Sisa air ungkep buat masak nasi enak loh Mba'Ceceromed dan pemirsa...jd nasi kuning rasa ayam...ngaldu banget,coba deh...pasti suka,kalo mau tambah santan lebih aduhai enaknya...semoga bermanfaat🙏
Kalau utknayam ukep utk di frozen, aku mbuat bumbunya tanpa digongso dulu, biar memtah, dicampur sama atamnya, dmarinasi 1/2 jam. Lalu diukep 30 menit , ditutup rapat. Bumbu lebih meresapnkedaging ayamnya...smpai dalam...tanpa terhalang minyak...setelahndingin baru di pres, lalu.simpan di frezer. Tahan sampai 1 bln. Asal bungkusnya kedap udara.
bumbu halus : 4 butir kemiri 2 ruas kunyit 2cm lengkuas 2cm jahe 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1/2sdt merica 1 sdt ketumbar sereh asam jawa 4 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 1. tumis bumbu halus sampai kecoklatan 2. masukkan daun salam,daun jeruk,sereh, asam jawa 3. masukkan air 4. masukkan garam 1sdm 5. masukkan kaldu ayam 1sdt 6. masukkan ayam 7. biarkan mendidih selama 5 menit 8. matikan api, posisi tertutup 1 jam 9. rebus kembali 40 menit 10. tutup kembali dan diamkan sampai dingin
Hai salam kenal yah,terima kasih buat menu ayam kampung ungkep ,dgn 5 -60 -40 menitnya 👍 Ooh yah saya suka sama panci nya,bisa info merk-nya apa ?🙏 Terima kasih
Cari resep ayam ungkep always nyari resep cece emang mantul karna selama ini bumbui ungkep cuma pakai baput ketumbar sama kunyit garam aja lahh ini byk jg empon2nya👍@ulfalaily12