A taioba tem que ser plantada em local úmido e sombreado pois se for no sol ela vai produzir uma substância TÓXICA pra se proteger chamada oxalatico. Por isso ė melhor consumir as folhas novinhas que não ficaram muito tempo expostas ao sol. Quando se tratar de folhas gigantes é melhor não usar no suco (a não ser que cozinhe bastante antes). Quando fizer a taioba refogada, se for folha muito grande deve-se desprezar os talos e deixar mais tempo no fogo e antes de refogar deixar ela picada de molho na água por 15 minutos e desprezar essa água. Para fazer os talos deve-se descascar eles antes, deixar de molho na água por uns 15 minutos e desprezar a água, depois cozinhar muito bem. O ácido oxalatico existente na taioba existe em vários outros alimentos como espinafre por exemplo, não faz mal à saúde (em pequena e quantidades é até bom pra limpar o intestino), mas se for consumido em excesso pode fazer (pedras nos rins, ardência na boca, exemplo) mas escaldando antes ou refogando bem não tem problema pois com isso o ácido vai ser exalado. A taioba é RIQUĪSSIMA em vitaminas e minerais, emagrecedor, auxilia na digestão e na cura de várias doenças, alimento completo que nasce sozinho na natureza, além de tudo é uma delícia, eu como todos os dias e ganhei muita qualidade de vida depois que passei a consumir.
Tenho aqui plantado no vaso ta na sombra quando mastigo um pedacinho da folha a boca fica pinicando ardendo sera normal tenho medo de nao ser comestivel a minha é verdinha com talo e tudo
Não tenho coragem de comer nem uma , vou no mercado compro couve e alface e melhor, achei lindas essas folhagem , só pra ornamentação mesmo, bjs, vc e muito linda, ótima explicação ♥️
Você é genial!!! Meu quintal tem rizomas de taiobas e basta chover até brotam. Amo!!! Faço rasgada e do talo faço uma farofa deliciosa. Receita do interior mineiro.
Sensacional a exposição dessas plantas semelhantes em sua forma, porém diferentes utilidades. Tinha algumas dúvidas que foram totalmente sanadas. Parabéns.
Branqueamento é quando você ferve a água, coloca a verdura ou legume, deixa por no máximo 3 minutos e ao remover coloca imediatamente na água com gelo ou bem gelada. Logo em seguida pode congelar ou guardar na geladeira que ela durará bem mais.
Parabéns pela explicação,tenho dessa taioba que você chama de xanthosoma iolácia, não sabia o nome,a chamo de taioba roxa, preparo ela do mesmo jeito da taioba normal,ela por si só já desmancha quando é afogada porque as folhas são mais finas e mais macias, é uma delícia! 😋😋😋
muito bem explicado seu vídeo mais a taioba manteiga a folha também e fechada como a do inhame então se possível faz um vídeo explicando a diferença o inhame da taioba manteiga muito obrigado que Deus te abençoe
BOM Dia. Eu tenho taioba na minha horta.E é muito gostosa.tengo essa de folha rendada. No sítio da minha tia,tem a taioba roxa.Mas essa roxa eu nunca comi🤔Gostei. Muito do vídeo.👏👏❤💋
A melhor explicação que assisti ; parabéns 👏👏👏👏👏 , lembrando a todos que tem uma planta da família das alocasias que é muito parecida com a taioba mansa , até a terminação do talo e a parte de baixo da folha é muito parecida , e só as nervuras da parte de cima são um verde um pouco mais escuro : por favor não comam essa planta porque ela é morte na certa , e caso tenham dúvidas levem num verdureiro. Espero ter ajudado.
Plantei um inhame que brotou dos que eu tinha comprado no sacolão, mas pelas suas descrições as folhas dele são iguais as de taioba. E aí? Comprei rizoma de taioba achando que era inhame ou é um inhame disfarçado de taioba? 🤔😅
Gostei muito das explicações sobre Taioba ! Só faltou falar da Taioba Couve / Couve Chinesa ( Colocasia gigantea) sempre discutem comigo qdo identifico essa taioba couve pq confunde com inhame . ( poucas pessoas falam sobre ela , acho q só vi o Guilherme Ranieri do Matos de comer q escreveu sobre )
Ah que honra! 🤗🌿 Eu finalmente agora, tenho alguns exemplares de taioba couve pra chamar de minha!!! Qualquer hora,vou gravar um vídeo sobre ela pra postar aqui! 😉💚
@@panclandia7986 que legal . Ansiosa pelo vídeo. Quase ninguém fala dela e qdo tem discussão em grupos de PANC quase sai briga pq a maioria não conhece e fala que é inhame 😂. Agora com vídeo no seu canal podemos mostrar que existe mesmo !
fiquei confusa, num outro video a pessoa diz que a taioba roxa pode ate causar a morte, recomenda não comer. é a mesma planta então ela pode ser comida e aiinda causar asfixia ate a morte, pedras nos rins?
MATERIA MUITO BOA MAS AUDIO TERRIVELMENTE BAIXO.....VAI TER POR ISSO POUCAS VIZUALIZAÇÕES PQ O POVO VAI DESISTIR DE ASSISTIR......NEM COM MINHAS CAIXINHAS DE SOM AJUDOU MUITO
Na dúvida não vou comer! Por mais que explique ainda fico na dúvida! Porque já comi uma que não era taioba! Ardeu bastante a língua! fiquei com medo fui ao médico! Ele me encaminhou para o psiquiatra kkkkkkkkk disse que o que se come tá no mercado
Prefiro não correr o risco não comer. Já presenciei comendo a taioba verdadeira e cozida, passar muito , muito mal. Obrigado não tenho necessidade de comer...
