per personalizzare, ma 4/5 ingredienti sono troppi. Il brodo puo essere interessante sopratutto in un ristorante stellato, ma al limite cuocici la pasta dentro. La pasta ne prende il gusto e l'acqua di cottura aiuta ad ottenere una bella crema. Ma se lui è stellato.....🙄

@jamespodesva399 5 месяцев назад

Dont fucking upload videos that skip and load every 30 sec...

@LYLEWOLD Год назад

Some good flavor ideas in there, but no thanks on 2 bites of pasta at whatever prices this restaurant is charging. That serving was ridiculous.

@carfvallrightsreservedwith6649 Год назад

Scared to think what that fork full of spaghetti would set a fella back. Good thing I'm a fast learner😊.

@FLGurl Год назад

Well this is an interesting twist to utilize anchovies and get the nutrients from them! After many years of making my caesar dressing that includes the anthovies, I can finally tolerate the taste. 🤣 I will try this base mix of the butter and anchovies because I can use that even as a sauce for many other dishes. Thank you kindly. 🤗

@damianolanzoni9583 Год назад

Spread it on a slice of toasted bread and you have an outstanding snack/appetizer.

@FLGurl Год назад

@@damianolanzoni9583 Excellent idea, however, I had to give up the bread years ago! 😞

@Manu-se5tx Год назад

Everytime you have to use garlic and oil, melt a couple of anchovies in the oil too, even if you don't like the taste. Oil garlic and anchovies are the perfect trio, especially for pasta dishes

@FLGurl Год назад

@@Manu-se5tx Oh my that does sound so good. Thank you! 🍷

@nelsonvh3033 Год назад

My italian grandmother would laugh her a… off. Kinda pretentious!

@francescoacquaviva7559 Год назад

Come al solito Pascucci dimostra un grande rispetto della materia prima e una capacità senza eguali di nobilitare gli scarti. Tra tutti gli stellati è quello dove vorrei andare per primo.

@vincedemarchis7238 Год назад

One mouthful and probably charging a fortune for it.. what ever happened to a nice full plate of pasta.

@mkogrady6078 Год назад

How many customer's starve to death eating such small portions?

@jkmajancroa Месяц назад

Tutto bello. Di sicuro non avrai il coraggio di farti pagare quei 2 grammi di pasta più di 5 euro, vero? Coperto incluso.

@petarkecenovici8453 Год назад

Beautiful, but why so little? Are we having 15 dishes for dinner?

@geoffsullivan4063 Год назад

Waiter could I get the one mouthful of spaghetti and a glass of souvenir blanc please..

@simonetartocchi6968 Год назад

Vabbè nel Dashi invece del katsuobushi la lisca di serra secca GENIO!!!

@finmat95 Год назад

Per carità, grande classe, innovazione e originalità, ma quella è una forchettata, non è neanche mezza porzione. Andare in un ristorante, pagare anche tanto, e dopo una forchettata il piatto è già finito....ma anche no.

@guyfawkes1005 Год назад

Per me è cotta, la puoi scolare

@notnegative4437 Год назад

@jjryan1352 Год назад

It's unfortunate that the thumbnail looks like the poop emoji.

@behooman7749 8 месяцев назад

Domanda onesta: ma il piatto viene servito ai clienti con una forchettata di pasta, come nel video? Oppure quella porzione è fatta unicamente per girare il documentario? Ma soprattutto: tutto il resto della salsa, e della pasta, generalmente, che fine fa? Sono sempre precisi al grammo e riescono ad impiattare tutto, oppure viene buttato?