Sau khi chia sẻ video bánh mì Việt Nam bột nguyên cám, Diễm nhận được yêu cầu làm thêm bánh bao bằng bột mì nguyên cám nên Diễm thử công thức và thấy rất ngon. Công thức vỏ bánh bao này mềm, xốp, để nguội vẫn mềm. Bánh làm rất nhanh gọn, không đòi hỏi kỹ thuật nhiều. Bột nguyên cám bổ dưỡng, vì vậy mình rất yên tâm khi làm cho trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi ăn. Về nhân bánh, Diễm làm nhân gà xé phô mai thơm ngon, đặc biệt mấy em nhỏ sẻ thích. Mình cũng có thể thay thịt gà bằng thịt bò, hoặc làm nhân xá xíu, nhân thịt truyền thống vẫn ngon. Mình cùng vào bếp làm bánh bao bột nguyên cám bổ dưỡng với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 10 bánh / 10 bao buns )
◽️ Nhân / Filling
1/2 mc dầu / 1/2 tbsp vegetable oil
5g tỏi băm / 5g minced garlic
50g cà rốt cắt hạt lựu / 50g diced carrot
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
50g củ hành tây cắt hạt lựu / 50g diced onion
1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder
20g hành lá / 20g spring onion
150g thịt gà hấp chín xé sợi / 150g cooked shredded chicken
1 mc dầu hào / 1 tbsp oyster sauce
1 mc tương cà chua / 1 tbsp ketchup
1/2 mcf tiêu / 1/2 tsp pepper
250g phô mai mozzarella / 250g mozzarella
◽️ Bột / Dough
20g bột mì / 20g all purpose flour
100g sữa tươi / 100g whole milk
300g bột mì nguyên cám / 300g whole grain wheat flour
60g đường bột / 60g icing sugar
1g muối / 1g salt
4g men nở không kích hoạt / 4g instant yeast
1g bột nổi / 1g baking powder
12g dầu / 12g vegetable oil
20g sữa chua / 20g yogurt
80g - 100g sữa tươi lạnh / 80g - 100g cold milk
#diemnauy #banhbaobotnguyencam #banhbaogaxephomai
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
6 окт 2024
