Bánh Mì Mập Ú Bung Cánh - Vietnamese Baguette Bread

Подписаться 90 тыс.

Просмотров 10 тыс.

50% 1

Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
700g bột bánh mì / Bread flour
2tsp muối biển/ sea salt 11g
2tsp men nở/ dry active yeast 8g
200g sữa tươi/ whole milk
200g nước/ water
1 trứng/ egg
1tsp dầu ăn/cooking oil
Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned.
As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.
Silicone mat 28"x20": amzn.to/3zpjZz9
Bình xịt nước - Spray bottle: amzn.to/3KtoSxq
Dao khứa bánh - Dough Scoring Knife: amzn.to/3KpcZsz
Cân - Digital scale: amzn.to/40A1nZr
Men nổi nhanh -Bread instant yeast:amzn.to/3zrizo8
Khuôn 5 ngăn mua về cắt 2 - Focus Foodservice Commercial Bakeware 5 Count 26-Inch Perforated Baguette Pan: amzn.to/3G93Amc
Scraper: amzn.to/3nwq5Ls
Máy nhồi bột: amzn.to/4dAyNOo

Хобби

Опубликовано:

10 май 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 61

@maibuithihuong5612 Месяц назад

Em làm nhiều lần theo nhiều công thức nhưng hôm nay em làm theo công thức của chị bánh thật là xuất sắc chị ơi,cảm ơn chị đã chia sẽ với mọi người!

@hungle3914 Месяц назад

Bánh ngon va nở đẹp Thủy oi ,chỉ muốn nhìn nhung khong nỡ ăn. Cám ơn Thủy.

@janetduong9439 Месяц назад

Cám ơn sự chia sẻ của Thuy ❤

@user-nx8xg5my2b Месяц назад

Cảm ơn chị nha... cách làm đơn giản nhưng rất ngon,e đây làm bếp mọi khi thấy chủ rước về làm bánh mỳ thấy làm tùm lum gia vị mà ăn ko ngon gì cả

@binhminhminhtinh8408 Месяц назад

❤❤❤❤ tuyet voi , cam on Chi rat nhieu ❤❤❤❤❤

@HoaTran-ix9vz Месяц назад

Nhin hấp dân ngon quá

@thinhnguyenthi2129 Месяц назад

Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm rất đơn giản,bánh đẹp như ở tiệm

@NganNguyen-oz3hn Месяц назад

nhìn bánh cưng và ngon quá Chị ❤

@jandecember4737 Месяц назад

Hôm nay mình vừa làm xong. Bánh mì nướng ra thật là ngon. Cảm ơn Le-Thuy

@Le-Thuy Месяц назад

Rất cám ơn jandecember cho hay tin vui ❤️.

@psy111sk Месяц назад

Series Thúy chuyên gia bánh mì đã trở lại!

@NhuHoaAuTim Месяц назад

Yêu quá yêu quá

@HienLe-my3sy Месяц назад

Thiệt là tâm phục khẩu phục chị Thủy

@HienLe-my3sy 13 дней назад

Thành công mẻ bánh mì ngoài sức tưởng tượng luôn. Cảm ơn chị Thủy

@suongluong8631 Месяц назад

Chị Thuỷ là chuyên gia làm bánh mì.👍

@Le-Thuy Месяц назад

Ha ha không dám đâu, em quá khen.

@catmaiduyen7332 20 дней назад

Banh nhin dang iu wa hè. Tks chi da share thiet nhieu nhen ❤❤❤

@maryhawk8358 Месяц назад

Cam ơn chi rất de hieu

@MyVu-kp5ce Месяц назад

Chị ơi bánh nở và ngon lắm

@linaparis5421 Месяц назад

Hi Chi! Em rất thích xem những video của Chị làm, món nào cũng ngon cả, nhất là mấy món của miền trung, bánh mì chị làm thấy sao dễ dàng và đẹp nữa, em chưa làm ra được cái bánh mì mà nở như vậy, hy vọng kỳ này em sẽ làm thành công. Em Cam ơn Chị rất nhiều,và cho em hỏi em vừa mới làm bành ừ trò theo cách của chị, nhưng sao nó không có màu vàng bóng đẹp như chị làm, mà nó ra thành màu xanh của lá chuối, không biết có phải em không dùng lá tre để gói? Xin chi chi dùm em. Cảm ơn Chị lần nữa.❤❤❤

@Le-Thuy Месяц назад

Đúng rồi, dùng lá tre mới vàng, nếu dùng lá chuối thì phải là lá chuối khô, không ra màu.

@qg333 Месяц назад

❤❤❤❤❤❤❤

@thaolaskafamily88 Месяц назад

Nhìn bánh ngon quá cô ơi. Cô cho con hỏi không có bột bánh mì dùng bột đa dụng được không. Con cảm ơn 🙏

@Le-Thuy Месяц назад

Được con. Bớt chút xíu chất lỏng lại.

@thaolaskafamily88 Месяц назад

@@Le-Thuy dạ con cảm ơn cô nha. Happy Mother’s Day cô❤️

@maryhawk8358 29 дней назад

Rất cam ơn chi nhiều lam minh theo cong thực cua chi va lam rất thanh cong bánh rất ngon chúc chi va gia đình nhiều sức khỏe de ra được nhiều videos de giúp cho chi em

@tonyapham6402 Месяц назад

Nếu làm 1/2 của công thức thì có phải thay đổi thành phần nào không chị?

@namynguyen545 20 дней назад

Cho.em hỏi khuôn bánh mì chị mua o đâu vậy ạ?

@Le-Thuy 20 дней назад

Link dụng cụ chị luôn để ở phần mô tả: amzn.to/45fcBFP Khuôn lớn, tìm trên kênh của chị có hướng dẫn cách cắt ra làm 2 (1 lớn, 1 nhỏ). Xài 5 năm rồi, không hề bị dơ.

@HienTran-ln8cr Месяц назад

Cô giỏi quá con làm 10 lần bi cháy và chai đủ 10 lần, Cho con xin ý kiến là bánh lam ngoài tiệm nguoi ta cho thêm loại bot gi nua de cho banh nở giòn đúng khong cô

@Le-Thuy Месяц назад

Lần đầu cô làm, chọi bể đầu như chơi. Rút tỉa kinh nghiệm mỗi lần làm, sẽ đạt đến mức hoàn chỉnh thôi.

@CamNguyen-rt4jj Месяц назад

Chị ơi cho hết bằng sữa tươi được không chị

@Le-Thuy Месяц назад

Được em. Có khi chị xài luôn heavy whipping cream rồi pha thêm nước, khỏi cần bơ mà bánh thơm lừng.

@vtlqn 27 дней назад

Co Thuy oi, tai sao banh mi khong nut vo?

@Le-Thuy 18 дней назад

Mỹ họ không thích bánh mì nứt vỏ, mình thì thích :) Nứt vỏ là do nhiệt độ chênh lệch, trong lò bánh đang nóng, đem ra ngoài lạnh hơn làm vỏ bánh co lại, bên trong vỏ vẫn còn nóng, nên bị crack, mình có thể nghe tiếng kêu rất vui tai.

@hientran9396 Месяц назад

chi dum em cho mua khuon nuong banh mi nha chi

@Le-Thuy Месяц назад

Link mua ở Amazon chị có để ở phần mô tả đó. Khuôn dùng trong thương mại, lò lớn, mua về cắt làm 2, một lớn, một nhỏ hơn. Cách cắt chị cũng có chỉ dẫn trên kênh của chị. Xài khuôn này đã lắm, mấy năm rồi còn mới ken. Khỏi phải lót, khỏi rửa mà sạch boong.

@MyVu-kp5ce Месяц назад

Chị ơi em không biết 1 muỗng dầu án cho vào lúc nào vậy chị

@Le-Thuy Месяц назад

Thoa tay, thoa tô để ủ bột đó.

@MyVu-kp5ce Месяц назад

@@Le-Thuy dạ Em đang làm hiiiii

@MyVu-kp5ce Месяц назад

@@Le-Thuy dạ em cảm ơn chị nhiều

@MyVu-kp5ce Месяц назад

@@Le-Thuy nhưng bột em hơi cũ , trộn xong thấy bột hơi bị cứng Không biết có được không nữa

@MyVu-kp5ce Месяц назад

@@Le-Thuybánh ngon lắm chị , nhưng em sợ nên nướng hơi sớm nên cũng nỡ nhưng chưa nỡ bung lắm , em cám ơn chị

@nancynguyen942 Месяц назад

20g hay 200g vay ban?

@Le-Thuy Месяц назад

nancynguyen hỏi về thành phần nào, nếu là sữa hay nước thì 200g sữa VÀ 200g nước.

@nancynguyen942 Месяц назад

@@Le-Thuy minh cung nghi 200g sua va nuoc, nhung trong video ban noi 20g. Co le ban noi lon.

@hoavole779 Месяц назад

Ở Mỹ bột mỳ rất ngon, Việt Nam thì bột mỳ không bao giờ ngon Thuỷ ơi !

@Le-Thuy Месяц назад

Lúc T về Vn, ăn bánh mì vẫn ngon mà.

@kennyvu3039 Месяц назад

Bánh mì VN, chính là từ Baguette mà ra thôi.. Nếu dùng trong thành phần bột có TRỨNG & SỮA TƯƠI.. thì chất lượng, cũng như mùi vị đặc trưng đã chuyển hệ sang loại BÁNH MÌ khác mất rồi. Độ NỞ & SỐP ko hẳn là phải có trứng & sữa thế này!!!

@Le-Thuy Месяц назад

Cám ơn kennyvu có ý kiến. Vậy thì gọi là bánh mì gì đây? Baguette của Pháp, phiên bản VN nhỏ, giòn vỡ vụn hơn là giòn dai nguyên bản.

@elainenguyen6153 Месяц назад

Hướng dẫn mà cách nói nghe mệt quá, nói mà cứ ngập ngừng Hoài ghe nhuc đầu quá

@Le-Thuy Месяц назад

Không có cái gì khác hơn để viết hay sao? Tui thì đọc những dòng chữ này muốn ói luôn 🙌🙌

@lienandersonfb4587 Месяц назад

Không thich xem thì lướt qua mà,bạn chắc rằng bạn làm video hướng dẫn làm bánh hay hơn chị chủ kênh không? Bạn nên xem lại cách nói chuyện có duyên tí nha.

@Le-Thuy Месяц назад

@@lienandersonfb4587 Hi hi, cám ơn lienanderson tiếp sức nghen. Viết dễ hơn nói, viết 1 câu chê bai người ta mà chữ viết hoa tùy tiện, chữ viết sai, rồi không bỏ dấu, loạn xì ngầu.

@thunguyen-pv5pd 20 дней назад

Học tiếng Anh bạn có thể viết giỏi nhưng khi nói chuyện thì sai tá lả về thì (tenses),về phát âm (accent),về từ vựng…Chị chỉ tận tình nên muốn mọi người làm cho ngon …còn bạn giỏi về môn này rồi thì lướt qua.Vô coi chi rồi nói này kia.