Apakah bakso bisa menjadi kress ketika pakai banyak tepung dan pakai perenyah?? Ini penjelasannya.

Подписаться 18 тыс.

Просмотров 4 тыс.

50% 1

Membuat bakso yang murah dan kress dengan menambahkan tepung. Apakah anda masih menggunakan dan masih gagal dengan cara ini?
Kira-kira bagaimana cara membuat bakso semakin murah dan kress?
Lewat video ini kami akan menjelaskan tentang bagaimana fungsi tepung dan cara untuk membuat bakso menjadi murah dan kress.
Selamat menyaksikan.
Ikuti perkembangan kami dan konsultasikan masalah anda di
Facebook : / mitra.prasaja.92
Instagram : / hm.prasaja
Whatsapp : wa.me/62812322... , wa.me/62812418...
Shopee : shopee.co.id/h...

Опубликовано:

7 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 46

@oxyfress105 2 месяца назад

Terimakasih pencerahannya guruuu

@HMPrasaja 2 месяца назад

semoga bermanfaat

@FADHILAofficial 4 месяца назад

bermanfaat banget. auto subscribe. terimakasih

@HMPrasaja 4 месяца назад

terima kasih

@kisikisi509 6 месяцев назад

Mksih ilmunya pak🙏

@HMPrasaja 6 месяцев назад

sama-sama dan semoga bermanfaat

@Hidayah-go4fv Месяц назад

Mas tolong bikin vidio bakso ayam 2,5 kg + daging sapi 0,5 kg.tepungnya juga 600 gram saja.di tunggu ya mas ,Tks 😊

@mustopatopa9654 6 месяцев назад

Mas daging di mix dengan proteina yg dari kacang kedelai apa baik untuk baso 👃👃👃,mohon pencerahannya terimakasih.

@HMPrasaja 6 месяцев назад

kalau menurut saya tidak baik, karena proteina sangat sedikit kandungan proteinnya sehingga rawan hasil bakso jadi jelek

@hardi6091 6 месяцев назад

Mohon di bahas dong tentang tepung premix mas , yg berat 250 gram yg banyak di jual jual di penggilingan seperti "probakso " "sikenyal" dll.

@HMPrasaja 6 месяцев назад

baik, saya siapkan dulu

@hardi6091 6 месяцев назад

@@HMPrasaja terima kasih mas , maksud saya tepung tersebut kan mengandung phospat dan tepung , kira2 berapa persen takaran phospat yg terkandung dalam tepung premix yg berat 250 gram tersebut....?

@HMPrasaja 6 месяцев назад

@@hardi6091 kalau ini saya tidak bisa tau, karena beda pabrik tentu beda komposisi dan sepenuhnya menjadi rahasia dapur mereka.

@nicolasofficial22 4 месяца назад

Ko .mohon masuakanya resep ini kurang kres harus tambah apa. Daging ayam peren atau ayam bertelur 2kg daging sapi setengah kg.tepung setengah .bumbu di tukang giling bawang ,gula merah,pengeyal bakso ,garam lada ,micin dll..harus tambah produk mna dri njenegan soale buanyak prodk njenegan.

@HMPrasaja 4 месяца назад

untuk takaran es nya bisa diatur sendiri tidak ya? Atau seenaknya tukang gilingnya?

@nicolasofficial22 4 месяца назад

@@HMPrasaja semaunya tukang giling om

@HMPrasaja 4 месяца назад

@@nicolasofficial22 Bisa coba menambahkan dengan wbs 500 dan karagenan kri 02. Untuk pengenyal baksonya tetap dipakai seperti biasa ya

@nicolasofficial22 4 месяца назад

@@HMPrasaja siapp sy beli di toko njenegan di sopee..mksh atas saranya

@HMPrasaja 4 месяца назад

@@nicolasofficial22 terima kasih dan semoga cocok

@user-uq8zu7qe5r 4 месяца назад

Bos saya pelanggan di shoopee anda, mau tanya wbs 500 karagenan , wendaphost, c100, 100ft, apa sudah maksimal bagus untuk bakso daging sapi mix ayam 1kg daging sapi 2kg daging ayam tapioka 500gram apa bisa kres ya boss

@HMPrasaja 4 месяца назад

seharusnya bisa jika takaran es nya tepat dan proses rebusnya juga tepat ya. Silahkan konsultasi saja agar lebih jelas (no ada di deskripsi)

@supardi1705 6 месяцев назад

Penggunaan kulit ayam pada pembuatan bakso menurut anda bagus ga mas ? Tolong di jawab beserta alasannya. Makasih 🙏

@HMPrasaja 6 месяцев назад

Ini rencana mau buat bakso ayam atau sapi? Dari sana baru bisa saya jawab apa plus minusnya

@supardi1705 6 месяцев назад

@@HMPrasaja bakso full ayam mas

@HMPrasaja 6 месяцев назад

@@supardi1705 kalau bakso ayam bisa digunakan karena membantu untuk memperkuat rasa ayamnya jadi lebih lezat, tinggal pastikan saja menambahkan bahan yang bias mengikat kulitnya seperti m100ft agar hasil baksonya tetap bagus

@supardi1705 6 месяцев назад

@@HMPrasaja makasih Mase atas jawabannya... 🙏🙏🙏

@exncwayyy6974 6 месяцев назад

Iya mas ini saya baru jualan cilok urat 500 san saya pakai kasaran sapi da ayam sy mix total 2 kl daging dan 2 ½ kl tepung tp kok nggk bisa kering malah lembek dikasih apa ya mas supaya bisa kering cilok uratnya mohon dijawab terimakasih

@HMPrasaja 6 месяцев назад

kalau takaran tepungnya sebanyak/lebih banyak dari total daging memang hasilnya akan ke arah lembek dan basah. Untuk membantu mengatasi hal ini bisa coba pakai m100ft dan wbs 203

@SasmintoEdi-rs8zm 5 месяцев назад

Saya sudah beli wbs 500 to bingung takaran Adonan saya daging ayam 3kg tepung 1kg penggunaan wbs500 berapa gram kak?mksh

@HMPrasaja 5 месяцев назад

untuk takaran es nya berapa banyak ya? Karena ini perlu dihitung juga

@afaa3092 5 месяцев назад

Mas tepungnya pake tepung tapioka & sagu aren, apa salah satu aja? Saya udh coba 2"nya bersamaan tapi hasilnya tetep ga bisa kress

@HMPrasaja 5 месяцев назад

takarannya berapa banyak? Karena yang terpenting adalah takarannya, setelah tepat baru dipilih jenis tepungnya

@user-ro9ue8ku9d 4 месяца назад

Mohon bantuan...beri concoh yg benar...daging sapi 1kg tapeoka 250 gr reginan berapa sd teh...

@HMPrasaja 4 месяца назад

ini maksudnya 1kg daging sapi + 250gr tapioka dan yang ditanyakan apakah karagenannya berapa? Jika iya bisa coba pakai Karagenan KRI 02 nya sekitar 7 - 12gr

@MEDIAPOPULER01 3 месяца назад

Apakah fibrisol itu sama dengan perenyah mas?

@HMPrasaja 3 месяца назад

tidak sama, fungsi dari fibrisol/wendaphos hanya mengaktifkan protein supaya hasilnya lebih kenyal

@frengkybrewox2742 6 месяцев назад

Ada tempat buat pemula gak ya pak...

@HMPrasaja 6 месяцев назад

tempat apa ya maksudnya?

@bagusarief3016 6 месяцев назад

Bahan Selain wps 500 utk perenyah ada kah pak?

@HMPrasaja 6 месяцев назад

sejauh ini saya cuma ketemu 2 bahan yang bagus sebagai perenyah, yaitu wbs 500 dan satu lagi punya ajinomoto, sayangnya yang perenyah ajinomoto tidak dijual bebas di Indonesia