Býčí koule | Býčí žlázy. Jídlo co má pořádné koule! | Jednoduchý recept, který zvládne doma každý.

Подписаться 142 тыс.

Просмотров 65 тыс.

50% 1

Přátelé po minulém díle o umělém mase vám nyní přinášíme díl o pořádným mase. Dnes Mistr Málek naservíruje jídlo co má pořádné koule. Jednoduchý recept místo klasického řízku, který při cestě na dovolené určitě pozvedne náladu. Posaďte se a vychutnejte si tenhle díl, kdy nejenom Mistr Málek ochutná poprvé býčí žlázy, ale ani žáci nezůstanou pozadu, vše v bonusu na konci videa. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tenhle vtipně pojatý díl.

Опубликовано:

28 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 122

@samhawkins3847 3 года назад

Host v restauraci: "Pane vrchní, dnes jsou ty býčí žlázy nějaké malé." Vrchní: "To víte, jednou vyhraje toreador, podruhé zase býk, ..." :-) Mistře, ať se daří :-)

@milos9129 2 года назад

😂

@marketamacova7961 Год назад

🤣🤣🤣👍👍👍

@Varenijezabava 3 года назад

Ahoj mistře, jediné koule co jsem kdy jedl a aniž bych to věděl, byly koule z berana. Krásně jemné a šťavnaté maso. Musím pochválit studentku při ochutnávání, která sáhla po největším kousku koulí. No prostě žena se nezapře. 😉

@marcusaurelius1511 2 года назад

Z berana jsou totéž, stejná delikatesa.

@kopretinaslunecnice 2 года назад

Zdravím Vás pane Málku a děkuji za video.Býčí žlázy jako řízek,minutka,s různou zeleninou na pánvičce jsou naše oblíbené pokrmy.Do mléka jsem nikdy nenamáčela,ale zaujako mě to spaření v horké vodě.Určitě to příště budu praktikovat.Jen malá poznámka k použité surovině-u nás ve Zlíně jsou býčí žlázy nedostatkové zboží.Mějte se moc hezky a přeji pohodové předvánoční dny.Drahuš.

@miloshrabak8526 3 года назад

Super video o delikatese.....a jestli mohu inspirovat na další delikatesní pokrm, který si myslím, že moc lidí nezná, tak je to TELECÍ BRZLÍK....tak třeba to vyjde a přeji hodně zdaru Honzo !!

@FilipeCzech1986 2 года назад

Přesně, něco mezi játry a ledvinami. Měl jsem to cca před 10 lety a má reakce byla dost podobná jako ta Mistrova. 🙂💪

@radekbank9718 2 года назад

Ahoj pane mistr. :) Tohle jsem už chtěl vyzkoušet dlouho a zase jsi mi to připomněl. Jak půjdu k řezníkovi hned se na to zeptám jestli mají koule a podle tvého receptu usmažím na sádýlku ať je to super bomba. Díky a sleduju tvou práci. S pozdravem Radek :) :)

2 года назад

Tak super, určitě vyzkoušejte :-)

@jirinapolesna4803 3 года назад

Skutečná delikatesa. Jedla jsem je poprvé v 60.letech.

@Panda-qq7bs 2 года назад

Říkám tomu nadledvinky z ondoňe. Lahodná to manna ✌😋. Dávám do mléka na 12 hod.,properu ve vodě a vložím do čerstvého mléka na dalších 12 hod. Po spaření nechám okapat, řádně osuším,obalím ve čtyř obalu (vejce,mouka,vejce,strouhanka) a osmažím. Pěkně to drží pohromadě i po rozkrojení. 😋

@provokater1982 2 года назад

Vzpomínka na dětství a zabijačku. Skvělá delikatesa.

@svatoplukkonecny4007 2 года назад

Jsem Váš velký fanda, až po dnešním videu (býčí žlázy) jsem se rozhodl Vám napsat a poděkovat za krásnou vzpomínku na stré dobré časy kdy jsme jezdily do restaurace která byla a doufám že pořád je vyhlášena široko daleko na tuto specialitu. přeji Vám mnoho dalších povedených videí. S pozdravem krásného dne Forman33 👍👍👍

2 года назад

Díky moc. Vážím si toho! 👍

@martinbauer8708 2 года назад

Jak už někteří zmínili, jako kluk jsem měl řízek z hovězího vemínka, to mě chutnalo, táta miloval polévku, vždy v ní na talíři rozkvedlal vejce. Tento recept vyzkouším. Jinak skvělý kanál.....

2 года назад

Pokud jste milovník hovězího vemínka, tak se můžete těšit na skvělý dil už tuhle neděli 😉

@JURAJk007 2 года назад

2:11 Takže koule jsme nechali vymočit. Tahle hláška byla TOP. Jinak recept zajímavý.

2 года назад

Taky jsem se u toho nasmál 😄😄😄

@jirkacojetipotom2192 3 года назад

Kupuju tak 3 krát měsíčně u zemana v kunraticích miluju tohle žrádlo

@vitkozumplik900 Год назад

Super výborný

@silvestrsebkone1584 3 года назад

Dlouho jsem tento pokrm neměl.. před lety jsme si je vždy objednávaly na TIR na staré cestě do Prahy z Hradce Králové rok 1993/4 tenkrát to bylo v jídelním lístku jako býčí láska s bramborem a tatarskou omáčkou cca 60kc

@l4zarus 2 года назад

Jsi už vykopávka :D

@jancikareznik4784 2 года назад

Když jsem ještě dělal na jatkách,nosil jsem to domu často, v práci sem je vyloupal a domů nosil čistej produkt. Podle mě podporují chuť na sex, nevím,moje zkušenost. Když jsem je měl často , bába se přede mnou zamykala na půdě 😂. Dneska se tomu musím smát. Jinak do mléka jsme dávali klidně na24 h a pařili v silném vývaru z divokýho koření . Díky za super video.

@ivonazapletalova7192 10 месяцев назад

miluju

@mildesd.5525 2 года назад

Že to není špatné? Se nedivím 😄 výborné jídlo a s bramborovým salátem lahůdka 👍 mistře Málku, dobrá práce.

@ADASASSASASA 3 года назад

Super hnedka jsem dostal na ně chuť musím říct brachovi ať mě je na víkend čerstvé přiveze a udělám si je s bramborovou kaší mňamka neuvěřitelná máš super videa

@JandyCZ 2 года назад

Minulej rok nám to dělal kuchař v práci. Na drzo s bramborovu kaší, žádný výmysly ve stylu kostky ve skluzu. Výborný maso je to.

@ladislavpatasi6208 3 года назад

Kupoval jsem je v Praze v ul. Bělehradská to už je dlouho. Ale pochoutka to byla výborná býci prominou. Palec nahoru!!!!🐮

@martin-cb8lm 3 года назад

Jedl jsem to jednou jako kluk, matka to udělala jako roštěnky a bylo to nejlepší a nejchutnější velmi jemné maso takže vzpomínám jen v dobrém . Na řízek možná i škoda..

@MrHondalee 3 года назад

Já je mám hrozně rád, akorát já je ještě pepřím.

@libaholubova2121 3 года назад

Býčí žlázy" Testes".Opravdová delikatesa pro labužníky. A ještě býval velice výborný, tedy kdysi, pečený telecí brzlik na másle. To se již snad v běžném, ani soukromém řeznictví nedá sehnat.🙂

@ladislavmajzlik4775 3 года назад

Velmi dlouho vytěsnované jídlo v restauracích před 89.Deda řezník je nosíval z jatek v 60az 70 letech.Tehda to byl odpad stejně jako držťky.Moc jsme se toho najedli.Dnes za toto jídlo majlant.

@ivanpetreje608 3 года назад

Super 😎👌

@ludmilakosova 3 года назад

To bych asi nepozrela..jedla jsem vemeno jako řízek a byla to žvýkačka..video vtipné a vhodná muzika!!!😅😅😎🥶

@jankyy82 3 года назад

Tak toto som ešte veru nejedol, ale pokiaľ by som ich urobil ja, tak bych okoštoval. Dík za video.

@janablazkova206 2 года назад

když jsem byla malá, maminka dělala řízky z vemínka. Dlouho se vaří, ale já jsem je milovala.

@wilhelmeybl6490 3 года назад

Zrovna včera večer som mal býčie gule na majoránke a cesnaku v jednej reštaurácii v Turčianskej doline, celkom fajné. Palec hore za odvahu, dnes ľudia jedia akurát kuracie prsia, karé a veggie...

@miroslavdibdak2731 2 года назад

Jednou jsem to měl u kámoše. Bylo to fakt vinikající. Jestli je seženu, tak si určitě udělám

2 года назад

Je to delikatesa

@Jajamilan 3 года назад

Já jsem je jednou získal a dělal jsem z nich tzv. čínu. Ale při tomto jsem si vzpomněl na hovězí vemínko jako řízek a to má divnou strukturu. A to tedy žádná hitparáda není. Zlatý koule. + Like

@Jajamilan 2 года назад

Ty býčí koule jsem právě získal v rest. Na Luhách.

@Vejcovod71 3 года назад

Spařený koule....to jsem si vždycky přál :) ba ne mistře,ochutnal bych,jsem pro každou výzvu

@marcusaurelius1511 2 года назад

Tohle miluju. Brkaši a kyselé okurky k tomu a není co řešit.

2 года назад

Super díky 👍

@jindrichtauchman8586 2 года назад

Bílé ledvinky :) to je věc

@mirkokrizan214 3 года назад

Toto presne v takejto úprave som ako dieťa jedol aspoň raz za mesiac. Je pravda, že som ani len netušil, čo to je, ale je to veľmi chutné, chutnejšie ako bravčový, alebo kurací rezeň. Len si človek nesmie predstavovať čo to bolo na živom zvierati.

@topranina 2 года назад

Dneska jsem to taky měl v restauraci a dobrý, jen škoda, že ten trojobal se odlepuje a nedrží

@vladimirpova8800 3 года назад

Za komunistů se tomu říkalo bílé ledvinky. A byly na jídelníčku v lepších restauracich. Je to delikatesa,ale musí se to umět udělat. To mistr umí.My doma to jíme normálně.

@martin-pecina 2 года назад

Dělal jsem je relativně nedávno a za mě to není nic, o čem by člověk psal mamince domů. Podivná, vodnatá konzistence, která moc nepřipomíná maso. Ale když už je nejhůř, tak se dají sežrat i býčí koule. Přinejmenším na tom člověk nahoní nějaké lajky na Facebooku, když udělá fotky (jako já).

@frantiseksuchy5471 2 года назад

Jsou opravdu výtečné a je to poznat podle toho že pan mistr řeznický ani nepozval učně na ochutnávku ač tak vždy činí a řízečky z býčích koulí zbouchnul sám.

@ladislavpasztor1064 2 года назад

Nigdy som to ne spažil obaral vrelov vodov 24 hod som mačal mlieku .Alebo pekelt je dobry stoho ,rad varim som mesiar a kuchar???

@martinaskupin9549 2 года назад

Lahodné maso.

@jurimir Год назад

Koule musíme dát vymočit.... Pak máme koule spařené... :-)

@dominiktoreto8474 Год назад

🤤

@Vacgray 2 года назад

To krájení mi nedělá dobře :-D

2 года назад

😄 AU au

@Samnick86 3 года назад

Proč to mléko a spaření?

@XxTrustNoOnexX 2 года назад

Mléko zjemňuje chuť a konzistenci(gule pak nepůsobí tak gumově😁) a spáření urychlí přípravu a snáze se to propeče.

@matazpevak4124 2 года назад

Mistře Málku bude díl 69 s manželkou ? Prosíííím zajímá mě to děkuji Mistře uctívám vás UwU

@frantisekkosek1678 3 года назад

A jdu blejt :D

@oneer159 2 года назад

To maso vypadá krásně, ale měl jsem u toho celou dobu nějaký divný pocit… 😂

@kdejezlotamjeherkulesherku2185 3 года назад

toto by měli davat věznum v ČR

@martinmasek5592 3 года назад

@tomasveliky6161 Год назад

Tak nevím, nejsou to už volské koule? 🤣

@vladimyrhejnin5982 3 года назад

v brně na křížové je mají pravidelně,za levno

@lubomirlubomirovic3813 3 года назад

Mnam

@xfisha83 3 года назад

Toto jídlo znám a občas ho dělám. Když jsem ho dal ochutnat ostatním, tak někteří lidé si mysleli, že je to mozeček. Stejně jsem zpracoval i žlázy od mladých kozlíků. 🙂 P.S. Jednou se mně stalo, že býčí žlázy pustili do mléka nějaký žlutohnědý sajrajt a při smažení žlázy příšerně smrděly. Nebyl jsem schopný je sníst, ale ostatním, kteří nebyly u přípravy, chutnaly.

@xfisha83 3 года назад

@Frederick Chilton Asi jsem se špatně vyjádřil. Nebyl jsem schopný to sníst, protože se mně okamžitě vybavil ten příšerný smrad a měl jsem co dělat, abych se nepozvracel. Ostatní jsem na to upozornil a i přesto jim ty žlázy chutnaly.

@ucirak 2 года назад

Ja som to nikdy nejedol ale poznám pána čo robil niekedy na farme na družstve a ten mi vravel že furt si to bral buď on, alebo veterinár čo chodil vyrezávať bíčkov to brával pre pánov na okres a tí už mali známych po reštikách čo im to za socializmu pripravovali aj v 90 rokoch.

@peterpetko475 3 года назад

Len aby vam to karma nevratila😂😂😂

2 года назад

Ouuu snad ne :-)

@andreaschaferova2550 3 года назад

🤮🤮🤮

@antoninchalupsky1102 3 года назад

Luxusní delikatesa vzpomínka na mládí . Moc děkuji za inspiraci

@mirokirschner5288 2 года назад

Jasne ze na sadle, zadne prasarny na oleji! Opet skvele video Mistre!

@mariazacharova9177 3 года назад

Chválim nápad. Keď som bola malá, tak sa to jedlo bežne. Teraz sa to ťažšie zháňa. U nás sa to robilo na drobno pokrájané, osmažené na cibuľke a potom sa do toho dali aj slepačie vajcia (vajcia s vajcami 😂) Niečo ako praženica s hubami z toho bolo, k tomu chlebík a rýchli obed bol na stole.

@psysoy 3 года назад

Už jsem je měl, chutnaly mi ale prostě s tím mám morální problém. Vždycky když se do toho řízne tak mám pocit že mě chce někdo chce kopnout do koulí.

@bela2710 2 года назад

👍😅

@dodotichy5507 3 года назад

Mňamka,,,už dlho som ich nemal,,, už som na toto super jedlo zabudol,,,dal by som si,,, určite si ich urobím,,,

@vladimirsimcak2623 3 года назад

Nejvíc, do autobusu jako sváču jedině .-)

@pajcerajce8324 2 года назад

Tak tohle video pobavilo ...necháme koule vymočit ... :-D .. a na byčí vajca kuřecí vajca ... :-D no ja je nechám v mléce přes noc .. Holky mi řekly tohle jíst nebudu když jsem to připravoval a pak na to zapomněly a řekl jsem jim že je to kuřecí a jak si šmakovaly.. jinak na tohle někde v masně narazit je kumšt ..

2 года назад

Taky jsem se u nataceni pobavil 😄

@petrkocurek5483 3 года назад

Je to vynikající žrádlo.. opět super práce mistře 🍻

2 года назад

Díky moc za komentář :-)

@silvestrsebkone1584 3 года назад

Každopádně díky za další skvělé video !!!

@miroslavturek4989 3 года назад

Zdar,krásné video.Nikdy jsem to nejedl,a jíst nebudu pokud o tom nebudu vědět.Příprava je rychlá a jednoduchá,já bych v tom hledal vědu.Chtěl jsem se zeptat,zdali bude nějeké video ohledně zvěřiny a nádivky .Moc se těším na další Vídeňka...

@mariazacharova9177 3 года назад

Zahoď predsudky a vyskúšaj

@milosmarvan8385 2 года назад

Za starého režimu to bylo jídlo papaláši a je to dobré taky to dělám a je to jak říkáte mezi nažral a ledvinkama chutě dobře

@madnessOFdementia 3 года назад

Koule obaľované vo vajíčkach …

@vm1486 2 года назад

Kdysi jsem to rodince udělal jako"nový, obalovaný smažený sýr"!

@milusechmelova5584 3 года назад

Krásné video také děláme ale jen pro manžela já nechutnala

@_.Martin._ 3 года назад

Toto je úplná pecka mám to mooc rád ... Ale málo kde to robia.

@PRNFraxik 2 года назад

užasné řemeslo... jen tak dál!

@hlubko2 3 года назад

tak to som daaavno nemal. skuste s lecom restovane pikantne

@sandrito28 3 года назад

Super....:-)

@ladislavpasztor1064 2 года назад

Chut ma ako hrybi .

@baragaffer9285 2 года назад

Miluju to,ale roky jsem to neměla. Jen nevím zda bych to zvládla pitvat,kdybych byla chlap 😅😅

@jkubes320 3 года назад

Náhodou je to pochoutka.

@VáclavTvrdík-o4c Месяц назад

JE TO KRASNE

@pertsvoboda3516 2 года назад

Kdysy to byla specialita u nás v hospodě.👍

@marketamacova7961 Год назад

To mě taky láká zkusit

@josefveverka7171 3 года назад

5:29 to mě rosekalo :D. Jako děcko sem to jídal pořád,taťka dělal na jatkách a furt to vozil dom. Chutnalo mě to a dlouho sem to neměl,asi si to udělám.

@grandfatherandfatmanparkou3486 3 года назад

A až si to uděláte, můžete si připravit a i ty žlázy:o) . (Omlouvám se, nedokázal jsem nevyužít takovou nahrávku :o), uznávám jsem blbej až za roh). Zdraví přeji .

@tomasmeloun3833 2 года назад

Hned první soukromé řeznictví a měli bez problémů k dostání 29kč/kg. Ale například v řeznické síti Krásno na mě hleděli jak na blázna. Jinak jsem to namočil na 12h do mléka pak ještě 3h v novém mléce a pak spařit. Chuť dobrá, jen pouštěly hodně vody a při smažení se mi utrhnul trojobal. Ale obaloval jsem to v těstíčku, stejně jako vy to vemeno.