Una rica asadurilla de cordero,una receta fácil ,barata y muy sabrosa,no dudéis en hacerla, queda muy bien.Si os gusta la receta darle a me gusta y suscribiros.Gracias
Pasan los años y la abuela sigue cumpliendo ... ya 102 tiene. Hoy, día de Reyes, preparé de nuevo esta maravillosa receta ... y, a fuerza de pan y de sidra de la buena, la abuela se ha puesto morada ... y tan contenta! Gracias de nuevo
@@llameraredonda Estar estar, estamos en Madrid, por el Alto de Extremadura. ¡imagino que purgando algún pecado! Yo soy de origen alemán / norteamericano, mi compañera de Madrid y su madre (la mentada "abuela" hoy de 102 años), es oriunda de un pueblo de Segovia, Fresno de la Fuente ...
@@gerardofk Ahí en Madrid estuve yo viviendo desde 1976 hasta 1989 por la zona de Chueca, en la calle Infantas y en la calle Libertad tenía un bar en la calle Pelayo y desde el 89 en Zamora, mi pueblo es La Torre de Aliste parecido a Fresno con pocos habitantes pero con un paisaje más verde y el río Aliste que le da un paisaje muy bonito. Ahora no tengo tiempo de hacer recetas. Gracias y salud para todos.
Yo las hago en el trabajo todas las semanas y en casa de vez en cuando, están muy buenas. El último vídeo que he subido lo hice en casa, solo le puse el hígado y también le puse niscalos quedo muy bueno.
buena receta, tradicional y sabrosa bien aderezada y tú ,supermajo, humilde y bien explicado todo con normalidad , un saludo julio, mucha gente suben recetas y luego se les ve que no tienen ni idea, ¡¡ tú si que sabes ¡¡ , mu rico.
Gracias Eva, me gusta cocinar entonces lo hago lo mejor que puedo no siempre queda igual pero se aprende sobre la marcha ests receta al que le guste la asadurilla de cordero es muy sabrosa.Un saludo.
@@llameraredonda somos asturianos, las comimos en LA RIOJA, en Haro , y luego en Toro en ZAMORA, , super ricas ,el otro día compré un cordero lechal que venía con las asaduras ,y me dije, voy a hacerlas yo, las he hecho hoy ,tardaron en hacerse un poco más de lo que pensaba, me han quedado mu ricas, con coñac y les he añadido unas setas al ajillo, mi toque, y un pelín de nuez moscada, insisto, hay muchos que suben recetas pero luego se ve, que no tienen ni idea, ya te " copiaré más cosas " ..jejejeje.un saludo. como decía mi abuela leonesa ,..¡¡come hija, que el que no come no vive ¡¡¡ ajajaa ,qué listos los mayores ....no lo dejes...sigue con tus recetas...
Hay muchas formas de hacerlas,yo solo doy ideas luego cada uno le da su toque personal, ya que estáis en asturias le puedes sustituir el coñac por sidra que seguro que le viene bien.Gracias.Yo estoy en Zamora.
Aquí preparando cosas para la cena de mañana (cena del 31 de diciembre de 2022, noche vieja) ando con una escueta asadurilla en la sartén dando allí los últimos hervores. Será para picar mañana con unas gambas al ajillo, chuletitas de cordero con patatas fritas (que miraré con gusto pero que no probaré ... ¡o casi!; maldita diabetes ... pero lo vamos contando), y por supuesto con una ensalada mixta (clásica), todo con un tinto que me han regalado ... de esos comunes, pero que se beben con el gusto y la alegría propia de ser cosa que te dan con cortesía y amabilidad. La abuela (hoy con 103 años) que en otros comentarios cito por aquí, este año se pierde la asadurilla, que anda ya en una residencia ,,,, una inevitable pena. Llevaba ya tiempo comiendo sólo a base de purés .. y la asadurilla que pidió hace ya tiempo, sería de alguna manera su último "capricho de comer" de justo antes de perder seriamente la cabeza ... Cenaremos mañana teniéndola en mente y agradecidos que su capricho sacara esta receta del pozo del procesolo mar cibernético, receta que ya se ha convertido aquí en pieza del joyero, en receta de Julio que nos es querida y admirada. Mil gracias de nuevo Julio! Espero que tengas un año 2023 tan venturoso como tranquilo. Abrazos Gerardo
La abuela pidió (¡cosa rara que pida!) asadurilla. Seguí estae receta casi al pie de la letra, lo serví con patatas fritas, y salió de cine. Excelente receta ,,, Mil gracias ahh .. olvidaba comentar que son 101 años los que tiene la abuela, come poco, pero la sadurilla que le hice la comió más que estupendamente, con sus par de vinitos en mano incluidos, ... y encantada. Claro.
Me alegro, seguro que le sentó bien ,comiendola con ganas, y con el vino mejor, mi abuela que se fue con 97 años no bebía apenas agua, decía que para beber agua tenías que tener sed, y para el vino no. Que siga con salud.
@@llameraredonda ¡Estupendo! Aquí la abuela dice que el agua: ¡sólo si te has asustado! .. Y del vino que "por donde pasa moja". ... Mil dichos a cada paso ,,, .. gente de otra pasta :)
No necesitan mucha limpieza, las puedes pasar por agua y luego secarlas separas el hígado, los pulmones,yo no sé los pongo todos porque son blandos y el corazón,luego los troceas y cocinarlos.Gracias.
He puesto la asadurilla completa con los pulmones,el hígado y el corazón, se ve en el vídeo, no menciono el corazón porque alguno al oirlo le puede sonar raro.Respecto a las otras preguntas yo no pondría mas corazón ni mas pulmones no es lo mejor ni de textura ni de sabor, hígado si quieres hacer mas cantidad puedes poner el de dos asadurillas y los riñones de cordero están muy buenos se los puedes poner quedara mejor .Gracias.
