Ich habe die Maschine seit drei Jahren. Damals für 700€ aus Spanien selber importiert(hab Verwandtschaft da). Haben seitdem auch Modellpflege gemacht, wie man sieht. Zu dem Thema Milchaufschäumen: Mein Trick für mehr Ausdauer ist direkt das ganze Wasser in der Lanze vor oder während dem Aufheizen rauslassen. Dann wenn die Maschine sagt sie ist fertig die Lanze leicht öffnen und Dampf ablassen. Aber nur ganz leicht. Das für fünf Sekunden. Und dann in dem Zustand in die Milch und dann sachte aufdrehen. Dann hab ich Power ohne Ende. Hängt glaub ich mit dem I Anteil des PID Reglers zusammen, der nur langsam hochkommt, in Verbindung mit einer Heizleistung, die gerade so ausreichend für die Dauerdampfproduktion ist. Wenn der Druck zu stark abfällt kann die Maschine das nicht mehr kompensieren.
Hi, dein Kommentar ist zwar älter, hoffentlich antwortest du dennoch.... Wie lange in Minuten brauchst du denn von dem Schalter umlegen, bis zum fertigen Dampfbezug? In dem Video hier ist leider ein Schnitt und/oder ich hab die Stelle verpasst wo es erwähnt wird beim Kommentare blättern ;D
Ihr verlinkt in eurer Videobeschreibung das „ridged“ Sieb, zeigt im Video dann aber das „ridgeless“ Sieb oder vertue ich mich da? Sitzt letzteres fest genug im Siebträger? Wie sieht es mit dem Tampen beim „ridged“ Sieb von IMS aus?
Sehr informativ, vielen Dank :). Ihr seid sehr sympathisch. Wie schade habt ihr die Dream PID nicht bei euch im Shop. Bin gerade auf der Suche nach einem vernünftigen Händler.
Vielen Dank, Das Video hat mich dazu gebracht meine Bestellung wieder zu stornieren. Ausschlaggebend war mein Hang zum Cappuccino und ein Kommentar hier, der die Empfindlichkeit bei kalkhaltigem Wasser aufführt. Wird es eben wieder eine Dedica mit separatem Siebeinsatz.
Wieder ein Test der richtig Spaß macht. Zur Maschine: 1000€ und dann so ein Wassertank & Tamper. Dinge die täglich benutzt werden, dürfen keinen Frust verursachen. Das schaffen Hersteller für 300€ auch „falsch gespart“.
hoi - schon einige Jahre her aber immer noch informativ - noch ein paar Fragen: - Druckmeter, ihr erwähnt es nicht - ist das nur fürs Design oder sollte da Druck kontrolliert werden - wenn ja hörte ich 9 Bar, aber in welcher Phase ? im Video sehe ich Zeiger erst ganz am Schluss bewegen.. gibts Video wo ihr zu dem Thema mehr erzählt ? -Am Schluss meinte ich hätte was von weiteren Video über Dream Zero oder One (Test / Vergleich) gehört ? finde leider nichts verlinkt und Suche auf youtube war ergebnislos : ( - Preinfusion, finde da keine genauen Infos und Manual von Ascaso ist grottenschlecht - bei jetztiger Software gibts scheinbar zwei Werte und nicht nur einen Wert wie bei euch. Was sind eure Erfahrungen/Empfehlungen bzw bei welchem Rezept (Espresso, Americano, CafeCreme, Lungo ) Welcher Parameter für Einlauf 0-5 bzw Wartezeit 0-5 ?
Hallo, Danke für das tolle Video, sehr informativ! Könnt ihr den erwähnten Tamper mal verlinken? Bin mit dem beiliegenden Tamper echt unzufrieden von der Größe. Vielen Dank
@@haegarNL Kenne zumindest eine Person die sehr zufrieden ist damit. Schätze die Kaffeemacher eigentlich als transparent und ehrlich ein. Somit wäre ich echt gespannt über einen intensiven Test.
schöner Test. Könnt Ihr bei Gelegenheit einmal die Ascaso Baby T Zero oder Plus testen? Da ist ja neben dem Thermoblock ein Dampfboiler verbaut. Allerdings ist der Preis bei über 3000€. Da würde mir ein ausführlicher fachmännischer Test von euch wirklich weiterhelfen. Vielen Dank und weiter so!
Hi @Kaffeemacher , das mit der "Kritik" an der Volumetrik habe ich jetzt nicht ganz verstanden. Wenn der Flow-Meter hinter dem OPV ist, dann misst er doch exakt den Flow durch den Filterkuchen, oder? Es wird halt nur kein Regelkreis mit der Pumpe erzeugt. Ist halt nur ein Flow-Meter.
@Kaffeemacher, Vielen Dank für das tolle Video und den Test der Dream PID. Gibt es zu der Dream Zero einen Test (Review Video), auf die ihr bei 30:58 Bezug nehmt?
Sehr interessante Maschine bei Prio auf den Espresso. Schäume derzeit unter der Woche mit einem Nespresso Milchschäumer (shäum on me), das geht schnell und ist idiotensicher und wenn man rechtzeitig - vor Bauschaum - aufhört gar nicht soo schlecht. Der Dampfkreis beim Dualboiler bleibt dafür komplett aus. Insofern würde mir für diese Art der Zubereitung auch ein Thermoblock oder Single-Boiler reichen - ein Zweikreiser wäre mir dazu zu kompliziert/unpräzise (Dampfkreis immer aktiv, Brühtemperatur nur indirekt zu steuern etc.). Also lieber ein Einkreiser oder Single-Thermoblock mit exakter und konstanter Temperatur und entsprechend reproduzierbarem Kaffee als ein Zweikreiser mit Cooling Flush, Temperatursurfen und weiteren Kapriolen.
danke für das Video. Ich habe mir die Dream PID erst vor 2 Wochen zugelegt. Das mit den Milchaufschäumen fällt mir auch schwer, aber sonst bin ich mega zufrieden.
Hallo Waldi. Ich habe die Maschine Seit heute...und Fuchs mich grad rein. Darf ich dich Fragen ob die Druckanzeige beim Espresso Brühen steigt? Oder bleibt es auf 0? Vielen Dank und einen schönen Abend
Hallo, ich würde mir ein Video zum Thema Latte Art / aufschäumen mit hafermilch (evtl. Barista hafermilch) oder anderen milchalternativen wünschen. Würde mich sehr interessieren und freuen wenn ihr dazu ein Video bringt. Ansonsten genau weiter so, hätte niemals gedacht dass ich irgendwann mal mit so viel Freude barista RU-vidr verfolge 😊
Haben sie schonmal erwähnt..völlig egal ob echte oder alternative Milch..egal ob 1,5% oder 3,8% Fett. Vorgehen ist komplett gleich und funktioniert immer genauso.
Hallo Kaffeemacher, Ihr sagt, die Temp. für Espresso ist nach dem Schäumen trotz Kühlen noch zu hoch für guten Espresso. Habt Ihr getestet, nach welcher Zeit / welchen Tricks / wie vielen Bezügen (auch leer?) die Temperatur wieder so gut und stabil wie vor dem Schäumen ist? Wie ist hier der Vergleich zur Steel Uno PID? --> ich stehe vor einer Kaufentscheidung... Herzlichen Dank und Grüße
Gute Fragen, denen ich mich anschließe. Ich habe eine Steel Uno PID im Auge und stehe vor der gleichen Entscheidung. Solche praktischen Erfahrungen wären da super-wertvoll, ähnlich wie bei den Tips zum Arbeiten mit der Orione.
@@olivergerlach252 Kaufentscheidung ist bereits gefallen. Es wurde die DUO, ohne es zu bereuen. Wir hatten jetzt 2 Feiern, bei denen ich jeweila ca. 10 bis 15 Personen mit Kaffee versorgt habe. Ohne den Zweiten Block hätte es bestimmt 3 mal so lange gedauert... Der Aufpreis ist den vermiedenen Ärger allemal wert.
Moin Kaffeemacher! Schöne Videos, die ihr macht. Sehr informativ, sachkundig und sie werden auch technisch (Schnitt, Ton, Bild) immer besser. Cool ist vor allem, dass es wirklich ein ehrliches, faires Bild für die Maschinen ermöglicht Danke dafür! Mit dem Test habt ihr mich bewogen die Ascaso Dream PID zu erwerben. Ihr empfehlt ein anderes Sieb, z.B. das IMS. In welcher Größe/Höhe würdet ihr das nehmen? Und dann doch einen 58,4mm Tamper oder glatte 58mm? Und bei den VST: Sind es die mit Seitenrand?
Hallo Kaffemacher! Vorweg, vielen Dank für eure genialen Tests, ich bin ein großer Fan von euch. Ihr sagt in diesem Video, dass sie im Preisfeld der Zweikreiser liegt, jedoch im Einstiegsbereich der Zweikreiser der nicht wirklich Spaß macht. Im Test der Lelit Mara X (V2), wart Ihr aber sehr positiv gestimmt, die Mara X ist aber auch genau in dieser Preisklasse, ist das nicht ein Widerspruch?
Ja, ein tolles Maschinchen! Und sehr schön noch dazu. Ich hatte auch so eine. Leider haben wir hier so dermaßen kalkiges Wasser, dass trotz Wasserfilter (Brita) und regelmäßigem Entkalken nach 3 Jahren 700 Euro im P... gelandet sind. 😭 Seitdem gibt es nur noch billigere Maschinen (Delonghi Dedica) bei uns. 🤷♀️
Liebes Kaffeemacher-Team, Vielen Dank für all eure grandiosen Videos. Ich habe neulich ein pressure-profiling Hack bei meiner Ascaso Dream PID ausprobiert:) Mit Hilfe der Heisswasserausgabe der Dampflanze als Flowprofiling. Ohne programmierte Präinfusion zum Extraktionsstart Dampflanze (Heisswasser) ganz aufdrehen. Dann langsam schliessen für eine 2-3 bar Präinfusion (15s) später „ramp up“ zu vollem Flow durch schliessen des Drehrädchens (z.B. ca. 8 bar)…zum Schluss der Extraktion Drehrädchen wieder leicht öffnen um den Flow zu verlangsamen. Nur so als Beispiel für ein Lever ähnliches Profil. Je nach Präinfusionsdauer natürlich mit feinerem Mahlgrad funktioniert dies ganz gut☺️ Was haltet ihr davon? Habt ihr was ähnliches bei Einkreisern auch schon ausprobiert? Nur so als Spielerei😇
Hallo Sebastian, coole Idee! Die Idee ist uns noch nicht gekommen. Für uns immer schwierig, wenn man Profile nicht eins zu eins replizieren kann, jedoch sicher eine schöne Möglichkeit mit der Dream PID zu spielen! Gruss Thomas
Wie verhält sich die Dampfleistung im Vergleich zur Dedica? Aktuell nutze ich noch eine Dedica, möchte aber zeitnah auf eine Ascaso umsteigen. Nur kurz zur Orientierung: Mit der Dedica schaffe ich mittlerweile (nach ca. 1 1/2 Jahren) Doppelportionen relativ gut zu schäumen.
Hallo, vielen Dank für den schönen Test! Eine kurze Frage: Nach dem Milch schäumen und runter bringen der Temperatur mittels Dampflanze. Habt ihr auch die Brühgruppe noch Mal länger gespült bevor ihr dann zu hohe Temperaturen gemessen habt? Ich hatte dies in einem anderen Video gesehen und Frage mich ob es als Workaround schon ausreicht. Ich schwanke aktuell zwischen der Ascaso Dream PID und Ascaso Steel Duo PID. Auch wenn ich nicht viele Milchgetränke machen werde, will man die Funktion bei >1000€ ja schon gescheit haben
@@christophfranke85 Hi cf585, Ich habe mich am Ende für die Ascaso Dream PID in combination mit einer Niche Zero entschieden. Sehen nebeneinander nicht nur gut aus sondern funktionieren für den Espresso auch großartig zusammen. An der Dream PID nervt mich lediglich der kleine Schmutzwasser Behälter, aber damit kann man leben. Meine anfängliche Einschätzung zu der Dampf-Lanze war ja schon das ich wenige Milchgetränke machen werde und das hat sich komplett bewahrheitet. Ich nutze diese Funktion einfach gar nicht, da mir der Espresso pur oder als Americano am besten schmeckt. Daher kann ich nicht unbedingt sagen wie gut man mit der Lanze arbeiten kann. Wenn du auch glaubst, du wirst dir Lanze nur ab und zu Mal benutzen, würde ich zur Dream raten.
@@fUb4R89 Du hast die Dampf-Funktion dann also auch gar nicht ausprobiert? Was mich noch interessiert ist, ob die Dream den Siebträger erwärmt und ob die beheizte Tassenablage brauchbar ist? Ich mag ungern so viel Wasser verschwenden, um beides auf Temperatur zu bringen.
@@christophfranke85 Ich habe die Dampflanze genau 2 mal benutzt. Allerdings habe ich während einer Espresso-Schulung auch mal eine Dampflanze einer teuren Boilermaschine nutzen durfen und kann sagen... ich kann mit beiden keine Milch schäumen :D. Ich würde es bei meinen 2 Versuchen auch nicht auf die Dream schieben. Der Siebträger wird bei der Dream erwärmt. Allerdings sprechen für mich beide von dir angesprochenen Funktionen gegen die "Natur" einer Thermoblock Maschine. Ich starte die Maschine und mache nach 1-2 Minuten, wenn sie heiß ist, 2 bis max. 3 Leerbezüge in meine Tasse. Dann ist sowohl der Siebträger als auch die Tasse warm. Möchtest du dann die Maschine für ein paar Minuten später angeschaltet lassen, bleibt der Siebträger aufgrund der Heizung warm. Der Siebträger wird auch nach 10-15 (?) Minuten von ganz alleine warm. Allerdings halte ich es für unsinnig eine Thermoblock Maschine so zu nutzen. Lieber Leerbezüge zum gießen benutzen? Der Tassenwärmer ist meiner Meinung nach unbrauchbar. Die abgerundete Fläche und die Vibrationen der Maschine während der Bezüge führen zu klappern an der Metallschiene. Bis eine Tasse auf wahrscheinlich jeder Thermoblock Maschine warm wird, müsstest du sie auch wieder gute 20-30 Minuten an lassen. Auch hier spricht es wieder gegen das kurzfristige An/Aus das der Thermoblock hergibt.
Bitte Bitte testet mal die Graef Pivalla, ich würde nur zu gerne Wissen was ihr als Profis zu dem Gerät sagt. Die Maschine liegt ja perfekt mit ihrem Preis im Segment für für Einsteiger .
Hat jemand getestet, ob auch andere Siebträger passen? Mir fehlt noch ein Träger mit Einerauslauf und ich würde da gerne auf ein paar Erfahrungen setzen wollen.
Warum macht Ihr den Milchschaum mit 165 Grad? Ich bin kein Profi (wie Ihr), aber das erscheint mir doch sehr, sehr hoch. Die Dampftemperatur kann man zwischen 110 und 165 Grad frei einstellen und wenn man den Dampf auf 140 oder 130 Grad reduziert, dann hält die Maschine vielleicht auch länger durch.
Man kann auch mit 140° schäumen, jedoch ist so die Leistung sehr schwach und der Dampf ist wässerig. Da ein Thermoblock ein Durchlauferhitzer ist, braucht der Thermoblock eine solch hohe Temperatur. Grüsse Pascal
@@thomass.5268 … das wären aber schon 3 Geräte. Alle 3 Geräte in einem für 1.500€ wo alles gut funktioniert, wird schwer wenn die das meist nichtmal nur bei Maschine + Milchaufschäumer schaffen.
So von wegen «Nägel mit Köpfen» Könnt ihr nicht noch die Baby T nachschieben? Da haben auch beide was davon. Für Ben den Thermoblock und Michel den Boiler 😁
Hallo! Inwiefern ist diese Maschine zB einer GS3 oder Linea unterlegen, wenn man nur die Qualität eines einzigen Espresso vergleicht? Workflow, Durchhaltevermögen, Milchschäumen, Verarbeitung und so weiter einfach mal ausgeblendet. Ich möchte einfach nur einen erstklassigen Espresso bei mir zuhause machen können. Vielen Dank!
Danke für das ausführliche Video. ich bin derzeit hin und hergerissen zwischen der Ascaso Dream, Uno und Profitec Go mit Tendenz zur Uno. Wie performt denn die Uno im Vergleich zur Dream? Die hat ja zB nicht das "Problem" mit der beweglichen Lanze für den Ablauf. Die Profitec hat natürlich den deutlichen Preisvorteil, scheint aber tlw. nicht ganz so gut konzipiert zu sein (Wassertank, kein Heißwasser zum Abkühlen nach Dampf), bin mir aber nicht sicher ob sich der fast doppelte Preis für die Ascaso rechnet. Ich find auch die Thermoblock-Technologie schlichtweg effizienter und zeitgemäßer als den Kessel. Habt da vlt. jemand eine Empfehlung für mich? Danke im Voraus
@@Spikeberg Falls es dir hilft: ich hab' mich schlussendlich für die Ascaso entschieden, bin aber gleich all-in gegangen und hab mir die Duo gegönnt. Meist ist die Dampffunktion deaktiviert, weil ich meistens Espresso trinke, also hätte es die Uno auch getan. Schlussendlich war es für mich ein wenig eine Bauchentscheidung und die Ascaso Steel sind einfach ästhetisch schön. Verarbeitung OK, ein paar Verbesserungen sieht der Techniker in mir aber doch gleich. Ich hab mal einen Blick ins Innenleben riskiert und das ist ein einziges Kabel-, Schlauch und Leitungswirrwarr. Davon abgesehen bin ich sehr zufrieden und genieße den guten Kaffee.
@@felixxyz3349 Danke für die schnelle und nette Antwort. Das klingt alles sehr spannend. Ist die UNO denn so viel besser als die Dream? Ich trinke halt Espresso und brauch eigentlich garn keine Dampffunktion. LG
@@Spikeberg da ich nie eine Dream benutzt habe, kann ich dir da leider nicht weiterhelfen. Im besten Fall hast du einen Händler in der Nähe bei dem du die Geräte ansehen und testen kannst...
Zu der uno sollte sie doch technisch (innen) identisch sein, oder? Das erwachsenere Design sollte in der Benutzung ein paar Vorteile bieten. Wäre schön gewesen wenn darauf eingegangen wurden wäre.
Ich hatte eine Ascaso Dream der alten Generation, damit bin ich damals eingestiegen. Dieser Einkreiser hat doch irgendwie ziemlich genervt. Was mich bei dem Model noch stören würde: Die Maschine ist ausgelegt von Rechtshändern zu bedienen. Sprich, die Dampflanze ist auch rechts. Warum machen die dann den Dampfregler nicht auf die Linke Seite? So muss ich bei Aufschäumen immer quasi über Kreuz den Regler bedienen und meine Arme "verknoten". Find ich eher unpraktisch gemacht. Ansonsten haben die ja wirklich viel weiter entwickelt, wenn ich so an meine alte Maschine denke, bleiben meist nur eher schlechte Erinnerungen, die hier ist deutlich verbessert wurden. Gefällt mir. In der Preisklasse 1500 Euro (was sie heute kostet) würde ich aber schon eher zu einer anderen Maschine greifen.
Da hast absolut recht, denke das es Systematisch eher schwer wird auf der anderen Seite, den Dampfregler zu platzieren. Danke dass du deine Erfahrungen mit uns teilst.
Danke fürs das Video. Immer sehr professionell. Eine Frage aber, wieso den Espresso mit einem Verhältnis von 1/2 und 30 Sekunden brühen? Das entspricht nicht die sonstigen Tests zum vergleichen.
Verhältnis 1:2 gibt einen kompakten Espresso mit cremiger Textur. 30 Sekunden Extraktionszeit deutet auf feine Mahlung hin. Damit wird die Säure eher dezent eingebunden. Genauso mit den 95 Grad Temp. Beides sorgt für höhere Extraktion, also weniger Säure, stärkere Bitterkeit. In diesen Fall anscheinend harmonisch. Das ist die Kurzform für diesen helleren (säurehaltigeren) Kaffee. Menge im Sieb und Flow mal außen vor gelassen 🙃🙂🤗
Die Energiefresser-Geräte stammen aus der Zeit, als der Bedarf für Atomstrom geschaffen wurde. Das Business der Energiekonzerne. Va auch das Narrativ, dass es ohne Warm-Duschen nicht geht.
Ich überlege von der Dedica 685 auf die Dream PID umzusteigen. Kann jemand etwas zum Vergleich beider Maschinen bzgl. des Milchaufschäumens sagen? Ich trinke überwiegend Cappuccini, mir ist aber die DUO PID (neue Version mit mehr Dampfleistung) für meine Küche etwas zu groß. Ein guter Milchschaum ist mir wichtig, da ich auch gerne Latte Art mache. Langfristig überlege ich etwas größeres/teureres zu nehmen, aber die Dream PID ist evtl. eine gute Maschine, um die Lücke zwischen sehr billig (Dedica 685) und doch deutlich teurer (3000+) zu schließen. Zumal ich hier deutlich bessere Espresso beziehen kann, als es noch mit der Dedica möglich ist. Ggf. hat jemand ja selber diesen Wechsel vollzogen und kann mir seine Erfahrung mitteilen?
Wir haben zwar nicht diesen Wechsel gemacht, jedoch können wir schon bestätigen, dass du mit der Dream mehr Konstanz erreichst als mit der Delonghi. Wir konnten sie nach unserem Test noch weiter testen und finden sie eine sehr starke Maschine für jemand, der gelegentlich, Milch schäumt, jedoch keine 10 Cappuccinos am Tag machen muss. Grüsse Pascal
Bedank Dich und freu Dich über den genialen Service der Jungs 🤗 Klar ist der Ton so leider nicht für jeden nutzbar, aber ein Lächeln macht die Welt einfach sonniger 😁💫
Vielen Dank für das tolle Video, liebe Kaffeemacher! Ich habe mich lange darauf gefreut. Im Moment schwanken wir noch etwas bei der Entscheidung zwischen Ein- und Zweikreiser. Mir gefällt das Design der Dream unglaublich gut, aber ich weiß auch, dass das Design nicht das Wichtigste ist. Meine bessere Hälfte liebäugelt mit der Lelit Elizabeth. Also warten wir geduldig ab. Was macht Ihr eigentlich mit den von Euch getesteten Maschinen? Kann man Euch die abkaufen? Das würde den Entscheidungsprozess eventuell beschleunigen... :)
28:13 Ich stimme dem weglassen der Dampflanze zu. Schon lange wünsche ich mir da mehr Konsequenz. Wenn eine Maschine (nur) einen sehr guten Espresso machen kann sollte sie auch nur das anbieten. Dann ist sie perfekt. So ist sie nur zur Hälfte sehr gut. Ich wäre interessiert an einer entsprechenden Maschine.
@@haegarNL Allein technisch und funktional ist die Verwendung eines einzelnen Thermoblock für Espresso und Schaum ein Kompromiss und gewiss nicht perfekt auf dem Niveau welches der Espresso vorgibt. Für mich wertet es die Maschine ab. Inkonsequenz auf dem Preis- und Qualitätsniveau werdet ein Produkt immer ab.
