Que nunca se pierdan estas recetas porque son el sabor de la tradicion y creo que es muy importante no perder nunca nuestras raices y sabiduria de antaño. Gracias Reyes 👍👍
Hola, muchas gracias por el vídeo, una caso yo he hecho hígado de ternera, lo puse a remojar solo en agua con sal y pimienta dos horas , pero igual tiene ese sabor metálico, usted cuanto tiempo lo pone a remojar , lo del cambio de agua ya lo sé, pero cuánto tiempo de remojo tiene que estar . Podría hacer un vídeo de hígado de ternera en salsa y de hígado de ternera encebollAdo. Muchas gracias .
are higado encebollado lo pongo a remojar con agua sola y la cambio barias veces creo que el truco para que no sepa metalico es sofreirlo para que se evapore los malos oleres en cantidades pequeñas para que no crie agua