Em thấy có 1 số công thức có kèm bột bắp . Thành phần đó có cần thiết không chị .và men nở và bột nở khác nhau chỗ nào vì em thấy người ta dùng cả 2 loại 1 lúc luôn ạ .em còn nhỏ nhưng rất đam mê nấu ăn đặc biệt là các loại bánh . Mong chị chia sẻ
Chị làm bánh bao nguyên cám mà mịn thế😋 lần trước em làm bị khô mà nó cứ lợn cợn ấy. Thứ tư tuần sau em thi THPT rồi chị ạ🥹 thi xong em sẽ “chiến” công thức gato flan của chị ngay kakaaa
Sukie cho chị hỏi nồi hấp ko đủ nướng hết cả chỗ bánh 1 lúc, thì mình cứ để bánh chưa hấp ở ngoài để đợi mẻ trước chín rồi mới cho vào mẻ sau vào nồi hả em, hay phải để trong tủ lạnh. Cảm ơn em.
Dạ nếu mà trời lạnh thì mình cứ để ngoài, nếu trời nóng thì mình để các viên bột cho 1 mẻ ở ngoài, các viên bột còn lại để tủ lạnh. Sau khi tạo hình hết 1 mẻ đem ủ thì mình sẽ lấy mẻ tiếp theo ra tạo hình và ủ. Mẻ nào ủ trước sẽ hấp trước ạ
em cám ơn chị @@SukiesKitchen các công thức của chị hướng dẫn rất dễ hiểu, chịu khó làm đúng là thành công ngay lần đầu! rất mong chị có thể ra thêm nhiều video
Chị Sukie's ơi. Em muốn làm bánh bao nhân trà xanh có độ chảy như kim sa thì làm sao ạ? Em có thể dùng ct nhân trong video bánh bao nhân custas của chị ko, trong ct đó thì em ko cho bột sư tử và sữa bột thay vào đó là gelatin thì liệu bánh sẽ có độ chảy ko chị nhỉ?.hay là em nên làm ct nhân của bánh bao kim sa thay trứng muối bằng phô mai sẽ ổn hơn ạ?em cảm ơn ạ
