V dnešním díle si uděláme pořádné hranolky, ale použijeme k tomu kapra! Tato Třeboňská pochoutka vás dostane!
Recept:
Půlku filety z kapra nebo jiné podobné ryby
500g hl. mouky
125g bramborového škrobu
olej
1 lžičku soli
1 lžičku zázvor
1 lžička dr. kmín
1 lžička sl. paprika
5 stroužků česneku
2 - 4 lžičky Sojovky
Voda
Stránka Mistra Málka, přijďte na kurz: www.mistrmalek.cz
Pokud by jste chtěli podepsanou knihu Československé masné výrobky, objednejte na www.gastrovesely.cz a do poznámky napište jaké věnování, vlastnoručně podepíši!
Vybavení provozu na: vybaveniprovozu.cz/
Potřeby pro řezníky, obaly, pytlíky apod: masostroje.cz/
Naše škola www.obchodniskola.cz
Knihu Československé masné výrobky najdete zde: www.ossis.cz
18 фев 2023