Hola Diana, la masa madre es una masa llena de vida que se cuida y alimenta. Sirve para hacer pan de muy buen sabor que dura más y es más nutritivo que el pan común hecho con levadura industrial.
@enlodecarina se puede hacer con harina blanca de trigo 80g y un poco de harina integral 20g. Esa que se ve en el vídeo es harina de centeno 100% integral 🙂
