Aus der Hüfte Steaks schneiden 

In 4 Minuten perfekte Steak aus der Hüfte schneiden.
Tipp: Beim Einkauf auf die Marmorierung im Fleisch achten. Das Fleisch sollte vor dem Schneiden ausreichend gereift sein.
Empfehlung: Färsen- oder Ochsen-Fleisch aus Weidehaltung,
zusätzlich mit Getreide gefüttert.
Das übliche Mastbullenfleisch ist für Steaks als kritisch einzustufen und dient eher als "sportliche" Herausforderung.
Wer sich interessiert, der abonniert!
Musik: audeeyah UG
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