En el vídeo de hoy les traigo los dos cortes mas tradicionales de la parrilla argentina a puro carbón y leña como se debe.
Es prácticamente imposible que quede mal cualquiera de estos cortes pero si queres seguir mis pasos yo le di una cocción de 4hs al asado (costilla de res) y 3:30hs al vacío, hubiera preferido darle 2hs mas al asado pero no pude por cuestión de tiempos así que si tenes el tiempo, la cocción perfecta del asado son 6hs.
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6 май 2020
