Tiếp tục với những món bánh cho dịp trung thu, hôm nay Diễm làm bánh dẻo với nhân là sầu riêng rất ngon ( cho những ai thích sầu riêng ☺️). Vỏ bánh dẻo truyền thống thường rất ngọt, với tỉ lệ là 2 vỏ và 1 nhân, để bánh ít ngọt hơn, Diễm đã điều chỉnh lại tỉ lệ vỏ nhân bằng nhau. Khi tạo hình, bánh sẻ ko sắc nét bằng ( do vỏ mỏng và nhân sầu riêng mềm ) nhưng bánh vẫn đẹp và ăn đỡ ngán hơn. Mình cùng vào bếp làm bánh dẻo với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 12 bánh / 12 cakes )
Khuôn / Form 100g
◽️ Nhân đậu xanh / Mung bean filling
100g đậu xanh / 100g mung bean
400ml nước / 400ml water
1/3 mcf muối / 1/3 tsp salt
Cách nấu / How to cook: • How to cook mung bean ...
50g đường phèn / 50g rock sugar
100ml nước / 100ml water
35g dầu / 35g vegetable oil
◽️ Nhân sầu riêng / Durian filling
300g sầu riêng / 300g durian
50g đường / 50g sugar
◽️ Nước đường / Sirup
300g đường / 300g sugar
300g nước / 300g water
◽️Vỏ bánh / Dough
500g nước đường / 500g sirup
1/2 mcf tinh chất hoa bưởi / 1/2 tsp amyl flavour
175g bột bánh dẻo / 175g cooked glutinous flour
75g bột bánh dẻo / 75g cooked glutinous flour
#diemnauy #banhdeosauriengtuoi #snowskinmooncake
____________________________________________
Music : Portrait of time by Aakash Gandhi
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
27 авг 2022
