Apéritif de pissenlit : une recette sauvage et délicieuse !

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Voici la recette d'un excellent apéritif facile à réaliser du printemps jusqu'à l'automne. Sa saveur mielleuse, qui rappelle celle d'un bon vin blanc, en surprendra plus d'un !
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Montage : Lounis Kubenka

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Опубликовано:

25 апр 2020

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Комментарии : 36

@veroniquemitteau3981 3 года назад

Grand Merci pour cette belle recette oubliée Souvenir souvenir. . .

@mariekarpoukhine4167 Год назад

Formidable de découvrir sans cesse les possibilités que nous offre le jardin du Bon Dieu! Merci de nous partager votre savoir.

@carolinecalendula6994 Год назад

Oui, une vie ne suffit pas à tout découvrir ! Belles découvertes à vous :)

@martinepotier8307 3 года назад

bravo et merci

@rolandvanhaebost7098 2 года назад

Un grand merci pour votre recette , excellent

@carolinecalendula6994 Год назад

Héhé, elle est en effet vraiment délicieuse !!

@ripoline10 2 года назад

Vidéo très didactique et bien faite, merci ce partage.

@carolinecalendula6994 Год назад

Merci :)

@theoimitation 4 года назад

Super vidéo Caro😉😉❤️

@carolinecalendula6994 4 года назад

Merci !

@sabrinabrunck1915 Год назад

Merci pour cette recette je vais tester

@carolinecalendula6994 Год назад

Belles expériences à vous ;)

@carolecapon292 Год назад

Merci beaucoup, je fais un essai

@maold9017 2 года назад

Bonjour merci pour votre recette oui j ai réussi voilà le mien

@carolinecalendula6994 Год назад

Bravo !

@beatricegares5166 4 года назад

Coucou Caroline j adore l'idée je vais en faire et attendre la bonification Cordialement Béatrice et Pierre

@carolinecalendula6994 4 года назад

Super :). Attends un peu après la pluie : il vaut mieux le faire avec des fleurs qui ont profité de plusieurs heures de soleil et qui ont bien du pollen, elles sont plus parfumées !

@taibyoucef4899 3 года назад

@@carolinecalendula6994 merci pour tout , et le taux d'alcool ça sera à combien ! ?

@carolinecalendula6994 3 года назад

@@taibyoucef4899 Je n'ai pas d'instrument pour mesurer le taux d'alcool, et celui-ci dépend de plusieurs facteurs (quantité de sucre, température, etc.). En général c'est assez fort : plus fort que du vin par exemple, mais moins fort qu'une boisson spiritueuse.

@myriammahe5877 Год назад

Bonjour, merci beaucoup pour ce partage. Est-ce qu'il est préférable de ne garder que la partie jaune de la fleur ? j'ai déjà fait la confiture de pissenlit et il me semble que pour éviter l'amertume je n'avais gardé que le jaune, mais c'est beaucoup de temps à passer. Merci

@carolinecalendula6994 Год назад

Bonjour :) En effet, pour la confiture il vaut mieux enlever les parties vertes... et c'est beaucoup de temps ! Pour cette boisson fermentée il n'est pas nécessaire de passer par cette étape :). Bonne dégustation !

@myriammahe5877 Год назад

@@carolinecalendula6994 Merci beaucoup pour votre retour rapide

@karinepytlak 3 года назад

Bonjour, ca veut dire que l'on mixe tous les ingrédients qui se trouvent dans la marmite, avant de mettre en bouteille classique, a limonade? Merci pour cette belle découverte

@gilbertebartholomees4488 3 года назад

Bjr Karine.., je me pose la même question... je pense que oui...

@karinepytlak 3 года назад

Merci pour ce retour

@carolinecalendula6994 3 года назад

Effectivement, on mixe tout, puis on filtre avant de mettre en bouteille. Un dépôt se créé au fil du temps : on peut filtrer une 2e fois si on veut obtenir une boisson très claire, ou boire tel quel.

@johanprils9089 3 года назад

@@carolinecalendula6994 bonjour, après mis la liquide dans sa bouteille, que passe t’il avec le gaz? Il ne met pas la bouteille sous pression? Merci, Johan de Gand (Belgique)

@carolinecalendula6994 3 года назад

@@johanprils9089 bonjour, suivant mon humeur, je ne procède pas toujours de la même manière, et le résultat n'est pas toujours le même ;) ça fait partie du charme ! Parfois je laisse les bouteilles ouvertes pendant une semaine et je couvre juste d'un linge, parfois je ferme tout de suite, mais toujours avec un bouchon twist-off : si je vois que le bouchon gonfle trop, je dégaze. Je suppose qu'on peut aussi tout simplement embouteiller des dans bouteilles de bière, qui résistent bien à la pression. Il m'est arrivé d'obtenir un apéritif pétillant, mais la plupart du temps il n'y a pas de bulles vu que je ne ferme pas vraiment tout de suite.

@annamarchetto169 2 года назад

Bonjour j’ai apprécié cette vidéo, je ne vois pas le lien pour participer à un stage amicalement anna

@carolinecalendula6994 Год назад

Bonjour, merci du retour :). Tous les stages sont sur mon site : carolinecalendula.blog/ Bonne cueillettes !

@pmvoisine2836 2 года назад

Bonjour, j'ai utilisé votre recette et je vous en remercie.Cela fait 3 semaines et la fermentation s'est bien passée. J'ai mixé et filtré 3 fois. Le liquide est encore bien opaque. Cela va-t-il changé au fil du temps? Merci pour votre réponse.

@zythod5634 2 года назад

Bonjour, j'ai eu le même problème. Est-ce que ça a changé pour vous ? Merci

@pmvoisine2836 2 года назад

@@zythod5634 Non et impossible d'ouvrir les bouteilles sinon tout explose! J'ai donc tout viré! Fin de l'expérience!

@carolinecalendula6994 Год назад

@@pmvoisine2836 C'est étrange, je fais cette boisson chaque année, et je n'ai jamais rencontré ce problème. Si vous voulez que le liquide soit moins opaque, il faut filtrer une 2e fois. Pour ma part, j'attends quelques jours après la première filtration avant de fermer les bouteilles.

@carolinecalendula6994 Год назад

@@zythod5634 Peu à peu le liquide décante. On peut continuer à filtrer pour que ce soit moins opaque... ou tolérer qu'il y ait un fond, cela n'altère pas la saveur.