Immer weniger junge Menschen entscheiden sich für eine Bäckerlehre. Die Folge: ein Viertel aller Azubistellen bleiben in Deutschland unbesetzt. Diese Tendenz macht auch der Bäckerei Schade in Heilbad Heiligenstadt zu schaffen. Bäckermeister Jörg Schade findet für seine 1897 gegründete Bäckerei einfach keinen Nachfolger.
15 окт 2024