Schönes erklärendes Video Muss denn vermutlich Gutes Fleisch aus Irland Argentinien oder aus Asiatischen Ländern bezogen werden? Fleischqualität aus heimischer Region kann doch sicher auch ein wenig mithalten!? 👍
kräuterbutter ist genial, schonmal nur kräuterbuttergewürz genutzt ? hab ich bei ankerkraut gesehen, gibts aber auch im großmarkt als großpackung.kann man auch über normale butter streuen und sie schmeckt wie kräuterbutter (vorher aber dünne streifen schneiden)
Servus Chef, Danke, ja, das hab ich tatsächlich schon. Manchmal leg ich mir auch ein Stück Butter aufs Steak, lass es schmelzen und streue dann das Gewürz darüber. Ich kenne die Tricks schon! ;) Ich nehme dazu übrigens Salat-Trockenkräuter. Da ist auch Knoblauch drin und schmeckt super. Ich halte aber auch Ausschau nach Deinem Vorschlag. Vielleicht ist das noch besser!:) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Sieht gut aus. Nur daß unscheinbare Holzkästchen des Meater muß in der Nähe der Nadel im Fleisch sein, da er als Verstärker des Bluetooth zum Handy dient. Bei mir gab es keine Verbindung, da ich das Kästchen bei Seite gestellt habe. Bis ich den Zusammenhang kapiert habe!
Eine gute Anleitung! Doch wer sein Steak in Alu packt, verliert sämtliche Kruste, diese würde erhalten bleiben, wenn man das Steak nur auf das Backrost gut, so kann der Saft abtropfen
Ist ja witzig hab seit vor 2 jahren ein weißes messer bei meinem opa hinterm schrank gefunden er wollte es nicht mehr… und seit dem frag ich mich woher das kommt und nun seh ich das ihr gleich ein ganzen satz habt geil find das etwas zu weich von dem härtegrad her aber schön siehts aus
Vielen Dank :) Wenn du mal auf meiner Webseite vorbeischauen magst, wirst du bereits ein Rezept zum Wurstsalat finden ;) Ich hoffe er trifft deinen Geschmack ;) Viel Spaß beim probieren! Liebe Grüße, Anja
Hallo Anja, das ist ja eine tolle Idee im Backofen, und es sieht auch perfekt aus. Wir kaufen immer so ein Stück von 2kg ( Argentinisches ) da muss ich immer Einhalt gebieten sonst schneidet Dieter alles zu Gulasch, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👌👍👏
Irish Beef & Black Angus sind meine Lieblingsrassen! 2 Finger dick geschnitten, am liebsten Ribeye oder Flanksteak oder auch mal gerne Skirtsteak, Picania, Hanging Tender, TriTip wenm es mal richtig besonders werden soll! Ich lass das Steak gern auf 49-51 Grad Kern ziehen und gare es in ner Pfanne mit Nussbutter und Aromaten wie Knoblauch, Ingwer, Rosmarin & eine ganze Chili und übergieß das Steak mit der Aromabutter!
Servus liebe Anja, da hast du ja ein sehr leckeres Steak gezaubert, und ja meine bessere Hälfte hat da schon zuviel ferraten. Danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👌👌🔥
Danke lieber Dieter... Durfte von Vera schon ein bisschen was erfahren, aber ich bin mir sicher ihr werdet Euch doch jedesmal einig ;) Liebe Grüße zurück, Anja
Kann bitte der Kameramann seine Kommentare für sich lassen? Das nervt, wenn einer sich ins Gespräch reinmischt, der nicht im Bild ist. Sonst tolles Video und das Steak ist lecker 🤤
Danke für deinen Beitrag... Haben wir alles schon gehabt, wenn du mal über ein paar ältere Video von uns kommst, wirst du mit Sicherheit fündig ;) Liebe Grüße Anja
Steak bloß nicht in Folie oder ähnlichen ruhen lassen. Das ist auch der Grund warum es am Ende dann weiter gegart war als du eigentlich wolltest. In der Folie kann es passieren das ein Stück Fleisch sogar um 10-15 Grad weiter gart und nicht nur 1-2 Grad wie wenn man es ohne Folie ruhen lässt.
Hallo Manfred, das ist es aber nicht. Es ist eben ein magerer Cut, warum nicht! Kräuterbutter hilft hier, den Fleischgeschmack noch besser zu transportieren. Ich fand es mega lecker. Aber jeder wie er möchte. Danke und liebe Grüße, Anja
Das ist halt Geschmacksache - für mich hätte es sogar noch etwas "englischer" sein dürfen. Ich esse Steak am liebsten "blue", also mit warmem, aber noch rohem Kern. Vorbedingung dafür ist allerdings excellentes Fleisch bester Qualität.
@@arnddegenhard2278 Wird wird grade ganz anders... 🤢🤢 Ich habe das einmal so probiert, das Fleisch aber nicht essen können. Mich würgte es einfach nur. Für mich muss ein Steak wenigstens Medium sein um es essen zu können.
@@beery13 Was nennst du Billig ? Das Kilo für 30 Euro nennst du billig ? Im Internet bekommt man 1 Kilo schon für 13,00 Euro. Aber was ist das für eine Qualität ? Ich würde sowas nicht kaufen. Und hochpreisigere Ware kann ich mir nun mal nicht leisten. Renter,,, falls du verstehst..
Hallo Anja! Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!!! Sag mal, hast du deine Pfanne auch von Hoffmann? Ich habe mir damals mal eine Handgeschmiedete Eisenpfanne bestellt, die ist echt genial zum scharfen anbraten! VG aus NRW, Wolfgang
Servus Wolfgang, Danke Dir! Du, die ist von WMF. Ansonsten halte ich nun tatsächlich schon länger Ausschau nach einer guten Eisenpfanne. Wo hast Du sie bestellt? Kannst Du mir bitte eine Nachricht schreiben an die info@die-frau-am-grill.de danke!!! :) LG Anja
@@arnddegenhard2278 Hallo Arnd! Danke für deine Rückmeldung. Ich habe mir zu Weihnachten selber den 7,5 Liter Topf geschenkt von Hoffmann, da ich gerne auf Vorrat koche, z.B. Eintöpfe oder Gulasch und da ist die Größe super passend. Und was soll ich sagen: Ich werde mir jetzt auch nach und nach das Kochgeschirr von Hoffmann zusammenstellen. Es ist einfach genial, kommt kein anderer Hersteller dran an die Qualität. Auf jeden Fall das Geld wert. So etwas braucht man nur einmal kaufen. Auch ich kann es nur jedem weiter empfehlen. VG
