Una bellissima ricetta per la domenica ma non solo, con un pezzo di carne tra quelli meno usati. Succulento a vederlo, saporito sicuramente. Carne cotta perfettamente vista la tenerezza che si evince al taglio. Chef sei sempre una certezza!! Grazie per tutti gli insegnamenti che ci proponi costantemente.
Max bravo, il muscolo e'saporitissimo io lo faccio quasi cosi'senza il limone che sara'sicuramente buono, lo faccio anche in brodo,al sugo e bollito tipo carne simmenthal con l'insalata ,specie d'estate ... che bonta'👍😉
Il muscolo quante volte l'ho cucinato al tegame con tanti tagli ogni taglio rosmarino aglio pepe il procedimento è come l'hai fatto tu io l verdure le frullo e le metto sulle fette di carne io non o mai preso il altro tipo di carne per fare questo piatto il muscolo è eccezionale bravo Max
Il meglio piatto che ho mai visto -- niente scherzo. Sono statiunitese, ma ti vorrei visitare in Italia per imparare tutte le tue ricette di carne -- ma purtroppo avrei bisogno stare qualche mese a casa tua!
Appena infornato! Lo cuocio oggi x domani così sarà sicuramente più saporito,ottima ricetta come del resto tutte le atre tue che ho scaricato ,grazie Max!!
Buenisima receta ,hoy despues de mucho tiempo en casa e salido a comprar , problemas de salud , e comprado el arrosto de manzo , Un saludo desde Zurich
Buon giorno chef io sono anni che preparo questo arrosto io prendo il muscolo di vitellone anche io lo preparato la domenica era il giorno che si stava tutti a casa buonissimo io non o mai comprato itagli di carne specifici per fare l arrosto il muscolo è molto più buono saporito quando l arrosto è cotto frullo tutte le verdure e faccio una cremina
Meraviglia tenero,come lo faceva la mia nonna che tra piccioni e arrosto ci ha viziati e rimpinzati 😅 ma lei usava il forno in della cucina a legna .Io non avendo la stessa fortuna uso prima fornelli e poi forno elettrico
Caro Max ogni volta una bella e facile novità. Stai prendendo davvero parecchi punti. Farò certamente la ricetta e spero sia sufficiente chiedere “ muscolo di vitello” al macellaio
ho appena finito di mangiare lo stinco di bovino fatto seguendo questa ricetta. Era spaziale ! grazie a te, dopo la pasta col tonno e il ragù con la pasta di Campofilone, hai colpito ancora. sei un mito !
Che bravo complimenti e che bel gatto 😊 Sarebbe bello vedere tante ricette con le casseruole in ghisa. Mai come ora la cucina tradizionale, come quella del l'Artusi, andrebbe valorizzata e divulgata. Ottimo l'uso degli avanzi per il brodo, per non buttare via niente 👍
Ciao Max, intanto complimenti sei bravissimo.Dicevano a striscia la notizia che l'alluminio sul cibo in forno è cancerogeno.Si può mettere la carta forno è uguale.Ti abbraccio
Quello che adoro delle tue ricette è che sono a portata di noi "peones" della cucina. Preoccupati oltre che alla riuscita anche al costo. Grazie Max, Sempre piacevole seguire i tuoi video...
Grande Max anche🙏 frolare l alio.. Volevo vedere la Tua ricetta no mi ricordo come si dice in italiano🇮🇹 Gigot d agneau 🇨🇵😋 si puoi fare un giorno un vidéo Grazie Max 😘
Che devo fare io? Togliere l'aglio? Chi è il pazzo? Chef,glielo sempre detto... l'aglio è il comune denominatore della cucina...ok? L'aglio è vita,se lo ricordi sempre...ciao buona giornata!!! Un saluto a MARIUCCIO e Nonna
Si, vabbé Max, ma una volta, una volta sola almeno daccela una soddisfazione, dicci che fa schifo no! Che ti costa? Con tutta questa acqualina in bocca ormai non bevo più!!! Grande Chef! 👋🏻👋🏻👋🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋
@@ChefMaxMariola immagino! E per non fare brutta figura immagino anche che hai fatto la scarpetta. Così giusto per non lasciare tracce!! 🤭🤣😂 Un'idea per il futuro. Per noi celiaci (🤬). Due ricette alla settimana. Un primo ed un secondo (o contorno). Come sai troppo spesso non è sufficiente sostituire gli ingredienti ed il risultato a volte è deludente. Un consiglio esperto sarebbe graditissimo. Ormai siamo tantissimi. Ciao e... salutami Mariolino (troppo forte) e Camerawoman! Buona vita! 👋🏻👋🏻👋🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Привет Владимир! я использовал сельдерей (sedano) и лук-поррей(porro) . Конечно картошку можно добавить :) получится отличный гарнир, только ее нужно отложить перед тем как делать подливку :)
Max dove vivo io non esiste la carne di vitella, solo manzo e pure bello tosto...😊...questo taglio lo conosco e qui si chiama "Shin off the bone" ottimo per gli spezzatini. Non ho mai pensato a farlo come arrosto. La parte interna però è piena di tessuto connettivo ed è molto nervosa. Conviene eliminarla. Quindi capisco la scelta della vitella. Ottima idea e complimenti per i tuoi video sempre spiegati molto bene...bravo
Io uso molto il muscolo x arrosti è buono ....tenero... bravo Max unica cosa mi ha lasciato un po' così è che ha punto la carne e non andrebbe fatto ne escono i succhi... ciao
